Царский куриный рулет

Lapulka писал(а):

Слюноотделение началось и непрекращается!!!

Ириша, так в чем дело? Попробуй и все получится!

Оранта писал(а):

Попробуй и все получится

Оранта Обязательно попробую! Как такую вкусноту не сделать! Эххх дожить бы только до выходных! а то среди недели со временем совсем аут

Нина,
какая прелесть.. Я обязательно сделаю на праздничный стол,я думаю удивит любого привереду..

VIctoria K. писал(а):

я думаю удивит любого привереду..

И не сомневайся! Перед застольем меня всегда спрашивают: рулет будет? И ведь не надоедает, только иногда начинки меняю. А если еще делаю печеночный торт, то ведь у него края обрезаешь и эти краешки в начинку. Тоже вкусно.

Нина,рулет просто класс!!!!
С П А С И Б О !!!!!

Очень интересный рецепт, и можно экспериментировать.

Я, правда, никогда не вытаскивала вот так куриный скелет, но на ваших фотографиях очень хорошо показано - буду учиться

Единственное - непонятно зачем мазать сверху майонезом, в духовке эта красота итак запечется до золотистой корочки.

В закладки - это раз, и, похоже, что, как только научусь энто дело готовить, на столе будет появляться регулярно.

Спасибо, Нина

Magnifique писал(а):

Единственное - непонятно зачем мазать сверху майонезом, в духовке эта красота итак запечется до золотистой корочки.

Вика, да люблю я его, вот и мажу, но можно и без него.

Magnifique писал(а):

Очень интересный рецепт, и можно экспериментировать.

Конечно, и каждый раз вкус отличается. Иногда, может кожица лопнуть, если туговато затянешь.

Magnifique писал(а):

как только научусь энто дело готовить, на столе будет появляться регулярно.

Буду очень рада.
fatimadg
Magnifique
И вам спасибо за спасибо!

Ниночка, спасибо за вкуснотищу!!! Делаю такой рулет с 1991 года. Всегда на ура! Только меня учили надрезать курочку по спинке... вот такой интересный ньюанс. Делаю начинки разные, но самая вкусная (для моей семьи) обрезки куриные и 5 шт. грецких орехов. Спасибо тебе, дорогая ещё раз!!!

goi писал(а):

Только меня учили надрезать курочку по спинке... вот такой интересный ньюанс

Оленька, главное, что всегда красиво и вкусно! Я тоже периодически задумываюсь: не разрезать ли по спинке, но что-то останавливает, а что - не знаю.

Я вчера делала рулет с начинкой из кураги и грецких орехов

и с начинкой из чернослива и грецких орехов

а здесь вместе

Угощайтесь!

Оранта
Ниночка, увидела в "Обедах" твои рулетики! Не отвести глаз! Супер!
А оформление!..... Умничка!

Нина , спасибо за рецепт!
Рулет выглядит действительно ПО-ЦАРСКИ!
Хоть я и не люблю вариации мяса с фруктами -ягодами , но попробую и с ними обязательно приготовить , уж очень аппетитно выглядит!

Ниночка,ну как я могла пропустить этот рецепт!!!
Такой красивущий рулет!!!!!
Я вся извелась,слюни ручьем!!!
Такую красоту невозможно оставить без внимания и надо обязательно приготовить!
Спасибо за рецепт!

Люньчик
Julia-72
Наташечка,Горячий Ключ
Девочки, дорогие, спасибо вам! Готовьте, будут вопросы - всегда рада помочь!

Julia-72 писал(а):

я и не люблю вариации мяса с фруктами -ягодами

Конечно, это на любителя, но сочетание сладкого и острого мне очень нравится! Вот, иногда балую себя и близких. Здесь хороша любая начинка. Всем удачи!

Оранта
какой класс!!надо попробовать!!!
Только не поняла-что с крылышками сделать-отрезать совсем? или как их чистить? У меня курицу от костей отделяет муж-он хирург Долго правда,но аккуратно-скальпелем

СОНЕЧКА писал(а):

У меня курицу от костей отделяет муж-он хирург wacko1 wacko1 wacko1 Долго правда,но аккуратно-скальпелем

Сонечка, как тебе повезло! Хороший муж!

СОНЕЧКА писал(а):

не поняла-что с крылышками сделать-отрезать совсем?

Ой, извини, о крылышках я совсем забыла. В обшем: крылышки обрезаешь по локтевому сгибу (не знаю, как правильно называется), кожицу отделяешь от сустава. Получается рукавчик пустой, его заправляешь внутрь. Не знаю, понятно-ли объяснила.

Оранта
Да да -все понятно-я тоже говорю по локтевому-муж на меня как не знаю на кого смотрит-какие локти но мы ж не врачи-чтоб знать Спасибо!!!попробую обязательно!!!

СОНЕЧКА писал(а):

Да да -все понятно-я тоже говорю по локтевому-муж на меня как не знаю на кого смотрит-какие локти wacko1 но мы ж не врачи-чтоб знать

И я не знаю как по-другому назвать: ну будто-бы локоть - похоже ведь. А пусть скажет, как правильно.

еще раз посмотрела - все съела глазами и крошечки не оставила - придётся все же сделать потому что ты живещь далеко

omilo писал(а):

еще раз посмотрела - все съела глазами и крошечки не оставила - придётся все же сделать Wink потому что ты живещь далеко Embarassed

Жаль, что далеко, а то бы сделала. Это первое время я переживала за извлечение куриного скелета, а сейчас - легко. И, приятного аппетита!

Оранта Ниночка, мой рулетик уже в духовочке томится!!! Сегодня или завтра с меня отчетик

Людо4ка писал(а):

мой рулетик уже в духовочке томится!!

Людочка, как ты быстро решилась! Супер! Жду-не дождусь фотографий! Только обязательно его остуди под грузом. Он будет плотный и легче резать.

Оранта
Ниночка-я правильн поняла или нет.Когда мы сворачиваем-как рулет крутить-шкура во внутрь попадает?? или собираем ее плотненько и сшиваем края?

СОНЕЧКА
Сонечка, нет. Шкурка сверху и зашиваешь через край или как тебе удобно. Только туго не закручивай, а то может кожица лопнуть при выпечке. А потом швом вниз и на противень. Шва видно не будет, так что не волнуйся.

Оранта
Вроде поняла-буду пробовать-спаисибо большое!!!