Финский рыбный суп

Аляска писал(а):

спасибо за великолепное исполнение Натахе

Значит, исполнение было отменным

Приготовила сегодня такой супчик,просто вкуснятина

izum писал(а):

Приготовила сегодня такой супчик,просто вкуснятина

Светочка, очень рада, что понравилось

Вот я и приготовил поочередно молочные супы:
- Сливочный суп с семгой (автор Анастасия)
- Финский рыбный суп

Сравнение: первым я приготовил сливочный суп, он показался жирным, с трудом я доъел тарелку супа.. А вот суп с семгой по рецепту Валентины , был легче, аппетитнее, быстро одолел...
И я знаю, основную причину . Потому что вместо сливок здесь молочко, менее жирное... Ну а ведь семга - это тоже "сливка" из семейства рыб...
Т.е. молоко и семга - лучшее сочетание...

Итог: за финский рыбный суп - оценка 5, за сливочный четверка с минусом.


Валентина, спасибо, что передаете наилучший опыт!

это мой самый любимый рыбный суп)))

только у меня свои тонкости, варю бульон из кореньев и рыбного набора из форели или лосося и по цене совершенно не дорого,тк набор на суп у нас 1,5-2евро стоит ,обязательно зажариваю лук и морковь, тоже 4 небольших картофелины идет, далее 250мл (маленькая пачка) 36% сливок и никакой муки- у меня он и так густой из за сливок получается)))
привет соседям из Финляндии, у нас в ресторанах он тоже есть ))

и боже упаси, не портите его рисом

Tasmit, ваш суп - брат сливочному:
http://www.say7.info/cook/recipe/590-Slivochnyiy-sup-s.html

если и брат, то двоюродный)))
Мой без порея,и томатов)
не росли в древней Финляндии томаты и порей

кровными узами я связал из-за жирности супчика. Т.е. не из-за лука и томатов, а из-за сливок...
Лук и томаты здесь второстепенные компоненты, а молочные продукты и рыба - главные...
Вот с молоком мне показалось, гармоничнее, чем со сливками.... Попробуйте.

не убедили вы меня) порой борщ и солянка жирнее))) а тем не менее туда многие сметаны бухнуть стараются)
не будет это "финский рыбный суп" -с молоком, томатами и пореем,рисом и тд и тп, какой угодно будет, но не финский

как плов без баранины- уже не плов, так и тут...

без томатов, без риса, с луком, с картофелем, с семгой и с молочком 3.2% будет.....читаем название темы " ... рыбный супчик".
А уж какой рыбный ...

DmitryRomanov писал(а):

Итог: за финский рыбный суп - оценка 5

Спасибо, давно "пятерок" не получала

Валюш, получи еще одну "пятерку". Мои мужички заценили супчик по твоему рецепту

MMM_Galyna писал(а):

получи еще одну "пятерку". Мои мужички заценили супчик по твоему рецепту

Ура Галенька, спасибо, порадовала

Prosto super,delayu ego uje god.Ludshe supa ribnogo prosto,netu
Valentina ,a eto vam ,za supchik.

Bersik писал(а):

Ludshe supa ribnogo prosto,netu

Согласна

Я в восторге, очень хочу попробовать. Как только с сёмгой в магазине встречусь, так обязательно приготовлю. Валентина, спасибо за рецепт.

Zovik писал(а):

Как только с сёмгой в магазине встречусь, так обязательно приготовлю

Желаю вам поскорее встретиться

Valentina47, сегодня сварила на обед. Это нечто!! Я вообще не ем рыбные супы, а этого даже добавку налила себе

Lili_Katze писал(а):

сегодня сварила на обед. Это нечто!! Я вообще не ем рыбные супы, а этого даже добавку налила себе

Настенька, я очень рада, что суп пришелся по вкусу Спасибо за такой хороший отзыв

Valentina47
Спасибо большое за рецепт
Нам супчик очень понравился (я еще добавила морковку,немного сливок и без муки), делала уже не один раз

ksenias писал(а):

Нам супчик очень понравился

СПАСИБО за вкусный фотоотчет

Valentina47 писал(а):

Финский рыбный суп

Валентина, суп вкусный!!!
Спасибо за рецепт и с Наступающим 2010 годом !!!

Milairis писал(а):

суп вкусный!!! Спасибо за рецепт и с Наступающим 2010 годом

Людочка, спасибо за фотоотчет и поздравление Я тоже поздравляю с наступающим Новым годом

Валентина, спешу поблагодарить вас за рецпт супчика. Сегодня варила. Всем очень понравился и детям и взрослым. Правда я варила с форелью. Спасибо вам.

Мама в квадрате писал(а):

пешу поблагодарить вас за рецпт супчика. Сегодня варила. Всем очень понравился и детям и взрослым.

Спасибо на добром слове

Мама в квадрате писал(а):

я варила с форелью.

Уверена, что получилось так же вкусно, как и с семгой . Да и вообще можно любую рыбку использовать, только с минтаем, пожалуй, будет не так вкусно а все остальное вполне подходит