Царский куриный рулет

Ulitza писал(а):

Поделилась рецептом с сотрудницей. Она тоже делала, тоже ей понравилось. Но нитками она зашивать не стала, а просто свернула и положила запекать, потом под пресс. Говорит, что все отлично получилось. Вот хочу на следующий раз попробовать такой метод.

Оранта писал(а):

Обязательно попробуй и потом, пожалуйста, расскажи, как получится, а то я побаиваюсь, что расползется. Без зашивания было бы гораздо проще и быстрее делать.

Девочки, вчера попробовала сделать этот рулет без зашивания. Просто начинила и положила "швом" вниз. Все хорошо получилось, ничего не развалилось абсолютно. Поставила после запекания на ночь под гнет-тоже все хорошо. Нарезала утром рулет еще не лежал в холодильнике, но, думаю , что если полежит в холодильнике,будет нарезаться еще лучше. Кусочек еще остался-попоробую! Так что запросто теперь можно делать без зашивания, особенно если готовить для домашнего употребления. Это очень облегчает процесс-не нужно зашивать, а потом удалять нитки!





Добавляю фото после того как рулет полежал в холодильнике. Резалось все отлично и красиво. Можете убедиться сами! Вердикт: можно не зашивать!!!!

Просто прелесть ))) надеюсь без томов Шерлока у меня будет тоже вкусно

Недавно делала рулет по Вашему рецепту! Как же вкусно получился , но так быстро закончился! Я делала мини рулеты из грудки (с ленью я только учусь бороться ) , с черносливом и ореховым соусом, ммм...вкуснотища, в следующий раз буду делать сразу несколько Спасибо большое за рецепт! PS Готовила не в духовке, а в аэрогриле Ням-ням!

Нина, огромное вам спасибо за рецепт, рулет просто бесподобный У нас только возникла единсвенная проблема, муж наотрез отказался ждать пару часов до его остывания , так что пробу снимали с только испеченного. Большое вам спасибо еще раз

mushonochka писал(а):

Вот только подскажите, а что если я вместо грибов и другой начинки сделаю еще немного курицы? Не перебор? Вкусно получится?

Галочка, наверно мой ответ уже неактуален, но все равно отвечу: будет вкусно в любом случае.

larbre писал(а):

Ломтики рулета (и курицы фаршированной блинами). Очень вкусно и красиво. СПАСИБО

Ах, как красиво получилось!

Ulitza писал(а):

Добавляю фото после того как рулет полежал в холодильнике. Резалось все отлично и красиво. Можете убедиться сами! Вердикт: можно не зашивать!!!!

Шикарный рулет! И очень аккуратный, даже не зашитый. Юль, замечательно придумала!

Ксения Паняева писал(а):

Ням-ням!

Какой чудный рулетик! Ксенечка, а сколько по времени в АГ готовила?

Ksunka писал(а):

так что пробу снимали с только испеченного.

Я первый раз, по-моему, тоже не дождалась полного остывания. Оксаночка, оч рада что все замечательно получилось.
Девочки, спасибо вам за теплые слова!

Девочки,а кто нибудь их замораживал?Как у них вкус не сильно меняется после разморозки?У меня 5мая большой праздник в семье.Надо много готовить и ещё торты печь.Вот и хотела их заранее сделать(один с грибами,а один с орехами и черносливом) и заморозить.

hexsa писал(а):

.Вот и хотела их заранее сделать(один с грибами,а один с орехами и черносливом) и заморозить.

Ну и сделай их заранее- 3 дня тебя устроит? Он прекрасно в холодильнике храниться. А замораживать не пробовала. Еще чем удобно- в первый день можно разделать курицу и замариновать, а на следующий день запечь. это удобно когда много готовки. Я так и делала на один из праздников.

Ulitza писал(а):

Ну и сделай их заранее- 3 дня тебя устроит? Он прекрасно в холодильнике храниться. А замораживать не пробовала.

Хотела сделать за недельку и заморозить.Т.к среди недели печь торты(5 штук)и украшать.Два на заказ и 3 себе.

hexsa писал(а):

Хотела сделать за недельку и заморозить

Ну тогда не подскажу тут ничего. только если уже сейчас один сделать на пробу и заморозить а потом попробовать через несколько дней как будет на вкус.

Ulitza
Спасибо за помощь .Буду наверное делать за 3 дня.Перееду на это время жить на кухню

Оранта писал(а):

Ксенечка, а сколько по времени в АГ готовила?

Около 30 минут, на средней решетке, высокая скорость вентилятора (для корочки)

Здравствуйте Нина, заинтересовал меня Ваш рецепт, поскольку я уже года два с половиной как отказалась от всякого рода колбас и с тех пор все время ищу им замену на бутерброды. С курицей конечно пришлось помучиться, но результат того стоил. В качестве начинки делала омлет, бекон и мелко натертая тыква очень сочная и вкусная. Фото выложу позже, поскольку до выходных уезжаю. Спасибо за рецептик.

Рулет замечательный.Делала уже много раз,всегда получался.Очень вкусно.
Спасибо огромное.

Вчера делала, главный критик муж остался очень доволен!!! вместо омлета положила сыр и курицу не зашивала, получилось чудесно, ничего не развалилось правда чуток сыр вытек. Огромное спасибо за рецепт!!!

Стоит, родимый, в духовке и пахнет на всю квартиру Уверена, что получится очень вкусно!!! Самое сложное для меня было удалить кости, я это впервые делала Итог - курице наложила несколько швов и порезала палец Но это того стоило!!!

У меня это был первый "рулетный" опыт. Делала уже два раза - гости в восторге! Сворачивала с помощью мужа, зашивал он же зубочистками Запекала в фольге, остывал в ней же, родимой. Гнет не ложила - получился аккуратный, плотный кругляшок . Спасибо за такой вкусный и необычный рецепт!

А я все смотрю на ваш рецепт, Ниночка, и облизываюсь.. разделывать так курицу побаиваюсь. Ни разу такого не делала..
А рецептик уже давно в закладках!

ого... какая вкуснота

Замариновала мясо , утром начиню грибами и в духовку к вечеру на стол можно будет ставить. Очень люблю ваш рулет с Наступающим

Очень вкусно, спасибо!
Муж, как хирург, провел блестяще "операцию" на курице Аджики не было-намазали сацебели, шить не стали-обошлись зубочистками. В вечер зажарили, в ночь поставили груз(кастрюля с водой и еще сверху книга русских сказок сына Утром за завтраком уже отведали
С Наступающим!!!

Эксперимент провела на двух окорочках. Вытащила косточку и нафаршировала. Получились маленькие, но очень вкусные рулетики! Спасибо огромное за рецепт! В следующий раз сделаю как положено - из целой курицы

Нина, спасибо за рецепт вкусного рулета. Начинку делала из шампиньонов. Готовить рулет очень легко, а результат потрясающий. Семья оценила. Буду повторять еще не раз.

Спасибо за рецепт, сегодня был опробован, только вместо омлета я положила сыр, и грибы тушила без лука на сливочном масле, получилось очень вкусно.

Благодарю за чудесный рецепт!!! Рулетик у нас сразу прижился, с отчетом впервые(наконец-то наловчилась загружать фото),хотя по Вашему рецепту готовила много раз.Сегодня рулет с шампиньонами.

Нина, делала рулетик на праздник- не вышел такой красивый как у вас, но очень вкусный..у меня была домашняя курочка- и видать очень уж большая- 2 омлета пришлось жарить на тарелочке он посрединке- хоть и ложила под пресс на ночь все равно распался -видать потому что не сшивала а просто завязала нитками- как рулеты... вообщем в следующий раз учту