Турецкие бублики (симиты)

Devo4ka v belom писал(а):

А вот ещё сегодня с кунжутом! =)

супер!!! очень арада что рецепт прижился!!

вот как только соберусь худеть так обязательно такая вкуснятина на глаза попадется) буду завтра печь. Кстати, кунжут очень полезен для женщин как одно из срадств профилактики остеопороза. так что едим и здоровеем))

Неженка писал(а):

вот как только соберусь худеть так обязательно такая вкуснятина на глаза попадется)

закон подлости называется

Неженка писал(а):

Кстати, кунжут очень полезен для женщин как одно из срадств профилактики остеопороза. так что едим и здоровеем))

точно!!

Катя буду сегодня делать бублики, благо все ингредиенты есть в наличии и даже кунжут, да еще доча ходит просит булок. Как сделаю отпишусь.
Пы.Сы.: маргарина было мало и тесто немного не такое получилось и муки по меньше добавила, а воды чуть больше ))
В общем на вид вроде получились, а на вкус еще не знаю, но думаю тоже будет отличным

13 сент
Катя решила сегодня еще раз сделать симиты, уже по всем правильным пропорциям... но почему то у меня тесто не получается такое воздушное как у тебя (( Такое плотное что вымесить не могу и не поднимается (((
Может быть мне надо муки меньше ложить?
В общем прямо расстроилась.
Выпеку попробую на вкус .

Обязательно нужно попробовать))))))[url=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html][/url]

UllA писал(а):

Катя решила сегодня еще раз сделать симиты, уже по всем правильным пропорциям... но почему то у меня тесто не получается такое воздушное как у тебя (( Такое плотное что вымесить не могу и не поднимается ((( Может быть мне надо муки меньше ложить?

возможно у вас мука суше и её надо меньше? это привычное дело уже. я привыкла к этому на сайте

UllA писал(а):

Выпеку попробую на вкус .

и как получилось?

AZINNA писал(а):

Обязательно нужно попробовать))))))[url=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html][/url]

надеюсь понравятся бублики

Катюша, симиты просто объедение, и правда, как в Турции)))))))))

Катюша! За такой рецепт...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Тимурлик писал(а):

Катюша, симиты просто объедение, и правда, как в Турции)))))))))

ах какие красивые!!! просто эталон! спасибо за чудесное фото!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Катюша! За такой рецепт... [url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

на здоровье!!!

Катя, подсела на Ваши рецепты.
Бублики мое семейство стрескало за 1 присест
Большое спасибо!

Мама Ахн писал(а):

Катя, подсела на Ваши рецепты. Бублики мое семейство стрескало за 1 присест Большое спасибо!

очень рада что рецепты, и в частности бублики, нравятся!!!! пеките на здоровье!

Катюш, здравствуй! А почему маслом маргарин нельзя заменять?

Eovin писал(а):

Катюш, здравствуй! А почему маслом маргарин нельзя заменять?

Джанго писал(а):

сложно сказать,но что-то в этом есть я спрашивала у знакомого турка,сказал строго-настрого только маргарин,масло тесто испортит. делаю как сказал но может рискнуть?

ой, извини, не просмотрела всю тему Спасибо за ответ! Я все-таки подумываю, что если буду пробовать, то только с маслом, не употребляем мы маргарин а они такие аппетитные!

Eovin писал(а):

ой, извини, не просмотрела всю тему Спасибо за ответ! Я все-таки подумываю, что если буду пробовать, то только с маслом, не употребляем мы маргарин а они такие аппетитные!

делай с маслом конечно! потом расскажешь как получилось

Я давн не делала симиты.
А сегодня подумала что ведь и в ХП можно тесто замесить. И ура, все получилось. Лучше чем первые разы. Только в этот раз добавила в тесто утроп сухой. Не знаю как на вкус получится.
Воды в этот раз на свою муку чуть больше добавила и тесто хорошо вымесилось и хорошо поднялось.
Спасибо Катя за рецептик

UllA писал(а):

Я давн не делала симиты. А сегодня подумала что ведь и в ХП можно тесто замесить. И ура, все получилось. Лучше чем первые разы. Только в этот раз добавила в тесто утроп сухой. Не знаю как на вкус получится. Воды в этот раз на свою муку чуть больше добавила и тесто хорошо вымесилось и хорошо поднялось. Спасибо Катя за рецептик

да,хлебопечка наш хороший друг

Я тоже напекла этих чудных бубликов Нам они очень понравились Катя, большое Вам спасибо прекрасный и интересный рецепт
Очень понравилась идея помазки из желтка, он не зарумянивается так сильно, как белок.
Я делала с маком, т.к. дочка не ест кунжут Несколько штук на пробу сделала без всего и тоже очень интересно получилось. В следующий раз буду печь без посыпок
У меня возникла только одна проблема, мне показалось, что в рецепте указано катастрофически маленькое количество воды. Стакан обычно 200мл. ½ стакана, это 100мл. Я добавила 220мл. воды и у меня все равно ушло только 350гр. муки. Но тесто получилось очень приятное и эластичное и совсем не липло к рукам, да и поднималось отлично. У меня получилось 10 очень вкусных бубликов.
Ну и фоточки конечно:

Malinka_mama писал(а):

Я тоже напекла этих чудных бубликов Нам они очень понравились Катя, большое Вам спасибо прекрасный и интересный рецепт

на здоровье!

Malinka_mama писал(а):

Очень понравилась идея помазки из желтка, он не зарумянивается так сильно, как белок.

да,мне тоже нравится

Malinka_mama писал(а):

У меня возникла только одна проблема, мне показалось, что в рецепте указано катастрофически маленькое количество воды. Стакан обычно 200мл. ½ стакана, это 100мл. Я добавила 220мл. воды и у меня все равно ушло только 350гр. муки. Но тесто получилось очень приятное и эластичное и совсем не липло к рукам, да и поднималось отлично. У меня получилось 10 очень вкусных бубликов.

у меня стакан всегда 250 мл, обычный граненый. и всегда уходит такое количество муки,странно

Malinka_mama писал(а):

Ну и фоточки конечно:

чудесные бублики!!! спасибо за чудесное фото!!

Ну ооочень вкусные получились бублики

Спасибо

tvkrikun писал(а):

Ну ооочень вкусные получились бублики Спасибо

красивые какие рада что бублики получились и понравились спасибо за чудесное фото!!!

Испекла сегодня бублички.Вкусные...Спасибо автору, а то я их раньше на фотографиях только видела и завидовала тем, кто попробовал
[/img]

NNatty писал(а):

Испекла сегодня бублички.Вкусные...Спасибо автору, а то я их раньше на фотографиях только видела и завидовала тем, кто попробовал [/img]

на доброе здоровье!!! очень рада что бублики понравились

Неделю назад случайно купили в турецком магазине эти самые симиты....и влюбились с первого укуса...! очень вкусные бублички! И тут твой рецепт,Катюша,спасибо большое! Будем пробовать сами печь это чудо! Мне кажется,кунджут здесь принципиален..делает вкус "спессфициский",хотя сама люблю мак очень.

Катюша спасибо за рецептик! Прибрала в закладочки!