Готовим вместе с Tupperware

Женевьева писал(а):

Делала йогурт в термосервирователе,получилась жижа какая то теперь выкидывать это нужно??или что то с этим можно сделать?

У меня тоже была как-то такая незадача...
МОжно тесто поставить дрожжевое или на оладики или блинчики))

Женевьева писал(а):

Делала йогурт в термосервирователе,получилась жижа какая то теперь выкидывать это нужно??или что то с этим можно сделать?

А как Вы делали? У меня всегда получался...
Я в литровой емкости смешивала молоко с баночкой активии, закрывала крышкой. В термик заливала кипятк до сита и ставила литровую емкость с молоком на ночь.
Получался густой йогурт

,
Сделала творожно-желейный тортик в форме Диско по мотивам рецептов этой темки))
Просто классно получился, пропорции брала практически на глаз : в творожно-сливочную массу покрошила шоколадного печенья пачку, юбилейного, желе персиковое и персики консервированные и... объедение

_________________________________
Кстати йогурт в термике всегда у меня густой получается, через день делаю, но если все-таки не получился, то на тесто како-нить использовать эту массу в самый раз

_Машуня_ писал(а):

А как Вы делали? У меня всегда получался... Я в литровой емкости смешивала молоко с баночкой активии, закрывала крышкой. В термик заливала кипятк до сита и ставила литровую емкость с молоком на ночь. Получался густой йогурт

А я часть молока,то что в мягких пакетах(незнаю пастеризованное кажется называетс) смешала с йогуртом и смешала с остальным подогретым молоком в 1,5л чаши из большого хит парада,сверху положила крыжку от него и налила кипяток в термик до сита,и закрыла крышкой от термосерв. Масса затянулась немного,но осталась жидкой

Женевьева, у меня тоже так получалось. Я теперь не на ночь, а немного пораньше делаю чтоб остывшую воду перед сном на горячую сменить.
Тут ктото писал, что просто заливает воды больше, насколько емкость с закваской позволяет. Но я думаю, что часть бактерий точно погибнет от высокой темпратуры воды которая будет соприкасатся с емкостью. Ну а мы же ради живых бактерий сами делаем йогурт

Буду еще пробовать А щас она получилась как простокваша сладенькая

Lowira, спасибо
вчера сделала, вкуснотища необыкновенная

Ленок26 писал(а):

Lowira, спасибо вчера сделала, вкуснотища необыкновенная

Ленок, где вы взяли елку? У меня этот компонент отсутствует..а так хочу попробовать напиток..

Женевьева писал(а):

Буду еще пробовать А щас она получилась как простокваша сладенькая

у меня почему то их мягких пакетов никогда йогурт не получается
беру Веселый молочник в литровый пачках, у которого срок хранения 10 суток
и еще, не получается иногда, когда прямо из холодильника беру компоненты
стала делать так - соединяю молоко с закваской холодными , вечером, ставлю в тепло, а на ночь заливаю в термик

я из не получившегося делаю оладьи - супер получается

Идеальная температура молока для закваски 45 градусов, и лучше без сахара делать а потом добавить.

Девочки, неужели так сложно? Я никогда не мучаюсь: любое коробочное молоко (!) беру из холодильника, 50 грамм сухого молока для густоты, закваска тоже прямо из холодильника.
Все это смешиваю в СК 1.1, ставлю в термик без сита, заливаю чашку кипятком по плечики. Вечером сделала -утром -йогурт! И термик стоит у меня у окна на сквозняке, а весной на улице было еще пролхладно по ночам! И ни разу сбоя не было!
Потом утром отделяю закваску на будущее, добавляю сахар по вкусу и все остальное, что душа пожелает!
Попробуйте! Легче не придумаешь!

TASHKA75 писал(а):

Ленок, где вы взяли елку? У меня этот компонент отсутствует..а так хочу попробовать напиток..

я перцы творила

Io писал(а):

закваска тоже прямо из холодильника

Какой именно йогурт в качестве закваски?

Io писал(а):

ставлю в термик без сита

А в шеф - поваре так получится? (хочу в спецпредложениях прикупить)

я беру гифилус от валио, он вкусный

Дарёна писал(а):

А в шеф - поваре так получится? (хочу в спецпредложениях прикупить)

Он же по принципу термика работает, конечно, должно получится.\хочу тоже купить мамам
А на закваску беру обычную Активию без добавок. Всегда все получается таким способом, ничего не подогреваю дополнительно. Один раз только дважды воду обновила, почему-то быстро остыла.

TASHKA75 Если у вас есть дача или лес недалеко, сорвите веточку от ели или ёлки, вот вам и недостающий компанент.

Lowira писал(а):

TASHKA75 Если у вас есть дача или лес недалеко, сорвите веточку от ели или ёлки, вот вам и недостающий компанент.

вот жду поездки на дачу в эти выходные
а то в городе так пыльно..

Девочки,а до какой отметки нужно заливать кипяток ,при приготовлении йогурта??

Женевьева писал(а):

Девочки,а до какой отметки нужно заливать кипяток ,при приготовлении йогурта??

до дна внутренней вставки

Где-то на 2,5 см всегда лью

-ERIKA- писал(а):

А макароны невкусные получились в термосервирователе, вроде не сырые но отдают сырым тестом.

Ага, и мне макароны в термике не нравится готовить - не вкусные какие-то..

Девочки, порекомендуйте,пожалуйста, какое лучше тесто для пиццы. Хочу попробовать заморозить порциями, чтобы каждый раз не возиться.

Tancha писал(а):

Девочки, порекомендуйте,пожалуйста, какое лучше тесто для пиццы. Хочу попробовать заморозить порциями, чтобы каждый раз не возиться.

я покупаю замороженное слоенное дрожевое

vivala писал(а):

Ага, и мне макароны в термике не нравится готовить - не вкусные какие-то..

а гнезда нормально получаются , не пробовали?

Ленок26 писал(а):

а гнезда нормально получаются , не пробовали?

Алён, гнёзда отлично получаются