Готовим вместе с Tupperware

У нас в ДЦ замораживали йогурт "растишка", чтобы показать результат - тоже немного в руках подержали, и готово замечательное эскимо!

Пока до последней порции дошли, с выниманием освоились немного

Что-то давно рецептами ни кто не делится. Давайте, расскажу о любимом тортике у моих мальчишек. Может, и был такой же рецепт, значит, напомню.
500гр. печенья (любого)
4-5 ст.л. какао-порошка (не Несквик, лучше Золотой якорь_
150гр.растопленного масла
1 банка сгущенки
Можно добавить грецкие орехи или кто что любит.
Узнали? Правильно: это "базовый" рецепт пирожного Картошка.
Я печенье раскатываю скалкой Г06 на силиконовом коврике Л4. Блендера и комбайна и мясорубки у меня нет. А у кого есть, можно воспользоваться этими агрегатами. Итак, раскатываю в несколько приемов до крошки и сваливаю все это дело в емкость для смешивания Г37. Добавляю какао и перемешиваю силиконовым скребком Г69. Масло растапливаю в микроволновке в кувшине микроплюс М03. Сгущенку открываю консервным ножом Г97 (правда, у меня не Гуру, а старый еще ) Сгущенку и масло силиконовым скребком выкладываю в емкость для смешивания. Все перемешиваю. Сначала скребком, а потом рукой, как тесто мешу. И дальше все это складываю в форму Диско. И отправляю в морозилку на час. Потом мы это достаем, окунаем в гор.воду, форму вытираем и выкладываем тортик на тарелку, только не от Диско, а на обычную, чтобы можно было разрезать ножом. Он очень удобно по рисунку режется. Вот и все!

Я в кастрюле для духовки (серая) делала Пьяная курица с рисом,шикарно получилось!И мясо с ананасами,тоже очень вкусно!

Девочки, рецепт мороженого. Количество ингридиентов не напишу - на свой вкус. Протертый творог смешать с измельченными морожеными (их чуть оттаять, чтобы можно было измельчать) ягодами, добавить сахарной пудры и йогурт. Все перемешать, разложить по формочкам Фрутиссимо и в морозилку..

Здравствуйте девочки! Примите новенькую в свой круг? Я тоже очень люблю посуду tupperware много имею ,пока консультант, Часто читаю ваши советы,Большое спасибо много нового и полезного получаю.Была на "Весенних встречах" Мастер класс давал Селезнев. И к вопросу о пельменице дал 2 хороших совета: 1. в тесто для вареников вместо воды добавлять молоко ( а все остальное как всегда и 1 ст. ложка раст. масла тоже)Тесто получается вкуснее. И 2. начинку можно накладывать с помощью кулинарного мешка или кулинарного шара быстрее получится.

и к вопросу по ультропро . Я в 5 лит. курицу тру только специями и немного уксусом9%, солью,чеснаком.В закрытом виде готовлю в духовке при 230 градусах при вкюченых теннах верх и низ ,через 30 минут переворачиваю курицу и опять закрываю крышкой и еще на 20-30 минут.Курица получается очень сочная А бульон использую как подлив или выливаю в кострюлю, добавляю кипетка и готовлю супчик два блюда из одной курицы

muter писал(а):

. начинку можно накладывать с помощью кулинарного мешка или шара быстрее получится.

-классно

А плов (пшенная каша очень хороша) лучше и рассыпчатый получается в плоской ультропро на 3л и еще я добовляю в поджарку для плова немного томатной пасты и чеснок в самом конце жарки. Моим такой плов понравился больше

сейчас у нас в спец предложениях ведро на 9л. я в нем летом варю компот (как в кувшинах) все тоже самое только объем больше и пока остывает накрываю просто крышкой от чаши Очарование 4.3л.Когда готов и остыл наливаю в кувшин .А остальное закрываю плотной крышкой и в прохладное место.Это к тому ,что жарко пьют много и без конца готовить некогда ,а так удобно выпили из кувшина открыл ведро долил.

девочки как поместить свою фотографию на форуме.А то как- то пусто

muter
на своём профиле и многие ответы можно найти тут
http://forum.say7.info/forum30.html

спасибо Malle все получилось

muter писал(а):

А плов (пшенная каша очень хороша) лучше и рассыпчатый получается в плоской ультропро на 3л и еще я добовляю в поджарку для плова немного томатной пасты и чеснок в самом конце жарки. Моим такой плов понравился больше

Лена, а вкус отличается от приготовления в обычной посуде? У меня газ и побаиваюсь в него ультру ставить.

Не могу нарадоваться на силиконовую форму королевскую! Уже делала сырный кекс, морковный, а сегодня с цукатами, вот хвастаюсь (извините за качество - на телефон фоткала):

и в разрезе

Вкуснятина! Правда цукаты вниз убежали, тяжелые наверно, может тесто погуще надо было? Никто не сталкивался? Так хотелось, чтобы разрезаешь, а они там разноцветные! В пользовании форма конечно очень удобная - и мыть, и кекс вытряхивать! У меня еще такой вопрос - а можно в ней что-то запечь? Или она только для теста и желе?

У нас в ДЦ показывали такой рецепт для формы "королевской".
Назовём его Фаршированные каннелони.
Крупные трубки-каннелони (их было штук 12) положить в термосервирователь и залить кипятком на 3 минуты (меньше - не успеют достаточно размягчиться, больше - потом могут слипнуться). Затем сито вынуть, дать стечь воде, каждую трубочку начинить фаршем (удобно это делать с помощью кондитерского мешка), уложить в форму вдоль.
Приготовить омлетную массу (2-3 яйца, 1 ст.л. муки, молока по объёму столько же, сколько яиц, немного соли - всё взбить в "квике"), залить трубки полностью. Поставить форму в нагретую духовку, запекать при 180* около 25-30 минут (через 15 минут посыпать ещё сверху натёртым сыром).
Можно при желании на любом этапе (хоть в фарш, хоть в яйца) добавить зелени.
Готовая запеканка очень неплохо смотрится на разрезе, получаются такие весёлые кружочки.

Молокова писал(а):

Правда цукаты вниз убежали

Маш, попробуй в муке обалять перед тем, как в тесто кидать- моя бабушка так с изюмом поступала, чтоб он на дно не сваливался...

Молокова писал(а):

Или она только для теста и желе?

Можно и запекать что угодно...и замораживать

listati
Танечка, если речь о газовой духовке, то у меня как раз газовая, причем не самая супер-навороченная и к тому же довольно узкая (плита 50 см). Ультраплюс её отлично переносит. Можно не беспокоиться.

listati писал(а):

Лена, а вкус отличается от приготовления в обычной посуде? У меня газ и побаиваюсь в него ультру ставить.

мне очень нравиться и потом ничего не убегает и не разбрызгивается.Только надо 1-2 раза достать и перемешать

Мария, классный кексик получился!
А можешь рассказать как ты делала морковный кекс? Всегда хотелось приготовить что-то подобное.

Девочки, спасибо за ответ.
Катюша, и силиконовые формы не плавятся??

Ольга М.
http://forum.say7.info/topic11916.html
Я вот так делаю

listati
Не-а, не плавятся
Сама долго боялась ими пользоваться.
Главное - температурой не злоупотреблять, но до 220 силиконовые формы выдерживали.
Да и кто сказал, что газовая духовка горячей электрической или в ней температуру труднее регулировать? Это же не открытый огонь.

Наташ, спасибо за морковную запеканочку
Скажи, а можно ее запечь в миковолновке, а то у меня духовка не работает?

Девочки, вот под чутким руководством Татьяны -Kerri (спасибо ей огромное за помощь и тепрение! ) сдалала такой творожно-сливочный тортик........народ остался очень доволен и долго не могли поверить, что такое можно сделать самому.