В кругу друзей. Том третий

Доброе утро, девочки!

Наташа, поздравляю внученьку с днем рождения!
Всего самого яркого, радостного и счастливого в этот день!
Всем здоровья и благополучия!!!

Доброе утро, всем !
Будет сегодня рис по башкирски. А вот что дальше и потом, не знаю ещё пока. Не пойму чего хочу.

Галя

Наталья А*
Наташа, с Днём рождения внучки! Счастья ей и братику. И всей семье вашей мира и добра.

Кулинар из Азова
Владимир, рис по-башкирски это как? Напомни.

А я варю овощи на оливье.

Овощи на парУ - картошка морковка. Яйца не поместились, варю их отдельно традиционным способом, но с моим любимым таймером. С этим таймером я варю яйца и на парУ, тоже правильно показывает. Три яйца оказались надтреснутыми, варю их в стеклянной плошке на водяной бане, что получится не знаю, может в салат, а может сама съем, я ещё не завтракала. Плошку надо бы накрыть, но блюдце тяжеловато - плошка тонет, крышка от плошки с ушами - виснет на бортиках ковшика, силиконовой крышки подходящего размера у меня нет, а крышкой от ковшика накрывать нельзя - конденсат будет капать в яйца.

Для салатов купила лук ялтинский белый, ни разу не пробовала, только красный.

Шубу с селёдкой пока решили не делать, холодец уже доедаем.

Сегодня мне в ночь, последняя смена в этом году, но сначала надо зайти к маме

Левитан писал(а):

Наталья А* Наташа, с Днём рождения внучки! Счастья ей и братику. И всей семье вашей мира и добра.

Ириш, спасибо

А прочитала рис по башкирски. Как то сама делала похожее. Назвала просто рис с овощами
Владимир, ты постишься? Мясного просится к рису

Убежала с кухни, резала лук в салат с крабовыми палочками, глаза защипало. Вот он повод прилечь на диван
Яйца, которые валила в плошке, сама съела, посолила и поперчила смесью с сычуаньским перцем. Смесь сама делала только для себя, сын терпеть не может сычуаньским перец, говорит "тухлятина", а я обожаю этот перец.
К яйцам открыла баночку смеси для брускетты - вяленые помидоры и оливки.

Кстати, о соли. Тут на днях у меня закончился тот кг соли, которую купила в разгар солевого ажиотажа. Это получается, что 1 кг соли мы съедаем примерно за полгода.
Пошла в магазин, а моей любимой Илецкой нигде нет, только помол экстра, я такую мелкую не люблю. Купила руссоль покрупнее, но она какая то темная, как с песком смешанная. Попробовала на вкус, нормальная соль. Почитала в книге (о чем энштейн рассказал своему повару) про соль, цвет это наоборот хорошо, это минералы, такую соль задорого продают (типа розовая), да ещё подделки делают. Прочитала, попробовала и успокоилась, ну ладно, розовая так розовая.

Левитан писал(а):

Наташа, с Днём рождения внучки!

присоединяюсь здоровья ей

Спасибо, Оксана

Тазик салата с крабовым мясом, это на сегодня. Оливье завтра буду крошить, как высплюсь, наверное уже после того, как к маме схожу, то есть, поздно вечером. А сейчас пожарю сыну мясо, у него уже каникулы начались, торчит дома.

Девочки в рабочем чате пишут, что купили хорошее авокадо недорого, я себе попросила купить на второе число.

Аппетитно. А красное что? Палочки, помидоры или перец?
У меня тоже сегодня все дома. Около 4 приедет сват. Запекаю утку. Ещё минут 15 поддержу и хватит

Ира, Новый год будешь с сыном? Или пойдешь куда?

Утка в горчично-медовой обмазке

Наталья А* писал(а):

Ира, Новый год будешь с сыном? Или пойдешь куда?

Дома, конечно. У меня обычные выходные с дополнительной новогодней нагрузкой, хотелось бы отдохнуть перед рабочими сменами.
Вчера в фойе ко мне на работу приезжала моя двоюродная, взаимно поздравились. Вот такие встречи, хоть так увидеться.

Понятно, Ириш

Аня порезала крабовый салат, натерла сыр с чесноком. Мама порезала закуски. Картошки начистила. Я поставила варить.

Девочки, как вкусно у нас сегодня)) и салатики и уточка такая запеченая
Я тоже овощи на оливье сварила, сын просит с докторской сделать.
Утром рулет разрезала, муж гадал, что это черненькое торчит?
Попробовал, одобрил, но сказал остроты бы добавить. А я как раз из-за него избегаю перцев, лишние пурины, эх. Но и так вкусно получилось.




Только в духовку поставила
Запекала при 180 -20 мин. И при 100гр-40 мин



Остывает под гнетом))

Галя
Морковь и картошку для салатов варю в СВЧ в день, когда делаю салаты. Свеклу заранее накануне. В воде. Завтра надо мясо сварить. На нг по традиции с говядиной
Морской салат решили на нг не делать. Дети возможно уедут 1 с внуками, кто это все будет есть.

Ну, утка... рулет...
Обалдеть какой высокий уровень молодцы

Какой стол!
А торт? торт-то где?!!! Жду-жду!

Люньчик, тебе самый большой кусок черный лес с вишней

Вау! Вот это я понимаю! Спасибо за такой кусочек!
Ооочень вкусно!!!!!!
Как у деток настроение?
Именинница всем довольна ?
Отличного вам вечера!

Наталья А* писал(а):

черный лес с вишней

красота тоже 6 лет скоро ей в школу