Хлеб без замеса
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
09 Сен 2011 15:19
 |
Svеtлана
 Светлана 54 года Москва   |
|||||||||
|
Айнур, вот мой дачный вариант в духовке-доходяге. Беспроигрышный вариант, когда утром пораньше нужен свежий и вкусный хлебушек!
Спасибо!    |
||||||||||
|
03 Окт 2011 19:17
|
fatimadg
 Айнур 47 лет |
|||||||||
Девочки милые какие отчеты красота  ооооочень аппетитненькие буханочки 
Спасибо вам за ваши теплые и лестные отзывы,  очень приятно слышать на большое здоровье!!!!!!! 
 |
||||||||||
|
04 Окт 2011 0:43
|
graNATKA
 Наталья 59 лет Днепропетровск |
|||||||||
|
Айнур! Принимай и мой отчёт!
 Хлеб нам понравился!  Дырочки такие крупные получились, только вот прожилки муки невпитавшейся есть  , хотя на вкусе это не отразилось  Спасибо за рецепт!  |
||||||||||
|
06 Окт 2011 15:23
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
Натали,принемаю судовольствием!!!! : 
Хлебушек у тебя,что надо дырчатый, пухлый ,красивый!!!!
у меня тоже, местами прожилки остаются! 
На здоровье, рада что хлебушек понравился!!!!  
Спасибо за отчет и лестный отзыв!!! 
 |
||||||||||
|
05 Ноя 2011 18:22
|
Сандал
 Юля 42 года Украина |
|||||||||
|
Я тоже с отчетом! Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусный хлебушек,любимец моего мужа!
  |
||||||||||
|
22 Ноя 2011 20:17
|
Вашрушка
Марина |
|||||||||
|
||||||||||
|
23 Ноя 2011 3:04
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
На здоровье, хлебушек ооочень аппетитный,  спасибо за лестный отзыв и фото отчет!!! |
||||||||||
|
02 Дек 2011 2:40
|
Anadriel
 Елена 36 лет Новороссийск |
|||||||||
|
а при смешивании тесто действительно должно получаться таким жидким? оно у меня почти как на оладьи, ну может, чуть гуще
 волнуюсь, чтоб не слипся и осел в духовке(( |
||||||||||
|
03 Дек 2011 18:01
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
да,тесто получается оочень липким! |
||||||||||
|
13 Дек 2011 14:53
|
Ёlenka
 Елена 56 лет Алма-Ата-Белгород |
|||||||||
|
Айнур, хочу испечь ваш хлеб и возник вопрос, а кастрюля какая должна быть? У меня есть с толстым дном (Берхофф) и самая обычная тонкостенная, что лучше взять?
|
||||||||||
|
20 Дек 2011 15:45
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
кастрюля должна быть с толстым дном,если у вас есть утятница или чугунная то это самое то! Удачи!!! |
||||||||||
|
22 Сен 2012 4:00
|
Marissa22
Марина 41 год Украина - Харьков |
|||||||||
|
Айнур, хочу испечь этот чудо-хлебушек, но есть вопрос. Без крышки можно обойтись, т.к. у меня специальные формы для хлебушка есть, те которые кирпичиком. А они без крышки.
|
||||||||||
|
24 Сен 2012 19:33
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
Марина,ели честно я без крышки именно этот хлебушек не пекла,но думаю можно!
Удачи!!! |
||||||||||
|
12 Ноя 2012 0:04
|
Sanan
 Анна 46 лет ЮФО |
|||||||||
|
Девочки,а кто-нибудь пек этот хлеб на закваске от Аннушки?если да,то сколько нужно закваски класть вместо дрожжей?хлеб этот очень нравится,пеку его уже год,теперь сделала закваску по Аниному рецепту и хочется применить ее в этом рецепте.
|
||||||||||
|
10 Янв 2013 12:41
|
Викчика
Виктория 44 года Украина |
|||||||||
|
http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_3268.html может от сюда взять? я тоже хочу на закваске попробовать, только вот сколько его на растойке держать не знаю
|
||||||||||
|
06 Мар 2013 20:36
|
Svеtлана
Светлана 54 года Москва |
|||||||||
|
Айнур, давно я у тебя не была!
Пока растет новая закваска сидим на дрожжевых хлебушках. А много дрожжей не хоца и тут выручает твой хлебушек!
Этот стоял всего 8 часов, с цельнозерновой мукой :
Полностью высший сорт :
Спасибо, Айнур, за палочку-выручалочку! |
||||||||||
|
07 Мар 2013 11:49
|
Svеtлана
Светлана 54 года Москва |
|||||||||
|
Айнур, а это вчерашний с ржаной мукой
:
|
||||||||||
|
07 Мар 2013 20:56
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
|
Светик какая красота,
 я щас на диете,но от твоего кусочка не отказалась бы,ооочень соблазнительный у тебя хлебушек получился!!!!!!
Спасибо дорогая,за твой аппетитный фото отчет, украшай мою страничку по чаще !!!!
С паздником тебя!!!
 |
||||||||||
|
24 Апр 2013 19:42
|
c8etochek
 Юля 43 года Киев |
|||||||||
|
Очень классный получился хлеб!
на вкус, как багет, а просто делать СУПЕР! СПАСИБО
у меня тоже нет толстодонной кастрюли с крышкой для выпечки и я вместо кастрюли использовала 2 круглые формы разных диаметров, одну как кастрюлю, вторую, как крышку; может кому пригодится мой опыт  |
||||||||||
|
10 Июн 2013 0:37
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
На здоровье, рада,что хлебушек понравился, спасибо за лестный отзыв!!!
Интересно знать! Спасибо!!! |
||||||||||
|
21 Окт 2013 12:26
|
SanAngela
 Людмила 56 лет Пятигорск |
|||||||||
|
Здравствуйте, Айнур и девочки!!!!!!! Подскажите пожалуйста количество муки, с учетом формовки теста в муке? Я поняла, что кол-во указанное в рецепте -это все идет в квашню, а на доску и на само тесто добавляетса еще(то сколько)? Или от указанного кол-ва надо оставлять для формовки?
|
||||||||||
|
28 Окт 2013 2:33
|
fatimadg
Айнур 47 лет |
|||||||||
Приветик! Добовляю на глаз,столько,что бы ты смогла сформировать тесто! |
||||||||||
|
07 Ноя 2013 16:57
|
Ворона5
Елена |
|||||||||
|
Здравствуйте,я не давно зарегистрировалась у вас на сайте.
У меня никогда не получался хлеб,а тут я увидела Ваш рецептик и решила попробовать.Спасибо,оч просто и без мудрености. Даже нафотала ,да вот только не знаю как вставить(((( А вообщем очень вкусно и быстро  Только у меня почему то корочка очень толстая получилась и жесткая,правда я смазала подсолнечным маслом и накрыла полотенцем,пока остывал.И корочка стала мягче
СПАСИБО Вам огромное,за такой рецептик,дети в восторге[/list][/list] |
||||||||||
|
17 Апр 2014 16:31
|
Творец
Елена 44 года Воронеж |
|||||||||
|
Айнур, хлеб очень вкусный. Испекла на пробу, замешиваю еще, поры у хлеба как у дорогого сыра. Пекла в большой керамической толстостенной кастрюле с крышкой. Огромное спасибо.
|
||||||||||
|
17 Апр 2014 16:31
|
Творец
Елена 44 года Воронеж |
|||||||||
|
Смайлик от дочки, она съела 2 куска. http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/give_rose.gif
|