Финский рыбный суп

Valentina47 писал(а):

Уверена, что получилось так же вкусно, как и с семгой

Как-нибудь попробую с семгой. Скажу потом,есть ли разница )))

Мама в квадрате писал(а):

Как-нибудь попробую с семгой. Скажу потом,есть ли разница )))

На мой вкус - разница есть: форель нежнее, мне это понравилось, а мужу больше с семгой нравится

А можно вместо молока и муки сыр плавленный? Спасибо за рецептик выглядит чудесно!!!

Мама в квадрате писал(а):

Как-нибудь попробую с семгой. Скажу потом,есть ли разница )))

Если вы хотите узреть разницу между супчиком с форелью и супчиком с сёмгой, то разница будет лишь в жирности. А по вкусу она не ощутима. Форель пожирнее будет сёмги. Я вообще использовала горбушу и очень-очень вкусно.

Регина2904 писал(а):

А можно вместо молока и муки сыр плавленный?

Не пробовала

Регина меня просто опередила на пост.

Я тоже хотел задать такой вопросик о замене молока плавленным сыром. Мне кажется должно быть неплохо. По вкусовым сочетаниям.
Как думаете?
С молоком я когда то пробовал делать... мягковато показалось. Чем-то похоже на молочный суп, который ели в детстве, только с рыбой.

у меня муж как раз с рыбалки фарель принёс... часть посолили, часть на салатик. И с оставшемся не знали что сделать - вот, благодаря Вам теперь супчик сварим. Спасибо за рецепт

Аливия писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье

Сделал.
Вкусно. Очень.
Рыба - горбуша. 2 плавленных сырка и 250 гр. топленого молока.
4 картошки и 1 морковка и 1 луковица.
Но порядок изменил.
Во первых была у меня голова рыбья большая и всякие плавники. Сварил в 4-х литрах воды и вытащил. Уже бульон неплохой.
Потом обжарил на сливочном масле лук и морковь и в кастрюлю. Туда же картошку. когда стала почти готова - забросил кусочки горбуши. Добавил 2 ложки манной крупы. И в конце добавил молока.
Раздавил 1 зубчик чеснока.

Всем понравилось.

Юр. писал(а):

Сделал. Вкусно. Очень.

Юрий, у Вас получился замечательный суп. Он настолько "самостоятельный", я бы посоветовала Вам выставить рецепт самому, а не в этой теме, потому что здесь он просто затеряется, а рецепт имеет право на самостоятельную жизнь

ой люблю рыбные блюда, нужно в свою копилочку записать!

Valentina47 Спасибо Вам за рецепт!!!!
Только вот я подумала.. не слишком он жидкий выходит, 1 литр воды и + 400 мл молока...

TATKA007 писал(а):

не слишком он жидкий выходит, 1 литр воды и + 400 мл молока

У меня получился не жидкий, все-таки рыба, картошка, лук вместе больше килограмма, да и мука дает немного густоты. Если опасаетесь, что будет жидко или любите погуще, убавьте количество жидкости

Valentina47 спасибо

Валентина, большое спасибо за рецепт!
Фоток нет, но в следующий раз обещаю. Я уверена, что "следующий раз" обязательно будет, так как суп просто замечательный. Понравился dаже мне. А я рыбу не ем!!! Но тут любопытство одолело, я никогда не пробовала и даже не видела рыбного супа с молоком! Как впрочем, и моя семья. Всем очень понравилось.
Делала с филе лосося, добавила сливки вместо молока.
Спасибо!

Irina B писал(а):

Делала с филе лосося, добавила сливки вместо молока.

Ирина, я тоже иногда делаю со сливками, суп получается более "наваристый" . Спасибо за отзыв

Варю... Сгораю от вожделения

Люси писал(а):

Варю... Сгораю от вожделения

Людочка Спасибо, что опробовала супчик

Валюша, спасибо тебе огромное за такой дивный супчик
готовила его в прошлые выходные - это было что-то
А здесь - моё "алаверды"
http://forum.say7.info/post976283.html#976283
Привет любимому Питеру

Люси писал(а):

готовила его в прошлые выходные - это было что-то

Людочка, спасибо большое за комплимент супчику

Люси писал(а):

А здесь - моё "алаверды"

СУПЕР!!!!!

Люси писал(а):

Привет любимому Питеру

Привет передала . Была сегодня на Фонтанке, вспоминала твою летнюю фотографию, как было красиво . Сейчас все в снегу и ..... как бы это помягче, чтобы город не обидеть .... грязновато

Valentina47 писал(а):

Привет передала

Спасибо

Valentina47 писал(а):

Была сегодня на Фонтанке, вспоминала твою летнюю фотографию

Эту?

Valentina47 писал(а):

Сейчас все в снегу и ..... как бы это помягче, чтобы город не обидеть .... грязновато

Ничего.. . весна не за горами

Люси писал(а):

Эту?

Эту Спасибо

Вчера сварила! Вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!

627593 писал(а):

Вчера сварила! Вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!

На здоровье

Valentina47

Валентина! Спасибо вам за такой простой и хороший рецептик супчика!
Любимый был в восторге (я только готовлю, сама ничего не кушаю, т.к. сыроедка, но ему доверяю как никому!).

Единственное что, я внесла небольшие коррективы: добавила разных приправок, перчика, одну морковку, 1 сырок плавленный, вместо молока были сливки 10%, НО! рыбка у меня была масляная, а она всего 4% жирности, так что получилось в самый раз!
А еще я наделала сухариков утром из хлебушка, и посыпала вместе с зеленью супчик!

*Фея* писал(а):

Спасибо вам за такой простой и хороший рецептик супчика!

Наташа, на здоровье