Готовим вместе с Tupperware

Душечки, так много читала про сметану из морозилки и термосервирователь, но не очень поняла, сметану из морозилки на сетку выложить, на дно надо кипяток наливать? Или просто разморозится и будет творожный мягкий сыр.

Clever54 писал(а):

будет творожный мягкий сыр

именно. Выкладывать на сито, кипяток не нужно, т.к. будет сливаться сыворотка,зачем продукт портить

СПАСИБО!

Clever54 писал(а):

Душечки, так много читала про сметану из морозилки и термосервирователь, но не очень поняла, сметану из морозилки на сетку выложить, на дно надо кипяток наливать? Или просто разморозится и будет творожный мягкий сыр.

Не получился у меня творог в термосервирователе из замороженного молока. Точнее получился, но за очень дооооолгое время. Я выложила брикет молока из морозилки в термик. Жду. Как ни загляну, а там кусок льда. Почти двое суток все стекало. Как подумала, что на плите все створаживается за пару минут, а здесь получилась пара суток, так и отказалась в будущем от этого способа.

nataliya34 писал(а):

Не получился у меня творог в термосервирователе из замороженного молока. Точнее получился, но за очень дооооолгое время. Я выложила брикет молока из морозилки в термик. Жду. Как ни загляну, а там кусок льда. Почти двое суток все стекало. Как подумала, что на плите все створаживается за пару минут, а здесь получилась пара суток, так и отказалась в будущем от этого способа.

А как может получиться творог из молока?????
это кефир должен был быть.......

taskia писал(а):

сыночек!!!

Ой, Наташенька, ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Пусть растёт здоровым на радость родителям!!!

taskia писал(а):

сыночек!!!

Поздравляю!!!!!!
фото цветов

Susy писал(а):

А как может получиться творог из молока????? это кефир должен был быть.......

Пардон, это был кефир. Но суть не в молоке или кефире. А в том, что в термике кусок льда размораживался больше суток. Я ждать устала.

nataliya34 писал(а):

А в том, что в термике кусок льда размораживался больше суток. Я ждать устала.

А у меня из охл. лотка 400мл за пол дня - готово Ставлю или на ночь, чтобы к утру растаял или утром, чтобы к обеду

nataliya34 писал(а):

А в том, что в термике кусок льда размораживался больше суток. Я ждать устала.

А вы в следующий раз не закрывайте термик крышкой. Тогда быстрее получиться. Я так тоже первый раз ошиблась
Зато какой в термике нежный творожок получается!!
По-моему, на плите такой ну никак не получится.

Anjilina писал(а):

А вы в следующий раз не закрывайте термик крышкой. Тогда быстрее получиться. Я так тоже первый раз ошиблась Зато какой в термике нежный творожок получается!! По-моему, на плите такой ну никак не получится.

Без крышки никак нельзя - кошки

nataliya34 писал(а):

Без крышки никак нельзя - кошки

Тогда, ближе к батарее

Лариса1
natiangel333
ой огромное вам спасибо

nataliya34 писал(а):

Без крышки никак нельзя - кошки

У меня тоже. Привет кошатнице
Можно крышку наискосок класть, чтобы по бокам отверстия оставались. Или марлей накрывать. А при закрытой крышке термик очень хорошо температуру держит.

На улице зима и не собирается с нами прощаться...сугробы такие лежат...
Испекла ароматный хлебушек с укропом свежим(магазинный конечно не с участка..но сейчас выбора нет),хлебушек получился все-равно вкусным.
Как всегда в своей любимой Ультре.

Тесто оч простое(уже писала не раз)
1кг муки
700мл воды
2ч л соли
1 ст л сахара
50гр дрожжей
4-5 ст л раст.масла.
Тесто поднималось 50 мин.Брала частями раскатывала..смазывала раст.маслом и посыпала свежим укропом(резала над пластом сразу ножницами)
вырезала кружки большим кольцом (из сервировочных колец).
Укладывала начиная с середины в УльтраЛазанью.
Расстойка 50 мин.выпечка 50мин при 200гр.

Susy писал(а):

хлебушек

Лариса,красота!
Аромат свежего хлебушка с укропом через монитор чувствую!

Очень-очень красиво. Только я не поняла как эти кружки потом выложить, чтобы такая роза получилась. Они толстые кружочки должны быть?

Ой-ей! Уже слюнки текут

Susy писал(а):

вырезала кружки большим кольцом (из сервировочных колец). Укладывала начиная с середины в УльтраЛазанью.

Susy, а ты верхние края кружков заворачивала? Или они сами завернулись, или растеклись и осели?

прозерпина писал(а):

Ой-ей! Уже слюнки текут Susy, а ты верхние края кружков заворачивала? Или они сами завернулись, или растеклись и осели?

не получается сразу несколько цитат вставить опять..
Тесто же очень мягкое..чтоб форма была полная,т.е хлеб высокий-поэтому и нужно брать самый большой круг.
Края верхние слегка загибала сама.вернее оствляла на загиб 1 см теста.Кушать оч удобно-как погачице.
Делала голубцы(капусту теперь замораживаю,вырезав кочерыжку. разморозившись рабирается замечаетльно..без никакой варки капусты).
Остался фарш..закинула в ультраПро 2л.

залила смесью томатная паста-сметана-чуток соли.

Поставила в разогретую духовку без крышки.

Через 15 минут накрыла крышкой,выключила духовку.оставила томиться.

Susy
Ларис,как всегда изумительно,неутомимая ты наша.
Тесто,какой толщины раскатывала?

Susy писал(а):

Испекла ароматный хлебушек

Лора, шикарный хлеб!!!

Susy

Susy
Лариса, какой красивый хлеб! Идея классная!

Девочки, буду вас сегодня плюшками кормить и булочками!
Плюшки по рецепту Татьяны http://forum.say7.info/topic41857.html
Тесто
1 ст. молока
0,5 ст. растительного масла
1-2 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
42 гр. прессованных дрожжей или пакетик сухих (у меня сухие)
1 пак. разрыхлителя (9-11 гр)
Мука (у меня полтора сита тапперского примерно ушло, может чуть меньше)
Тесто замесила, дала подняться, разделила на кусочки, раскатывала каждый в удлиненный кружок

Смазывала сливочным маслом, посыпала сахаром, сворачивала в рулетик


Затем рулетик сворачивала в бубличек, края скрепляла,

бубличек ложила швом вниз и надрезала вот так

Затем этот бубличек разворачивала как книжку

Окунала в сахар разрезом и на противень - на расстойку

Когда делала их второй раз, сделала половину с маком
Выпекать 15 минут при 200 гр.
Вот такие получаются плюшки - сердечки

Угощайтесь, девочки!
Булочки с плавленым сыром по рецепту Алии http://forum.say7.info/topic48867.html

тесто
200 г молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1-2 ч.л. сахара
300 г муки
2 ст.л. растительного масла без запаха
Начинка:
плавленый сыр для гамбургеров (10 шт)
у меня еще сосиски (для мужа )
Тесто замесить как обычно, дать подняться, разделить на 10 кусочков, раскатать каждый в прямоугольник, положить начинку, на верхней части прямоугольника сделать надрезы не до конца, завернуть в рулетик (не сфотографировала, к сожалению, торопилась к приходу мужа с работы). Края защипать, а то сыр вытекает! Рулетики плотно не сворачивать, а то сыр опять же наружу пытается вырваться! Дать постоять 20-25 минут и выпекать при 210 гр 15 минут. Приятного аппетита!

natiangel333, Натусик, вот смотрю я на твои золотые ручки, и мучает меня вопрос: интересно, сколько кг твой муж уже набрал после свадьбы?

Лариса! Наташа!
Умницы-рукодельницы! Замечательно накормили вкусной выпечкой!