Финский рыбный суп

fru писал(а):

Привет всем из Финляндии! Действительно молочно-рыбный суп здесь - традиция. Не расстраивайтесь, что семга дорогая Использовать можно любое рыбное филе.

Света

Мы такой суп попробовали этим летом, когда отдыхали на Балатоне, в каком-то финском ресторанчике....Я просто до сих пор не могу забыть его вкус! Я попробовала его приготовить, как мне сказали в ресторанчике, там вроде все совпало с Вашим рецептом, только вместо молока - сливки и есть лаврушка и сельдерей или пастернак(корень). Я дома делала, но, видимо, они открывают не все секретики, это было вкусненько, но, к сожалению, совсем не так и не то, что мы ели в фирменном ресторанчике....Может дело просто в специях, может они как-то семгу маринуют, или последовательность варки я как-то не соблюла. Не знаю, но всё это было лишь "приблизительно", как Карлсон говорил!

alena-solena писал(а):

видимо, они открывают не все секретики,

Вполне возможно... Я готовила по рецепту из книги, в ресторане не сказали, как у них готовят. Впрочем, моя племянница (она очень часто ездит в Финляндию) сказала, что в разных ресторанах вкус отличается, так что даже там можно попробовать суп с одним названием, но с разным вкусом

Valentina47, да конечно же, ведь главное, что супчик-то получается, на самом деле, вкусным и совсем нетяжелым(хотя я использовала сливки Пармалат, а не молоко)!!! А что вкус не совпал, так это, как поет Пьеха "Нам рано жить воспоминаньями..."

alena-solena писал(а):

ведь главное, что супчик-то получается, на самом деле, вкусным и совсем нетяжелым(хотя я использовала сливки Пармалат, а не молоко)!!! А что вкус не совпал, так это, как поет Пьеха "Нам рано жить воспоминаньями..."

Алена, вот это точно

сочетание молока и рыбы для меня странновато...но попробовать хочется

Ага-ага, это хоть и странно, но весьма недурственно по вкусу, и -ой, пардончики, - НИКАКИХ проблем с пищеварением, прямо как у девиц с рекламы Активии '. Обещаю.

Zarifa писал(а):

сочетание молока и рыбы для меня странновато...

Зарифа, я первый раз варила суп с таким сочетанием продуктов, когда готовила "Деревенский рыбный суп" по рецепту Люси, понравилось. Поэтому этот суп уже был привычного вкуса

alena-solena писал(а):

НИКАКИХ проблем с пищеварением, прямо как у девиц с рекламы Активии

Алена

У нас желудки слабенькие Но супчика очень хочетсяю так что будем готовить и кушать. спасибо

ааааа, Валюш , я видела как готовили такой суп в передачке про Финляндию на канале "Домашний"!!! Записала рецепт на каком то клочке и благополучно его посеяла... Теперь обязательно приготовлю!!! Отчет с меня

Куська писал(а):

У нас желудки слабенькие Но супчика очень хочется, так что будем готовить и кушать

Наиля, у нас в семье НИ РАЗУ не было "желудочных" проблем, честное слово

Felicita писал(а):

я видела как готовили такой суп в передачке про Финляндию на канале "Домашний"!!! Записала рецепт на каком то клочке и благополучно его посеяла...

У меня такое раньше частенько бывало, так жалко было пропавших бумажек. Теперь все заношу в комп (печатаю или сканирую с бумажки), так что рецепты на месте... Проблема в другом: готовить теперь не успеваю с таким количеством рецептов

Валентина, спасибо огромное за рецептик!
Сегодня приготовила супчик, вкууусный!


Девочки, живущие в Финляндии, говорят , что можно и морковочку в него добавлять ( очень хотелось сегодня ее положить, но строго рецепту следовала) , а для праздничного варианта вместо молока сливки использовать.
Одним словом, суп очень по вкусу пришелся нам, теперь можно и экспериментировать.

еще раз спасибо!

Julia-72 писал(а):

Сегодня приготовила супчик, вкууусный!

Юленька, очень аппетитный у тебя супчик получился Спасибо за фотоотчет

Выглядит очень аппетитно! Готова есть семгу каждый день! Спасибо!
P.s. рецепт чем-то похож на сливочный суп с семгой

Anzhelika писал(а):

Выглядит очень аппетитно! Готова есть семгу каждый день!

Я тоже Спасибо за отзыв

а я опять с отчетом

в этот раз добавила морковочки, получилось немного повеселее и все так же вкусно!

Julia-72 писал(а):

в этот раз добавила морковочки, получилось немного повеселее и все так же вкусно!

Юля, как же аппетитно выглядит твой супчик Сразу съесть захотелось Спасибо за такой вкусный отчет

итак, на пермской кухне суп тоже неплохой получился
Посвящается Валюше и финнам, которые делают не только мою любимую Nokia, но и такой отсыхательский суп!!!

Валюш, гигантское спасибо за деликатес

Felicita писал(а):

Посвящается Валюше и финнам, которые делают не только мою любимую Nokia, но и такой отсыхательский суп!!

Какой отзыв о супе Наташенька, спасибо за такую похвалу, ОЧЕНЬ приятно

мы в январе этого года были в Финляндии,да,суп мы только и ели,просто вкуснятина. Еще они там подают с черным свежим хлебом и масло.
Я тожк так же попробывала как у вс написано но добавила сливки овощные,просто супер получилось!!

Pumchik писал(а):

добавила сливки овощные

А что это такое? У нас я что-то не видела таких сливок

Здравствуйте редко захожу на форум по причине постоянной зыбвчивости пароля но слежу за всеми рецептами, спасибо Феличите!! хотела бы поделиться впечатлениями о финском супе я такой вкуснотищщи не ела давно!! съела можно сказать две порции и через час полтора готова была навернуть еще тарелку Феличита пришла на работу с хитренькими загадочными глазами, она всегда так делает, когда готовит чтонить вкусненькое , ну и получила кучу благодарностей от нашего коллектива (от тех, кому достался этот деликатес) спасибо за рецепт!! и спасибо за великолепное исполнение Натахе

Аляска писал(а):

ну и получила кучу благодарностей от нашего коллектива