Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе

а я сегодня тоже делала. но у меня почему то свернулось молоко - почему такое бывает кто знает ??? напишите

jennybrown писал(а):

а я сегодня тоже делала. но у меня почему то свернулось молоко - почему такое бывает кто знает ??? напишите

Жень, молоко могло свернуться по разным причинам, но скорее всего оно было не свежее girl_nea

Самый маленький % кислоты в молоке уже дает такой результат girl_pardon

А сами сырнички получились? Embarassed

Спасибо за интерес к рецепту Rose

[url=http://[censored smajliki]/smilie-984448935.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-984448935.html]

[/url]

вроде получились. но мне кажется у меня духовка плохая газовая там только снизу горит и градусов нет. может чуток не допеклись а парню понравилось очень)

jennybrown писал(а):

вроде получились. но мне кажется у меня духовка плохая газовая там только снизу горит и градусов нет. может чуток не допеклись а парню понравилось очень)

Женечка, надеюсь ты не расстроилась praising

Надеюсь ты на этом не остановишься и в следующий раз обязтельно получится! friends

[url=http://[censored smajliki]/smilie-679817223.html]

[/url]

Все равно, спасибо за твой отзыв Rose

[url=http://[censored smajliki]/smilie-951709767.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-951709767.html]

[/url]

готовила сырнички- очень вкусные..но у меня уже второй раз соус сворачивается- получается как бы варенный желток мелкой такой структуры..оно вкусно..но на однородная масса..почему?

вот что получилось:

Ляночка08 писал(а):

готовила сырнички- очень вкусные..но у меня уже второй раз соус сворачивается- получается как бы варенный желток мелкой такой структуры..оно вкусно..но на однородная масса..почему?
вот что получилось:

Светланка, какие красивые, прям кудрявенькие сырнички получились! nyam2

Честно говоря, я думаю, что это только от свежести молока зависит unknown

, другого объяснения не нахожу unknown

, у меня такого никогда не случалось, даже если и яйца не самые свежие Embarassed

Но мне ооочень приятно, что сырнички тебя все равно радуют! girl_in_love

Кушайте на здоровье! give_heart

Так надеюсь, что однажды и соус тебя порадует praising

Lavender писал(а):

Честно говоря, я думаю, что это только от свежести молока зависит , другого объяснения не нахожу

ладно, попробую со свежим молочком Wink

Lavender писал(а):

Кушайте на здоровье!

спасибо!

Lavender писал(а):

Так надеюсь, что однажды и соус тебя порадует

попробую еще приготовить- что-то этот соус не хочет мне удаваться...но я девушка упорная girl_haha

Ляночка08 писал(а):

попробую еще приготовить- что-то этот соус не хочет мне удаваться...но я девушка упорная

Умничка!

Попробуй еще таким способом: подогрей чуть молоко, отдельно взбей венчиком яйцо (можно 1 целое) с 2ст.л. молока с сахаром и с 1 ст.л. крахмала (я беру порошок от ванильного пудинга), влей яичную смесь в теплое молоко, добавь ванилин и варить на оч.маленьком огне до загустения good2

Думаю, что тут уж у соуса нет выбора, кроме как получится Wink

Очень вкусно. good

все получилось замечательно. Очень ароматные и нежные. Спасибо огромное Romashki

Marimashka писал(а):

чень вкусно. все получилось замечательно.

Мариночка, очень рада, что вам понравилось! Yahoo!

Marimashka писал(а):

Очень ароматные и нежные.

Это точно! friends

Marimashka писал(а):

Спасибо огромное

Тебе спасибо за доверие и отзыв! Rose

Кушайте на здоровье! give_heart

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1128585543.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-1128585543.html]

[/url]

Спасибо за рецепт! Мне и моему 3-х летнему сынишке очень понравилось! Romashki

Готовила 2 раза и к сожалению оба раза сырнички пристали к бумаге для выпечки (несмотря на то, что второй раз я добавила немного подсолнечного масла в само тесто и обильно смазала бумагу unknown

) Но я девушка упорная, буду готовить ещё, побольше положу манки в тесто и посыплю ещё и бумагу манкой...Соус готовила уже ко вторым сырничкам, очень-очень понравился, прям такой вкус детства wacko1

Он не свернулся, использовала молоко домашнее, которое простояло сутки в холодильнике, 3 желтка, 2 ст. л. крахмала и стакан молока... Получился густой, но немного комочками, потому я уже готовый сбила миксером и всё ок! Хотела уточнить, или вы использовали ванильный сахар или ванилин в самом соусе? спасибо! Rose

Gapochka
Оленька, какие румяненькие красивенькие и оооочень аппетитненькие сырнички получились! girl_in_love

[url=http://[censored smajliki]/smilie-393266343.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-393266343.html]

[/url]

Gapochka писал(а):

Спасибо за рецепт! Мне и моему 3-х летнему сынишке очень понравилось!

Рада, что вы остались довольны!!! Yahoo!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-687933639.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-687933639.html]

[/url]

Gapochka писал(а):

Хотела уточнить, или вы использовали ванильный сахар или ванилин в самом соусе?

Я обычно использую ванильный сахар, у нас сложно ванилин найти unknown

Соус у тебя замечательный good2

Спасибо тебе за замечательный отчет, за доверие и за добрые слова! give_heart

Кушайте на здоровье! Rose

Радуйте себя и ваших близких Romashki

[url=http://[censored smajliki]/smilie-213093735.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-213093735.html]

[/url]

Пришла сказать спасибо за рецепт!Очень понравились сырнички всей семье! girl_in_love

Готовила двойную порцию,один момент-плохо отставали от бумаги(может,её надо было смазать маслом,а может я передержала в духовке-первый раз готовила и с консистенцией теста могла ошибиться...)Но вкус-просто замечательный! good2

Покорил привкус морковки nyam2

.Соус легко получился с первого раза(я делаю подобный,но с добавлением какао),поэтому сложностей у меня не возникло.Ванильный соус как нельзя лучше подходит к сырничкам!Но у меня его смели сразу,и вот этот одинокий оставшийся сырничек сфоткала со сметанкой.Спасибо,угощайтесь! Romashki

И с наступающим!!! New Year Hi

И я с сырничками [url=http://[censored smajliki]/smilie-942381063.html]

[/url]!!! Очень замечательные good2

!!! Спасибо большое за чудесный рецепт girl_claping

!!! На фото соус для красоты, а при поедании налили его побольше nyam2

!!!

*ELISHKA* писал(а):

Пришла сказать спасибо за рецепт!Очень понравились сырнички всей семье!

Элиночка, кокай красотой ты меня порадовала! Yahoo!

Очень красивый сырничек, румяненький, пышненький!!! girl_in_love

Рада, что всем понравилось! girl_claping

[url=http://[censored smajliki]/smilie-749353767.html]

[/url]

*ELISHKA* писал(а):

Ванильный соус как нельзя лучше подходит к сырничкам!Но у меня его смели сразу,и вот этот одинокий оставшийся сырничек сфоткала со сметанкой.Спасибо,угощайтесь!

Это точно, соус нежно дополняет вкус! wacko1

А то, что все смели, доказывает, что ты отлично постарась! good2

Умничка!!! friends

Спасибо тебе за доверие и за прекрасный отчет!!! New Year Hi

[url=http://[censored smajliki]/smilie-749708583.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-749708583.html]

[/url]

blirise
Иришка, какое и ты мне чудо принесла!!! girl_in_love

Какое ровненькие солнышки получились! good2

Восхетительно!!! Yahoo!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-752510151.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-752510151.html]

[/url]

blirise писал(а):

На фото соус для красоты, а при поедании налили его побольше !!!

Спасибо большое тебе! Кушайте на доброе здоровье!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-450938727.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-450938727.html]

[/url]

ТаТок

Очень понравился рецепт сырничков! Обязательно приготовлю.СПАСИБО!

Пинфир
Очень рада, что рецептов вам приглянулся. Уверена, что вкус вас порадует! Удачи в процессе! Rose

замечательные сырнички, просто объедение, спасибо за такой чудесный рецепт!

~Lika~

~Lika~ писал(а):

замечательные сырнички, просто объедение, спасибо за такой чудесный рецепт!

Ирина, спасибо за внимание к моему рецепту! Romashki

Очень надеюсь, что сырнички вас порадуют! good2

Кушайте на здоровье! give_heart

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1084033959.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-1084033959.html]

[/url]

Lavender,-Таня, сырники вышли суууууперские good2

! Пришлось печь в силиконовых формочках: масса получилась жидковата. Видимо, из-за творога? unknown

Получились красивые. И соус понравился). Спасибо! sharik

Светлана75 писал(а):

Lavender,-Таня, сырники вышли суууууперские

Очень рада, что сырнички вас порадовали!!! Yahoo!

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1056624423.html]

[/url]

Светлана75 писал(а):

Пришлось печь в силиконовых формочках: масса получилась жидковата. Видимо, из-за творога?

Отличная идея в формочках praising

Возможно яблочки были сочные, может и творог, а может и манка не успела набухнуть unknown

Светлана75 писал(а):

Получились красивые. И соус понравился). Спасибо!

Замечательно! girl_in_love

Спасибо большое за доверие к рецепту! Romashki

Угощайтесь и кушайте на здоровье! give_heart

Lavender, спешу поблагодарить за вкусняшку girl_in_love

Все практически получилось, как надо, только подвела моя духовка: низ упрямо норовил пригореть и сами сырнички немного пристали к тефлоновому противню, не смотря на то, что я его смазывала маслом. В дальнейшем обязательно буду пробовать еще выпекать такие сырнички, но уже на пергаментной (кулинарной) бумаге.
Занесла рецептик в коллекцию детских рецептиков на моем блоге, надеюсь Вы не против Embarassed

Вот отчитываюсь: