Клубнично-грушевый пирог

Клубнично-грушевый пирог.



Этот пирог получился очень вкусным и ароматным.Мягкое тесто,нежная заливка,вкусное сочетание свежей клубники и груш.
Предлагаю его вашему вниманию!
Небходимо:

Для теста 250г. творога
100г. сахара,щепотка соли
8 столовых ложек подсолнечного масла без запаха
2 яйца
400г.муки, 3 чайные ложки разрыхлителя.

Для заливки 200г. сметаны
3 яйца
100г.сахара
ванилин по-вкусу

а так же 500-600г. груш(у меня консервириванные,но можно и свежие)
300г. клубники

Все продукты для теста смешать и вымешать эластичное,мягкое тесто,дать полежать,пока готовим начинку.

Груши нарезать дольками,клубнику тоже нарезать,если крупная как у меня,а если мельче,то оставить целой.
Для заливки смешать все компоненты.
Тесто еще раз подмесить и расскатать по-размеру противня.Противень или форму смазать или застелить бумагой.Разложить тесто на противне,делая при этом бортики.Расскладываем на тесто сначала дольки груши,затем клубнику и заливаем заливкой.


выпекаем в разогретой духовке при 180°С на нижнем уровне примерно 30-35 минут.после остывания посыпаем пирог сахарной пудрой или миндальными листочками.

WoW!!!
какая красота и не сложно=)
Обязательно использую ваш рецепт=)
П.С.Спасибо!

Аделичка, восхитительный пирог!!! У тебя все такое красивое и вкуснючее!!! Забрала рецептик с удовольствием!!! Спасибо тебе большое, дорогая!!!

adelja


Очень аппетитный уж пирог

А форма у тебя какого размера?

adelja
Пирог - фантастика!!!! Неописуемая красотища!!!! Аделечка, спасибо!!!!

adelja
Аделечка, какая нямка
Обалденно красивый пирожок Спасибо!

Yulduz писал(а):

WoW!!! какая красота и не сложно

Спасибочки!!!
Yulduz
Желаю вкусного и удачного пирожка!!!

Мульяна

Мульяна писал(а):

Аделичка, восхитительный пирог!!! У тебя все такое красивое и вкуснючее

Наташенька,спасибо за внимание к рецепту и добрые слова!
надеюсь,пирожок тебе понравится!!!

katinka

katinka писал(а):

Очень аппетитный уж пирог

Катя,пирожок действительно очень вкусный получился!

katinka писал(а):

А форма у тебя какого размера?

Форма у меня 28х36,но я думаю можно и на стандартном противне выпекать,теста было достаточно и на большую форму!
Если решишь испечь,желаю вкусно полакомиться!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Пирог - фантастика!!!! Неописуемая красотища!!!! Аделечка, спасибо!!!!

Оля,спасибо за внимание!
Пирог рекомендую,мой старший сын сказал:"Пальчики не смог облизать,потому что язык проглотил!"

Ириshа
Ирочка,на здоровье!

Желаю вкусного пирожка!
Сочетание груши с клубникой было для меня ново,но очень понравилось!!!

Аделия, очень аппетитно выглядит пирог!Слюнки просто так и текут,обязательно испеку!

Жаннчик

Жаннчик писал(а):

очень аппетитно выглядит пирог!Слюнки просто так и текут,обязательно испеку!

Жанночка,угощайся!!!
очень рада,что пирожок приглянулся!!!

Irina Haas

Клубника и груши - какое хорошее сочетание! Наверняка очень ароматный и очень вкусный пирог! Adelja, спасибо за рецептик!

adelja, испекла сегодня твой пирожок - очень вкусно!
Печка у меня "тихая" - пекла ровно час. Зато результат !
Правда, я по своей старой привычке переполовинила весь сахар, за что и поплатилась - заливка была еще ничего (груша и клубника спасли ), а тесто было несладким. Семья велела пирог повторить, но сахар класть, как указано в рецепте. Обещаю исправиться!
Аделичка, а как лучше хранить пирог? Тесто творожное, на завтра врядли будет мягким...
И еще: какой жирности был творог?

Rosalinda
Пирог красивенный получился!!!

Rosalinda писал(а):

adelja, испекла сегодня твой пирожок - очень вкусно!

Очень рада,что понравился!!!

Rosalinda писал(а):

Правда, я по своей старой привычке переполовинила весь сахар, за что и поплатилась - заливка была еще ничего (груша и клубника спасли ), а тесто было несладким. Семья велела пирог повторить, но сахар класть, как указано в рецепте.

Я тоже всегда если делаю по какому-либо рецепту сахар половиню,поэтому в моих рецептах сахар уже в более меньших количествах,сладкоежкам надо даже подслащивать!
Rosalinda,делай в следующий раз по-рецепту,я думаю тебе понравится в такой пропорции!!!

Rosalinda писал(а):

Аделичка, а как лучше хранить пирог? Тесто творожное, на завтра врядли будет мягким...

Rosalinda,тесто и на завтра будет мягким!!!,я хранила посто накрыв фольгой.
Спасибо за доверие и красивенный фотоотчет!!!

Солнечный лучик

Солнечный лучик писал(а):

Клубника и груши - какое хорошее сочетание! Наверняка очень ароматный и очень вкусный пирог!

Любочка,мне тоже это сочетание очень понравилось,раньше почему-то нигде с ним не встречалась!!

Солнечный лучик писал(а):

Adelja, спасибо за рецептик!

На здоровье и на радость!!!

Аделичка, спасибо за оценку!
Теперь буду знать, твои рецепты по сахару сбалансированы .
И еще вопрос: какой жирности был творог?

Росалинда писал(а):

И еще вопрос: какой жирности был творог?

У меня творог был обезжиренный!/Magerquark/
Rosalinda

Аделичка! Огромнейшее спасибо за такой приятный во всех отношениях пирожок. Жаль только, что сезон клубники закончился. Но зато к Новому году смогу порадовать свою семью такой вкусняшкой.

Жанчик
Жанночка,спасибо большое за внимание к рецепту!!!

Жанчик писал(а):

Жаль только, что сезон клубники закончился.

Жалко!

А у нас в самом разгаре,да еще такая урожайная и вкусная,солнца было достаточно!

Придется тебе моим пирожком пока угоститься до следующего вашего сезона!!!

Ой, какая клубничка! Зачем же так дразниться!
Спасибо, твоим пирожком я уже с удовольствием угостилась.

Жанчик

Жанчик писал(а):

Зачем же так дразниться!

Жанночка,извини
не удержалась,похвасталсь и раздразнила...
но я не со зла