В кругу друзей. Том третий

Вчера разобрали теплицу

Полная корзина.
Поставила на дозревать.
Не особо это люблю, они уже не такие вкусные.
Ну пусть лежат

И я снова набрала малины.
Примерно через день набираю.
Сегодня очень замёрзли руки






И сегодня напекла вкусных оладьев

еленка писал(а):

Вчера очень плохо работал интернет. Сегодня хотя бы зашла.

Я второй день захожу быстрее, почти как раньше Зато связь непредсказуемая

еленка писал(а):

Сразу видно что духовка электрическая! У меня такой колор не получается в газовой

Возможно, есть другая причина, мало сахара добавляешь в тесто, у меня две с горкой столовые ложки на 700г муки. И смазываю желток+вода(или молоко). У мамы всегда были красивые пироги-и в газовой духовке и в печке., тесто делаю близко к ее рецепту.
Или, может, рано вынимаешь из духовки, боишься сжечь. В этот раз тесто делала на картофельном отваре, долго не румянились, а в конце- раз! И чуть не проглядела.

Люньчик писал(а):

На днях «зарезала» большой кабачок,

Спасала вчера вечером пол кабачка, нарезала остатки красных помидоров, морковь, три перчика и лук, целая мультиварка получилась, потушила, приправила, соль, сахар, томат пасту ложку добавила. Пробую, все мне пустой вкус, вообще не вкусно. Выключила, оставила остывать на ночь. Сегодня в обед попробовала, совсем другое дело, настоялось! Может, без уксуса так пустовато показалось, а сейчас то, что надо)) разложила по маленьким банкам, мужу с собой удобно и мне на пару раз осталось.
И я опять солила рыбку, в этот раз лосось (1кг - два куска) взяла. Вкусно, но нерка и кижуч лучше Если повезет, куплю еще нерку))
Но, может уже и не быть((

еленка писал(а):

Значит эта хорошая погода и к нам придет!

Да, пусть еще хорошая теплая погода порадует. Еще не купили новую зимнюю резину

еленка писал(а):

Полная корзина. Поставила на дозревать. Не особо это люблю, они уже не такие вкусные.

Я могу в щи, солянку добавлять зеленые помидорки, даже в гуляш и бефстроганы понемногу.
Очень красивая корзина, пусть стоит, как осенний декор

еленка писал(а):

набрала малины

Красотааа! Чуть приварить с сахарком и к оладушкам
А я давно блинов не пекла и никак не соберусь. В будни некому есть, в выходные не до них.

Люньчик писал(а):

У мамы всегда были красивые пироги-и в газовой духовке и в печке., тесто делаю близко к ее рецепту.

Галя , ну у меня огромный опыт по выпечке в разных духовках.
В старых советских в наших старых квартирах была самая лучшая плита с духовкой
А тут в Подмосковье совсем плохо печёт.
Потому что оказывается газ другой.

Люньчик писал(а):

Спасала вчера вечером пол кабачка, нарезала остатки красных помидоров, морковь

Не спасаю, курочек им кормлю

Люньчик писал(а):

И я опять солила рыбку, в этот раз лосось (1кг - два куска) взяла. Вкусно, но нерка и кижуч лучше Если повезет, куплю еще нерку)) Но, может уже и не быть((

Нерка оказалась сама самая

Люньчик писал(а):

могу в щи, солянку добавлять зеленые помидорки, даже в гуляш и бефстроганы понемногу.

Не добавляю никуда.
Если только дозреют, и всё

еленка писал(а):

В старых советских в наших старых квартирах была самая лучшая плита с духовкой А тут в Подмосковье совсем плохо печёт. Потому что оказывается газ другой.

Понятно, Лена.
У меня и в электрической не всегда получается, тоже прыгает напряжение, да и тэны сколько раз уже меняли, сгорают, они тоже не лучшего качества, поди угадай, что покупаем все на угад.

еленка писал(а):

Не спасаю, курочек им кормлю

Они и рады!
Лена, привыкли курочки к Сулейману? Слушаются?!

Люньчик писал(а):

Лена, привыкли курочки к Сулейману? Слушаются?!

Сегодня очень счастливый день!
Наш Сулейман в первый раз запел
Это было громко, несколько раз!
И даже соседка заметила.
Которая нам его сосватала

еленка писал(а):

Наш Сулейман в первый раз запел Это было громко, несколько раз!

Ну все! Настоящий Хозяин теперь!
Показывай нам периодически этого красавца))

Доброе утро, девочки!

Дождь, дождь, дождь. Мокро, сыро, влажность 98%, +7, днем до +9. Ждем улучшения погоды!

От нашей Ирины Левитан утром пришла весточка, что они были в Пекине, теперь перебрались в Харбин, заселяются в отель. Связь очень дорогая.

Всем отличного настроения!!!

Доброе утро
Сегодня у меня операция Кабачковая икра.
Наконец то добью оставшиеся кабачки.

Люньчик писал(а):

Ирины Левитан утром пришла весточка, что они были в Пекине, теперь перебрались в Харбин, заселяются в отель. Связь очень дорогая.

Отлично!
Да, связь дорогая.
Будем ждать интересные обзоры

Всем желаю спокойного дня!

Доброе утро всем!

С пятницей!

Сегодня готовить, на стрижку надо сходить и по дому обычные дела.

Лена, икра удалась?!

Всем хорошего денечка))

Доброе утро
Надеюсь сегодня без дождя будет у нас.
Потому что пятница

Люньчик писал(а):

Сегодня готовить, на стрижку надо сходить и по дому обычные дела.

Мне тоже надо на стрижку на следующей неделе.

Люньчик писал(а):

Лена, икра удалась?!

Удалась.
Получилось 5 по 0,5.
Прямо гора с плеч

Всем желаю хорошего дня!

еленка писал(а):

Надеюсь сегодня без дождя будет у нас. Потому что пятница

Дождя не обещают, но какая влажность сейчас и туман никак не разойдется, пока +10.
Хоть бы подсохло.

еленка писал(а):

Мне тоже надо на стрижку на следующей неделе.

Не люблю парикмахерские, тяну до последнего

еленка писал(а):

Удалась. Получилось 5 по 0,5. Прямо гора с плеч

Вот и здорово!

Сварила свеклу, морковь, картошку и яйца на всяк случай: или свеклу с чесноком или салат с селедкой или опять винегрет?.. селедка больше привлекает!
Замариновала куриное филе и чуть свинины, как экспресс-мясо, по ходу видно будет, что готовить, булгур давно не ели.
Суп есть, вчера хотела горох сварить, а его не оказалось, зато был нут, вышла из положения))

Добрый день, девочки!
У нас два дня дождь шёл без остановки, но сегодня сухо и тепло. В огород теперь не влезешь.
Я вчера наши любимые тыквенные печенья делала. Испекла и пошла их в зал спрятать от Милаши, на стол поставила, дверь закрыла, а сами с Тосей гулять пошли. Погуляли, приходим, пошла я в зал за печеньями, а этот хэллоуинский зверь оказывается ходил прятать печенья вместе со мной и пока мы гуляли, благополучно сожрал 3 или 4 штуки. Ах, как я ругалась.

Люньчик писал(а):

Не люблю парикмахерские, тяну до последнего

А я даже больше, чем до последнего, мне уже 2 раза надо было сходить, а я все никак.

Люньчик писал(а):

селедка больше привлекает!

Мне селёдку есть не с кем и чистить её я не люблю. Раньше на работе, когда нас было побольше, часто покупали и картошку подружкина мама, живущая в соседнем доме, приносила и подружка моя из соседнего подъезда как селёдку покупала, всегда меня звала. И мне хорошо: сел поел и ушёл. А теперь и целую селёдку я одна не съедаю и чистить самой надо, Вера не любит, подружка далеко и на работе вообще не едим сейчас. Так что для меня сейчас селёдка деликатесней икры.

yfnfif77 писал(а):

Так что для меня сейчас селёдка деликатесней икры.

Ой, верю! Тем более настоящая, тушкой, а не готовое филе. Я в Глобусе покупаю филешки на развес, есть в масле, а есть пряная, нам одну-две штучки на разок хватает для салатов , под шубой уже не сильно разберешь-филе там или сама чистила. А вот с картошечкой как ты написала, надо только самой почистить, люблю повозиться, я спокойно чищу, не капризничаю, 😁 поэтому филе очень редко беру.
Сегодня вспомнила про свекольный мусс, сделала



https://forum.say7.info/post6774096.html#6774096


Из остатков овощей винегрет нарежу.

yfnfif77 писал(а):

. В огород теперь не влезешь.

Тоже самое, вся работа встала, на неделе обрезать остатки растений хоть. А пахать и не знаю когда получится.

yfnfif77 писал(а):

этот хэллоуинский зверь оказывается ходил прятать печенья вместе со мной и пока мы гуляли, благополучно сожрал 3 или 4 штуки. Ах, как я ругалась.

Ой, хитер! И печенья прятал и сам туда же
😼😺
Последствий не было после обжорства?

Сейчас кексики морковные поставила в духовку.
Духовка дурить стала, иногда выключается посреди программы, хоть бы не ломалась.
Печеньки симпатичные получились у вас

yfnfif77 писал(а):

А я даже больше, чем до последнего, мне уже 2 раза надо было сходить, а я все никак.

Перенимай эстафету, Лена на следующей неделе, ты за ней Я отстрелялась))


Ирина Левитан прислала весточку:
«Я в Далянь на берегу Жёлтого моря. Связь только из гостиницы с вайфай.
Сейчас здесь полночь, только заселились.»

yfnfif77 писал(а):

и пока мы гуляли, благополучно сожрал 3 или 4 штуки. Ах, как я ругалась.

Прячь,не прячь ....это называется.
Как они все понимают что не просто так хозяйка с печеньем пошла

Люньчик писал(а):

написала, надо только самой почистить, люблю повозиться, я спокойно чищу, не капризничаю, 😁 поэтому филе очень редко беру.

И я люблю селёдку чистить, и чтоб повозиться.

Но и филе покупаю,если нет хорошей селёдки.
В сетевых только в вакууме,а это не то

Люньчик писал(а):

Лена на следующей неделе, ты за ней Я отстрелялась))

Везёт

Люньчик писал(а):

Ирина Левитан прислала весточку:

По всем городам проедится
Как же здорово!
Китай это другая вселенная

И добрый день!
Всем желаю хорошего дня!

Добрый вечер!!!
Какой же прекрасный денек был!
И солнышко порадовало!

Совсем некогда в выходной заглянуть в темку, уезжали по делам, потом в Глобус, долго не спеша гуляли по всем магазинчикам, то одежду примеряли, то обувь, правда, ничего не купили, то не подошло, цвет не тот или фасон не для нас, зато продуктов набрали мужу пришла 15% скидка на карту Глобус, как тут не воспользоваться Всего набрали
Позвонил сын, что едет с работы и завезет что-то на дачу, а ключей нет от ворот, пришлось нам поспешить домой))
Накормила мужчин куриным филе и запекала цветную капусту+брокколи в белом соусе, кто ел морскую капусту, кто салат из свежих овощей, а я чаю с тортом напилась)) купила кусок Золотого ключика
Фотографировать совсем некогда было.

Доброе утро
А я с цветочками пришла.
Перед заморозками срезаю.
В каждом углу стоят

Люньчик писал(а):

долго не спеша гуляли по всем магазинчикам, то одежду примеряли, то обувь, правда, ничего не купили

А мой муж не любит гулять по магазинам.
Все нервы вытрепет- Давай быстрее,давай быстрее...а тебе там что-то надо
Поэтому в Глобусе мы носимая как угорелые

Люньчик писал(а):

купила кусок Золотого ключика

Вк сный тортик!
Но там все торты вкусные

А мы вчера грилили форель


И цветную капусту в кляре приготовила.
Мы сделали вывод,что в сухарях цветная вкуснее.
Капуста своя, завершающая


И ещё на днях готовила пиццу на завтрак на сковороде.
Очень понравилось.
Надо отчитаться в рецепте

Всем добрый день! Прекрасной погоды! Какая у вас всегда красота и вкуснота, девочки! услада для глаз!
Люньчик
Галечка, я пришла с отчетом я никогда не делала свекольные котлеты. Но, припоминаю, что их, вроде, в садике и школе давали. Я запекала свеклу в фольге и она лежала в холодильнике. Нашла твоё описание и не знала, сколько манки (ложки 3-4 положила), какими их хочу: типа оладий или с чесноком Сладкое перевесило Добавила ещё соды на всякий и муки прилично. Боже, как вкусно получилось внутри мягко, снаружи с хрустинкой и со сметаной Спасибо тебе за вдохновение и за науку! Ерошка выпрашивает, но, я не рискую ему дать

Наталiya писал(а):

Боже, как вкусно получилось внутри мягко, снаружи с хрустинкой и со сметаной

Наташа,какая вкуснота!
Я обожаю свекольные котлеты.
Их, кстати, можно и замораживать.
Но только уже готовые, обжаренные.

еленка писал(а):

Их, кстати, можно и замораживать. Но только уже готовые, обжаренные.

Спасибо, Лена, буду знать
Ваши с Галей фотки посмотришь- будто кулинарный журнал полистаешь

Девочки, добрый день!

Мы съездили к моим родителям на кладбище, никак раньше не получалось, уж извелась вся, теперь гора с плеч.

еленка писал(а):

А я с цветочками пришла. Перед заморозками срезаю. В каждом углу стоят

Невероятная красота, Лена! Так радуют эти последние яркие цветочки осени!
Наталiya
Натуль, вчера в ночи любовалась твоими цветочками, умеешь ты тааак снять, прям светятся они, как огоньки, всегда простенький цветочек так здорово сфотографируешь, какждый раз удивляюсь этому чуду А шерстнятых мягеньких, уж и не говорю, как люблю смотреть

еленка писал(а):

А мой муж не любит гулять по магазинам. Все нервы вытрепет- Давай быстрее,давай быстрее...а тебе там что-то надо Поэтому в Глобусе мы носимая как угорелые

Может и к лучшему Вдвоем-то бродим, денег кучу натратим
Мой совершенно спокойно магазины переносит, никогда не торопит, сам может по строительным бродить, потом ко мне придет и тоже ходит смотрит. Вот, одежду выбирать терпеть не может, просто наказание его приодеть

еленка писал(а):

грилили форель

М-мммм! Люблю!!! Молодцы!
У нас никак не получается помангалить, все выходные перегружены((

еленка писал(а):

И цветную капусту в кляре приготовила. Мы сделали вывод,что в сухарях цветная вкуснее. Капуста своя, завершающая

Лена, мы с тобой на одной волне!!!
У тебя еще и своя
Тоже в сухарях вкуснее!
Давно перестала сажать капусту, это испытание для моих нервов, как ни старайся, вся бывает испорчена, сами знаете кем(((

еленка писал(а):

пиццу на завтрак на сковороде. Очень понравилось. Надо отчитаться в рецепте

Здорово, что понравилось у тебя тесто прям пропеклось, сухенькое, у меня более влажное получалось
Готовила пару раз, но что-то мои не в восторге были, просто, как пирожок можно сделать, особо никакой возьни

Наталiya писал(а):

я пришла с отчетом я никогда не делала свекольные котлеты.

Ого, Наташа, какая приятная новость
Мама в детстве готовила и морковные и свекольный котлеты, я терпеть их не могла, зато моя подружка, которую мама как-то угостила, ела и нахваливала, еще и добавки попросила-бальзам для мамы у нее мама так вкусно не готовила А я их полюбила гораздо позже, готовлю по такому же принципу и капустные, и морковные, и свекольные. Все очень люблю! Наташа, попробуй и другие, раз свекольные понравились.
А почему Ерошке побоялась дать, из-за манки или свеклы?

Наталiya писал(а):

Добавила ещё соды на всякий и муки прилично.

Если манка, ни муку, ни соду не добавляю. Яйцо чуть вилкой взболтать и в свеклу, белок их вместо соды разрыхлит.
Мама готовила совсем по другой технологии.
Например, морковные: резала морковь колечками и припускала ее в молоке, когда размягчится, толкла мялкой и добавляла в горячую массу манку, соль, сахар( на выбор по вкусу) можно сливочное масло и в уже остывшую слегка массу-яйцо. Тут трудно советовать сколько манки добавлять, все на глазок. Потом лепила котлетки и, обваляв в муке(сухарях), обжаривала на растительном+сливочное масле.
Ели со сметаной. А свеклу заранее варила, терла теплую и соединяла с манкой. Про молоко не помню, наверное, тут без него.
Теперь готовлю гораздо проще, примерно, как ты и сделала

Наталiya писал(а):

какими их хочу: типа оладий или с чесноком Сладкое перевесило

Люблю именно сладковатые, нежные, чеснок мне там не хочется

Наталiya писал(а):

Боже, как вкусно получилось внутри мягко, снаружи с хрустинкой и со сметаной

Как же вкусно рассказала
Натуля, я прям очень-очень рада, что ты их так оценила, а, главное, решилась приготовить))
У меня такой же восторг был, когда впервые попробовала капустные котлеты, интернетов еще не было и соседка по даче хвалила свои котлеты, вот, я и решила попробовать, понравились тогда даже больше морковных и свекольных
Это сейчас уже чего только не готовили, берем идеи друг у друга, но некоторые блюда навсегда остаются любимыми))
Ната, фоточки-блеск!!!

Люньчик писал(а):

Мой совершенно спокойно магазины переносит, никогда не торопит, сам может по строительным бродить,

Так я не про строительные магазины говорю.
В строительных будет ходить шурупы трогать

Люньчик писал(а):

Если манка, ни муку, ни соду не добавляю. Яйцо чуть вилкой взболтать и в свеклу, белок их вместо соды разрыхлит.

И я также готовлю

Доброе утро,
Всем желаю хорошего дня!


Завершающая малина.
Все собрала и обрезать.
С этого килограмма сварю классическое варенье.

Всем доброго утра и отличного денечка!

Своего накормила, собрала, отправила.
Сама пока не готова на улицу идти, надо остальные кусты/цветы обрезать. Ветер очень сильный, пронизывающий, но солнышко светит Когда встала было +7, сейчас +5, днем до 10.

еленка писал(а):

Так я не про строительные магазины говорю. В строительных будет ходить шурупы трогать

Тогда все нормально))
Но мой и в продуктовом не торопит, если приходится вместе ходить и нет рядом строительного 🤣, найдет чем себя занять- рыбок в аквариуме посмотрит, в книжный отдел зайдет, в хозяйственный и прочее подобное, а если нет этих отделов, стоит с тележкой в сторонке, лицо при этом, конечно, не сильно одухотваренное, как в строительном самое трудное для него одежда-обувь

еленка писал(а):

Завершающая малина. Все собрала и обрезать. С этого килограмма сварю классическое варенье.

Просто-загляденье!!! Варенье свежее особенно вкусное! Иногда зимой из заморозки варю быстрое варенье- разные ягоды и чуть сахара до кипения и уже вкусно)) хоть так с чаем, хоть к оладьям/блинам/вафлям.
Лена, ты всю малину обрезаешь на зиму? Не оставляешь молодые ветки? Мы всю обрезаем.

Всем доброго дня!
Галя, спасибо за дополнения - пояснения надо сохранить себе как- то делала капустные, очень вкусно было
https://forum.say7.info/post1634420.html#1634420
Лена, малина манящая у нас уже давно нет, старые ветки обрезаны.
Всем хорошего дня, отличной погоды

Люньчик писал(а):

А почему Ерошке побоялась дать, из-за манки или свеклы?

Из- за свеклы но, мама потом его ими накормила. Не доел, видимо, не так, как мне, понравилось