Домашний творожок

Ивановна писал(а):

Надо делать творог Wink ...и пызы nyam2

Сказано...сделано !
Сделала творог из таких вот продуктов



Сметаны всего 100 гр было









Это сыворотка .
Девочки, я специально каждый раз фотки выставляю, чтобы видно было , что от взятых продуктов зависит и цвет сыворотки, и выход творога (вес) .



Из сыворотки напекла блинчиков , очень вкусные получились !





Часть творога оставила на "пызы" , а остальным начинила блинчики .



Угощайтесь !

Танечка,спасибо за ответ. Да я тоже живу в Германии, город Эмден.
В Аптеке я спрашивала Репсин и нем.вариант, сказали можно заказать.

adamiya писал(а):

Да я тоже живу в Германии, город Эмден.

Марина ! Да мы с тобой соседи ...каких-то 40 км .
Леер знаком тебе ? Я живу в 12 км от него .

adamiya писал(а):

В Аптеке я спрашивала Репсин и нем.вариант, сказали можно заказать.

Я тоже спрашивала ...но слишком дорогой сыр получится ...я сразу перехотела его делать

Ивановна
я вас правильно поняла? все смешать и сразу на огонь, и в течении указанного времени готовится творог?

Аида85 писал(а):

я вас правильно поняла? все смешать и сразу на огонь, и в течении указанного времени готовится творог? unknown

Да, Аидочка , ты всё правильно поняла . Смешиваем все продукты , ставим на огонь , доводим до горячего состояния , но не кипятим . А минут через 10 появятся творожные крупинки и сыворотка . Огонь уменьшаем , даём массе ещё немного постоять на огне (15-20 минут ) . А потом выключаем огонь и оставляем остывать. Творог будет "доходить " в горячей сыворотке , а после остывания выложить в марлечку , подвесить и дать сыворотке стечь .

спасибо, все поняла, теперь надо ваш попробовать, уже известные мне 2 на сайте испробовала, очень понравились, надо и ваш сделать...

Аида85 писал(а):

теперь надо ваш попробовать,

Попробуй ! Надеюсь, что тоже понравится !

да я уверена что понравится

Аида85 писал(а):

да я уверена что понравится

сделала по вашему рецепту и в первый раз за 6 лет своего прибывания в Германии могла есть творог

спасибо за рецепт

Maria S. писал(а):

сделала по вашему рецепту и в первый раз за 6 лет своего прибывания в Германии могла есть творог

Машенька ! Я очень рада , что помогла тебе найти нужный рецепт приготовления творожка !
Надеюсь, что и в дальнейшем ты им будешь пользоваться !

Ивановна писал(а):

Надеюсь, что и в дальнейшем ты им будешь пользоваться !

aber sicher

Maria S. писал(а):

aber sicher Smile Smile

Ивановна
Танечка спасибо большое за рецепт!Такой вкусный получился-делала из оставшегося молока и кифира-грамм 200 получилось.
У меня собачка не переносит творог покупной,даже дорогой.Вчера только думаю-поем,прискакал песик и начал попрошайничать-думаю дам ему.увидит что творог и уйдет как всегда.Так он сьел больше полавину один Что значит вкусный.домашний ,без консервантов
Спасибо!!!

СОНЕЧКА писал(а):

спасибо большое за рецепт!

Пожалуйста !

СОНЕЧКА писал(а):

Такой вкусный получился-делала из оставшегося молока и кифира-грамм 200 получилось. Embarassed

Рада, что творожок понравился !
Таким способом можно быстренько свеженький делать .

СОНЕЧКА писал(а):

,прискакал песик и начал попрошайничать-думаю дам ему.увидит что творог и уйдет как всегда.Так он сьел больше полавину один

Да...пёсик знает толк в блюдах
Сонечка ! Спасибо тебе за доверие !

Танечка, вот сделала твоего творожка!

Ура!

Зефирка писал(а):

Танечка, вот сделала твоего творожка!

Умничка ! Теперь это уже твой творожок !
Ниночка ! Спасибо тебе за фотоотчёт !

Ивановна
Татьяна!
Спасибо большое за рецепт!
У нас здесь тоже творожка не достать (вообще никакого), а я часто пеку из творога, да и так люблю покушать Пробовала разные варианты приготовления творога в домашних условиях, но больше всего подошёл Ваш! Покупаю на распродажах живой йогурт без добавок (единственный кисломолочный продукт, который тут есть) и .... Вкусно, недорого и полезно И выход очень даже неплохой получается! Спасибо большое!!!!

Очень хочу попробовать Ваш тортик "Пуховик" , вот йогурта поднакоплю за неделю, и на выходных займусь

Кицунэ писал(а):

Спасибо большое за рецепт!

Настенька ! На здоровье !

Кицунэ писал(а):

но больше всего подошёл Ваш!

Очень рада !

Кицунэ писал(а):

Покупаю на распродажах живой йогурт без добавок (единственный кисломолочный продукт, который тут есть)

А молоко добавляешь ?

Кицунэ писал(а):

Очень хочу попробовать Ваш тортик "Пуховик"

Кицунэ писал(а):

вот йогурта поднакоплю за неделю, и на выходных займусь Smile

Удачи тебе ! Нужна будет помощь-обращайся !

Ивановна писал(а):

Кицунэ писал(а): Покупаю на распродажах живой йогурт без добавок (единственный кисломолочный продукт, который тут есть) А молоко добавляешь ?

Да, молочко добавляю, здесь можно купить 2,5-3,5% жирности

Ивановна писал(а):

Удачи тебе ! Нужна будет помощь-обращайся !

Спасибо!

Кицунэ писал(а):

здесь можно купить 2,5-3,5% жирности

А у нас - 1,5 % и 3,5%

Замечательный рецептик!!! Татьяна, скажите пожалуйста когда идёт процесс всей варки надо помешивать массу?

* писал(а):

Замечательный рецептик!!!

Ириша ! Я рада, что рецептик заинтересовал тебя !

* писал(а):

скажите пожалуйста когда идёт процесс всей варки надо помешивать массу? Rose Rose Rose

Когда масса ещё не дошла до кипения , то желательно помешивать, чтобы невзначай не пригорело или не перекипело (всякое может быть) , а когда огонь уменьшаем-то это не принципиально. Но я изредка помешиваю лопаточкой . Только надо не рьяно колошматить , а слегка, по дну.
Будут ещё вопросы-спрашивай !

Спасибо большое!!!

* писал(а):

Спасибо большое!!! girl_in_love

Пожалуйста !