Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке

Tato4ka писал(а):

Анжелика, спасибо вам за вкусный и простой рецепт,

На здоровье!

Tato4ka писал(а):

Но он у меня не выпекся, я держала его 35 минут на 180 градусов.

Для страховки я протыкаю зубочисткой - если сухая,пирог готов.У меня электродуховка БОШ,то я уже пекла много раз - через 30 минут всегда готов при 180 градусах .Наверно это особенность духовки.Лучше проверяй зубочисткой для страховки.

Tato4ka писал(а):

Достали, вроде бы был готов, а когда разрезали, увидели что середина сырая.

У меня ни разу не был сырым,уже я их так много делала

Tato4ka писал(а):

Сегодня буду печь еще раз, буду держать подольше в духовке.

Я духовку выключаю,но сразу не достаю,а даю постоять ещё минут 10.Тоесть через 30 минут пирог готов,зубочистка сухая,но я его всё равно ещё держу в духовке,а потом вынимаю из формы на блюдо,даю остыть,а потом режу.

Желаю тебе отличной выпечки!

Lakshmi писал(а):

.А сейчас и духовка хорошая,но моя 19-летняя дочь пока что не испытывает огромного желания учиться ,но за то поедает с удовольствием!

Ой, знаю-знаю про какую духовку говоришь - это моя мечта!!!! Думаю, когда-нибудь, получу-таки ее! А сейчас и со своей древней научилась справяться!
Конечно, доча не проявляет желания к готовке - мамулечка же есть - и всегда угостит вкусненьким!!! Это здорово! Я тоже буду баловать своих - и печь сама, да еще и с большой любовью! А пока, когда мама приезжает, стараюсь для нее чего-нибудь сделать, жаль что не часто получается ее увидеть! Но есть любимый, который не меньше меня любит сладкое, но опять небельшое но - угощать его на выходных только могу! Но это все временно! А сейчас - уже пирог в духовке!! Тесто сырое такое вкусное, я его все слизывала и слизывала с ложки Ждемс время !!!

Lakshmi писал(а):

Для страховки я протыкаю зубочисткой - если сухая,пирог готов.У меня электродуховка БОШ,то я уже пекла много раз - через 30 минут всегда готов при 180 градусах .Наверно это особенность духовки.Лучше проверяй зубочисткой для страховки.

Я тоже протыкала, вроде сухая была, нисчего не зацепилось. Сейчас заколотила двойную порцию,а печь буду в той же форме, время выпикания из-за этого надо увеличить? Я новичек в этом деле, так что извините, если буду глупые вопросы задавать.

Aleksashka писал(а):

Тесто сырое такое вкусное, я его все слизывала и слизывала с ложки

Ага,и я слизываю всегда!

Tato4ka писал(а):

Сейчас заколотила двойную порцию,а печь буду в той же форме, время выпикания из-за этого надо увеличить?

Я незнаю какая у тебя форма,у меня большая 27 см и одной нормы вполне хватает на пирог,так как он хорошо поднимается.Я две нормы делала,но пекла 2 пирога.Может быть сырым.

Lakshmi
Анжеличка! Принимай отчет о проделанной работе Вот какой "сердечный" получился:


И в разрезе:

Еще теплый - так что прошу!! С вишней и яблочками Я съела кусочек не маленький, запивая холодным молочком, вкуснаааааа Что, наевшись, не удержалась - и еще резанула кусочек - ой, натрескалась теперь с полна!!!
Спасибо за рецепт! Все получилось - все пропеклось! Только я немного технологию изменила - не стала на дно формы выкладывать фрукты, а саначала налила немного теста - выложила яблочки, опять немного теста - выложила вишню и сверху залила оставшимся тестом!! Вот и получился пирог - сочный и влажный внутри от фруктиков!!! И такооой слаааадкий, что кислинка вишни весьма уместна!! Вообщем, мне понравилось!! Жду подругу в гости - угощать буду чаем с пирогом!! Спасибо!!!!

Lakshmi писал(а):

Я незнаю какая у тебя форма,у меня большая 27 см и одной нормы вполне хватает на пирог,так как он хорошо поднимается.Я две нормы делала,но пекла 2 пирога.Может быть сырым.

Недождалась вашего ответа и сделала 2 порции в один пирог. У меня форма 26 см. Вобщем пекла-пекла его я 1 час, проверяла чтоб серединка пропеклась, аж тесто внутри стало коричневое Вобщем невезуха. Ну ниче, все равно сьедим. Может я много фруктов кладу? Сколько надо яблок? А еще, я использовала кислое молоко, которое скислось из кипяченого молока, это играет роль? И еще вопросик, соду с горкой набирать или нет?

Анжелочка, понесла пирог по вашему рецепту на работу. Все девочки были в восторге и сначала не поверили, что из простых продуктов приготовлена такая вкуснятина. На следующий день принесли свои пироги и просили передать вам большоооое спасибо

Aleksashka писал(а):

Анжеличка! Принимай отчет о проделанной работе

Сашуля!!! Какая красотища!

Aleksashka писал(а):

Только я немного технологию изменила - не стала на дно формы выкладывать фрукты, а саначала налила немного теста - выложила яблочки, опять немного теста - выложила вишню и сверху залила оставшимся тестом!!

Сашуль,я так тоже пробовала,но это вообщем не имеет значение.Здесь очень жидкая масса,поэтому она всё равно покроет все фрукты,они наверх даже всплывают.Но я рада что у тебя всё получилось!

Aleksashka писал(а):

Вообщем, мне понравилось!!

Сашулька! На здоровье!
Тебе огромное спасибо за такой шикарный фотоотчёт!

Tato4ka писал(а):

Вобщем пекла-пекла его я 1 час, проверяла чтоб серединка пропеклась, аж тесто внутри стало коричневое

Обидно конечно,но я надеюсь больше проколов не будет!

Tato4ka писал(а):

Может я много фруктов кладу?

Фруктами достаточно застелить всё дно - я иногда раскладываю,если дольками режу например яблоки,ну а если маленькими кусочками,то можно вообще насыпать и разровнять.

Tato4ka писал(а):

я использовала кислое молоко, которое скислось из кипяченого молока, это играет роль?

я думаю да,потому что я использую обычное кислое молоко,хоть оно у меня и стоит неделю,а то и две в холодильнике.

Tato4ka писал(а):

соду с горкой набирать или нет?

С горкой.Я уже писала,что вкус соды не ощущается,так как она гасится кислым молоком(можешь попробовать сделать на кефире),а пирог хорошо поднимается.
Верю что в следующий раз всё получится.Мы же только на своих ошибках учимся!

_Юля_ писал(а):

Анжелочка, понесла пирог по вашему рецепту на работу. Все девочки были в восторге и сначала не поверили, что из простых продуктов приготовлена такая вкуснятина.

Юленька! Ты себе не представляешь как я рада!

_Юля_ писал(а):

На следующий день принесли свои пироги и просили передать вам большоооое спасибо

На здоровье,мои хорошие! Я просто счастлива что всем понравился мой простой пирог!
И подругу мою расцеловать прийдётся за такую простую вкуснятину!
Юленька! Это тебе и твоим девочкам!

Анжелика СПАСИБО за хороший и доступный рецепт. .Я как и Наточка пекла его в мультиварке.,с абрикосами.Семья схомячила за минуту. .Завтра опять буду делать.

Lakshmi, мне очень понравился рецептик! Простенький, забрала! Буду печь на даче с разными ягодами. потом отчитаюсь!!!

Светл@нка писал(а):

СПАСИБО за хороший и доступный рецепт.

Светочка! Очень аппетитный пирожок!

Светл@нка писал(а):

Семья схомячила за минуту.

У меня тоже этот пирог сьедается быстро и без ничего.Муж говорит что к нему даже чаю не надо

Светл@нка писал(а):

Завтра опять буду делать.

Очень рада что тебе понравился этот рецептик!Надеюсь в твоей семье приживётся как и в моей!
За великолепный фотоотчёт
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-217240647.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-679861575.html][/URL]

Надюха писал(а):

Lakshmi, мне очень понравился рецептик! Простенький, забрала! Буду печь на даче с разными ягодами. потом отчитаюсь!!!

Наденька!Очень рада,что рецептик привлёк внимание!Для дачи очень хороший вариант - ведь возиться много не надо и фрукты все под боком!
С нетерпением жду твоих фотоотчётов!
А у меня опять пирог в этот раз груши,яблоки и абрикосы

Угощайтесь!

Lakshmi писал(а):

Фруктами достаточно застелить всё дно - я иногда раскладываю,если дольками режу например яблоки,ну а если маленькими кусочками,то можно вообще насыпать и разровнять.

А я почти пол формы яблоками засыпала Люблю когда много фруктов. Может и поэтому не пропекался?

Tato4ka писал(а):

А я почти пол формы яблоками засыпала

Думаю это лишнее - фрукты всё равно поднимаются с дна и пирог получается сочный.

Tato4ka писал(а):

Может и поэтому не пропекался?

Ты сама сказала что двойную порцию заколотила Конечно для формы 26 см это большая доза - делай одну и всё получится!Ты видишь - у девчёнок у всех получается.Я сейчас тоже буду доставать из духовки - сделала опять:груши,яблоки,абрикосы,алыча.Алычу вчера собрала с соседского дерева,которая падает в мой двор и вот сразу в дело решила пустить.
Вообщем пробуй - не бойся!

Ликуся, ну наконец-то и я добралась к тебе со своим пирогом! Пекла на сырной сыворотке - прелесть! Так что очень рекомендую, если кто делает сыр - смело можно пускать сыворотку на приготовление этого пирога!
Пирог чудесный! Главное быстро и просто! Я утречком, пока семья еще спала, быстренько состряпала к утреннему чаю этот пирожок со сливами! Аромат стоял обалденный!
Домашние проснулись от этого аромата и пока я ходила за фотиком, не удержались и отгрызли кусочек пирога!!!
От нас всех тебе большущее спасибо за восхитительный рецептик!!!

Мульяна писал(а):

, если кто делает сыр

Я делаю Инночки-Винтаж сыр \довольно часто\!!!
Наталя, а ты муки не добавляла???
Спасибо, что сделала эксперементик!!!!
Хорош пыриг з слывамы!!!!!

kravec писал(а):

Наталя, а ты муки не добавляла???

Добавляла немного. Точно не скажу сколько, так как на глаз - чтоб тесто как густая сметана было.

kravec писал(а):

Спасибо, что сделала эксперементик!!!!

Та нема за що!

Мульяна
Натуська! Как я рада что у тебя получилось на сыворотке!Видишь- эксперемент удался на славу!У меня этот рецепт в "люди" пошёл не на шутку!!!Все пекут - фруктов полно и молоко скисает На кефире и не делали ещё

Мульяна писал(а):

можно пускать сыворотку на приготовление этого пирога!

Теперь скажу девчёнкам пусть и сыворотку пристраивают у кого остаётся!

Мульяна писал(а):

быстренько состряпала к утреннему чаю этот пирожок со сливами!

Мульяна писал(а):

Домашние проснулись от этого аромата и пока я ходила за фотиком, не удержались и отгрызли кусочек пирога!!!

На здоровье им !

Мульяна писал(а):

От нас всех тебе большущее спасибо за восхитительный рецептик!!!

Наточка! А тебе огромное спасибо за отзыв и великолепный фотоотчёт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-129948519.html][/URL]

Принимайте фотоотчет! Как раз дома лежал позабытый в холодильнике кефир, вот я ему и нашла применение - получился вкусный пирог с черной смородиной!

Tusya писал(а):

Принимайте фотоотчет!

Наташенька! Какой аппетитный фотоотчёт!

Tusya писал(а):

нашла применение - получился вкусный пирог с черной смородиной!

Даже не сомневаюсь что вкусный!
Большое спасибо за отзыв!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-887621127.html][/URL]

Анжелика еще раз спасибо за рецептик

Пирожочек просто прелесть!!
Делала сегодня аж 2 раза: первый раз с яблоками и второй раз со смородиной и малинкой свежей.
Первый пирог я съела почти весь, мужу перепала пара кусочков но он их тоже проглотил на одном дыхании..
Пришлось готовить второй... Правда он немножко сверху пригорел (малышка отвлекла), но это его ни капли не испортило... съела парочку кусочков...
Сижу и думаю что больше не буду, а хочется.
ОГРЛМАДНЕЙШОЕ СПАСИБО!!!