Бабушкины пирожки с капустой

happy2011 писал(а):

скажите пожалуйста сколько надо взять муки

Алёна, я пеку пирожки по такому рецепту, это очень удачный рецепт. Муки беру 4-5 стаканов (250 гр), зависит от муки. Сначала смело сыплю 4 стакана, а потом подсыпаю по мере необходимости.

Eni писал(а):

Людмила, тесто раскошное, шикарнейшее!

Ой, какие пирожки!!! Абалдеть..... Эни, спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет и добрые слова

Сегодня опать пекла пирожки. Как-то попался рецепт мныш с сыром и мныш со шкварками, правда слово "мныш" заинтриговало, никогда не встречалось. Так вот сделала какое-то подобие мнышей из теста бабушкиных пирожков, во всяком случае так оформила, испекла, еще и жареные сделала, вкуснота!

Людмила,

Eni писал(а):

подобие мнышей из теста бабушкиных пирожков, во всяком случае так оформила, испекла, еще и жареные сделала, вкуснота!

Eni, ох и балуешь ты меня такая вкоснота, ммммм....аж до меня аромат долетел , спасибо, дорогая за вкусный отчет

Людмила, я наверное уже надоедаю, но так мне тесто нравится, что хоть каждый день пеки. Пока не каждый, но, скажем, через день-два. Все, что ни сделала из него, очень вкусно. Сегодня у нас отмечают день Святого Николая, покровителя моряков, торговцев, рыбаков. В этот день принято готовить запеченный карп с начинкой, или другую рыбу, но обязательно на столе должна быть рыба. Карп я начинила и испекла, но еще сделала рыбки из теста с начинкой из сливочного масла и брынзы для деток, зажарила лепешечки/мекици тоже с брынзой и банички. Остановится надо, а то уже "прощай талия", придется в другие форумы зарегистрироваться.

Спасибо тебе еще раз!

Мекици:



Рыбки:



Банички:

Eni писал(а):

Пока не каждый, но, скажем, через день-два. Все, что ни сделала из него, очень вкусно.

держите меня семеро...Eni, что ж ты со мной делаешь ....этож невозможно на ночь смотреть спасибо тебе, дорогая, что делаешь такие отчеты, мне безумно приятно

Сегодня пиццу пекла из теста и пирожки жарила. Вкуснотища!

Людмилочка
ну все, Людмила, пошла я ставить тесто на пирожки с капустой

Eni писал(а):

Рыбки:

круто!

Eni писал(а):

Сегодня пиццу пекла из теста и пирожки жарила. Вкуснотища!

я в шоке...какая красотень!!!! Eni
большое спасибо за фото
а с чем жареные пирожки? так аппетитно

photo2011 писал(а):

ну все, Людмила, пошла я ставить тесто на пирожки с капустой

жду отзыв

Людмилочка писал(а):

жду отзыв

обязательно отчитаюсь с фото

Людмилочка писал(а):

а с чем жареные пирожки? так аппетитно

Людмилочка, просто с брынзой - болгарская брынза из коровьего молока. В сочетании с вкусным тестом бабушкиных пирожков получилось объедение!

photo2011 писал(а):

: Рыбки: круто!

Наталия, спасибо! Очень приятно было оформлять их, тесто такое хорошее, послушное, да и очень вкусное.

Людмилочка
Eni
При какой температуре лучше выпекать? 200 или 180?

photo2011 писал(а):

При какой температуре лучше выпекать? 200 или 180?

ой, поздно увидела....я всегда пеку при 170-180

Людмилочка
Получились вкусные пирожки. Тесто упругое. Но мне кажется, что на молоке завести тесто, было бы вкуснее

Людочка пирожки как всегда оооочень вкусненькие
это с капустой

это с ливером

photo2011 писал(а):

мне кажется, что на молоке завести тесто, было бы вкуснее

Наташенька, для сладких пирожков, возможно, но мне нравится и на воде

куличек писал(а):

Людочка пирожки как всегда оооочень вкусненькие

Танюшенька, большое спасибо за такой вкусный отзыв

Людочка, спасибо большое за рецепт! Я не успела сфоткать пирожки, мы их сразу слопали . ПОлучилось ровно 32 штуки, как у тебя! Делала с 3-мя начинками - картошка, яйцо с зел. луком и капуста. Все получилось быстро и удачно , буду печь еще! А это тебе -

Elena_YSU писал(а):

Я не успела сфоткать пирожки, мы их сразу слопали

значит точно вкусно , спасибо большое за отзыв ,Леночка

Да! Действительно. пирожки наивкуснейшие! Приготовила сегодня - быстро, вкусно. Тесто очень мягкое. Буду пробовать с разными начинками. СПАСИБО !!!

Juliajalta писал(а):

Действительно. пирожки наивкуснейшие! Приготовила сегодня - быстро, вкусно.

Юленька, на здоровье!!! Очень приятно, что заглянула, спасибо за отзыв

Людмила, ну, вот, вчера опять напекла булочек и жарила лепешки из вкусного теста, очень оно мне нравится. Диеты, талия...........попробовала забыть на день о них. Так вкууусно!

Eni писал(а):

вчера опять напекла булочек и жарила лепешки из вкусного теста, очень оно мне нравится.

Эх....Eni, что ж ты со мной делаешь , какая вкуснота!!!! Спасибо, дорогая, за твои такие вкусные отчеты А лепешки отвал башки...с чем они....?!!! счас слюнями удавлюсь от такой вкусноты

Людмилочка писал(а):

А лепешки отвал башки...с чем они....?!!!

Людмила, ни с чем, просто из теста. Потому что один кушает их с шарена соль (ароматная соль с разными приправами), с колбасой, брынзой, сыром, другой с вареньем, а я и просто так могу, без ничего, только с кофе, они просто очень вкусны!

Людмилочка, спасибо за тесто, постное, очень кстати- зять часто постится, а хочется побаловать вкусненьким. Ваше тесто очень в тему. Пекла в субботу- с яблоками и зеленым лком и яйцом ( жареные). Всем понравились. Фото , к сожалению нет, пироги уехали к детям спылу , с жара.

Светлна И. писал(а):

Людмилочка, спасибо за тесто

А Вам, Светлана, спасибо большое за теплый отзыв и внимание к рецепту , очень приятно