Бабушкины пирожки с капустой

Пирожки ням-ням!
Делала на работу просто так без повода!
Понравились

Люблю тортики писал(а):

Пирожки ням-ням!

Женечка, спасибо за вкусный отчет

Людмила, еще раз с благодарностью за рецепт постного теста, в этот пост почти каждые выходные пеку для своих детей(дочки и зятя, маленький внук тоже уже пробует пироги). В эти выходные пекла с абрикосовым джемом и капустой.
Фото правда нет, не работает фотоаппарат.
Спасибо!

Людмилочка,спасибо тебе за твой рецепт,вернее спасибо твоей бабушке и доброго ей здоровья долгие лета Приготовила пирог на Пасху,тесто получилось нежным и мягким Воду брала Святую,сохраненную с Рождества. Начинка состояла из нарезанного мелко филе куры,обжаренных и нарезанных шампиньонов вместе с луком,брокколи,соленой капусточки 3 ст.л полных,сухого укропа 1ч.л,базилик 1/2 ч.л,мускатного ореха 1/2 ч.л,соль и все это 10 минут потушилось не под крышкой,постоянно помешивая. Да,еще хочу сказать,что растительное масло я положила не рафинированное(ароматное),я и держу его только для добавления в тесто.Еще раз спасибо,Людмилочка

Людмилочка,это тебе и твоей бабушке за рецепт. Со Светлым Воскресением Христово Ой,Людмилочка,ошиблась я мал-малость,написав,что воду брала Рождественскую,вместо Крещенской ...

Светлна И. писал(а):

Людмила, еще раз с благодарностью за рецепт постного теста, в этот пост почти каждые выходные пеку для своих детей

Приятного аппетита и большое спасибо за теплые слова , Светочка

GGGala писал(а):

Людмилочка,спасибо тебе за твой рецепт

Галиночка,как же я рада видеть Вас тут!!!!!!!!!!! Большое спасибо что заглянула, ооочччень приятно было увидеться и спасибо за доверие

а соль в тесто нужно добавлять?

krovuwka писал(а):

а соль в тесто нужно добавлять?

Не, по рецепту не нужно, но можно добавить для вкуса 1 чай.ложку соли

а сколько надо муки ?

Людмилочка писал(а):

Кажется, что пирожки, приготовленные бабушкой, самые вкусные, а вместе с тем, они еще очччень просты в приготовлении. Для теста: 50гр.дрожжей, 0.5л.теплой воды, 3-4 ст.ложки сахара, 6ст.ложек подсолнечного масла, мука. Растворить дрожжи сахаром, добавить немножко теплой воды-пусть заиграют, вылить в муку, добавить остальную воду, масло, замесить тесто-чтоб к рукам не прилипало. Дать подойти. Для начинки протушить капусту с лучком, тертой морковкой, посолить, поперчить, добавить немного томатной пасты или соуса. Слепить пирожки, дать постоять минуток 10, смазать взбитым яйцом, выпекать при 180 минут 20-25. Да, и пирожки долго не черствеют. приятного аппетита

Н

Код:

Amelia2013 писал(а):

а сколько надо муки ?

Я исправила в рецепте: около 5 стаканов муки (зависит от качества муки, желательно подсыпать постепенно).

Девочки всех с наступающим,подскажите а можно заменить растительное масло на оливковое (у меня нет подсолнечного масла без запаха,но есть масло подсолнечное с запахом брала в русском магазине на винегрет)??????

Алла77 писал(а):

можно заменить растительное масло на оливковое

Думаю можно, а еще лучше на маргарин или масло (растопить)

Людмилочка писал(а):

Думаю можно, а еще лучше на маргарин или масло (растопить)

ЛЮДМИЛА милая спасибо что так быстро ответила,сделаю на сливочном масле,мои вдруг сегодня запросили пирожки на НОВЫЙ ГОД,ты меня спасла буду делать по твоему рецепту потом покажу что получилось,С НАСТУПАЮЩИМ ТЕБЯ СЧАСТЬЯ,ЛЮБВИ И ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕМ ТВОИМ РОДНЫМ!!!!!

Алла77 писал(а):

С НАСТУПАЮЩИМ ТЕБЯ СЧАСТЬЯ,ЛЮБВИ И ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕМ ТВОИМ РОДНЫМ!!!!!

Аллочка, спасибо большое за пожелания!!! Тебя и твою семью также с Новым годом!!! Благословений в новом году!
Надеюсь пирожки порадуют!

Людочка пирожки с капусткой и домашний хлебушек
Тесто как всегда превосходное

Тесто хорошо получилось. Делала с капустой и яйцами - для многих вкус детства! ))

Людмилочка, спасибо за пирожочки!

куличек писал(а):

Людочка пирожки с капусткой и домашний хлебушек

mulberry писал(а):

Тесто хорошо получилось. Делала с капустой и яйцами - для многих вкус детства! ))

куличек
mulberry
Девочки, большое спасибо за отзывы и фото, мне очень приятно с Новым годом вас и с наступающим Рождеством !!!!!!!

Большое спасибо за вкусный рецепт



Пирожки получились отменные, сегодня делала печеные с повидлом. на днях хочу пожарить. а это вам

Наташенька, спасибо за добрые слова и за отзыв ! С наступающим Рождеством всех нас!!!

Сделала я сегодня и жареные пирожки - получилось просто изумительно

Тесто делала в ХП и чуть меньше положила муки. я так всегда для жареных пирожков делаю, лепила с печенью и рисом. Вкуснотень

Спасибо

И еще, забыла совсем. были в гостях, я из этого теста сделала большой пирог (форма диаметром 28 см).... получилось превосходно. хотя второпях с верху положила много теста. но когда он был готов...

Тесто просто идеальное и легкое....еще раз СПАСИБО....

TYSYA-1963 писал(а):

Сделала я сегодня и жареные пирожки - получилось просто изумительно

Ой , Наташенька, вот уж ты накашеварила то сколько спасибо большое за отзыв, дорогая, на здоровье вам

Людмила, это вам ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт теста и бабуле вашей

а можно ли из етого теста сделать пирожки с вишней???

ENGEL писал(а):

а можно ли из етого теста сделать пирожки с вишней???

ну а почему же нельзя? Конечно, можно!

Вкусные пирожочки!
Спасибо, Людмила!
Только я не поняла как их скручивать в валик, чтобы такой формы получились.