Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке

А что именно не получилось? Я часто делаю в мультиварке этот пирог, готовность проверяю деревянной шпажкой, если сухая то готов.

Я почистил два яблока, поверх яблок накидал малины и далее кефир и заместо сахара фруктоза, шарлотки делаю тоже на фруктозе. Перемешивал венчиком. Кислого молока не было, а если и остается, то оно горькое и пить его нельзя, это в Одессе. Мультиварка DEX и все прекрасно в ней получается, а пирожок как бы надулся, в одном месте отверстие сверху было, подом правда осел, но тяжеловат по сравнению с шарлоткой, где один стакан, а тут 300 гр. Не я его конечно съем, но дочь носом крутит. Подскажите на каком этапе я протабанил. Заранее спасибо.

Может забыли соду или разрыхлитель положить? Я когда пеку этот пирог, то жидкости беру один стакан в оснгвном это сыворотка или кефир, добавляю туда 1 ч.л. соды размешиваю и уже потом добавляю остальные ингридиенты, выливаю готовое тесто в мультиварку и уже сверху кладу замороженные ягоды. Мне больше нравиться когда ягоды по всему.пирогу, а не только на верху, а вообще этот пирог полчается такой плотный и действительно тяжелее шарлотки.

В очередной раз пирог испекла, теперь в мультиварке

И ещё один, с яблоками

Я опять пекла в мультварке с замороженной черникой и черной смородиной.

Анжелика, пришла сказать огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!! Делала его в мультиварке раз семь точно! Начинки были груша-яблоки, либо просто груша.
Извини, что без фото, никак сфоткать не успеваю
Получается изумительный высокий и очень вкусный пирог! Нам на работе молоко за вредность дают, за неделю выпить положенное число литров не успеваем, так что у меня часто возникает проблема с утилизацией скисшего молока, и вот она замечательным образом разрешилась
А фото как-нибудь обязательно прикреплю

Спасибо большое за рецепт! пирог порадовал: готовится элементарно из обычных продуктов и очень вкусно получается.
я готовила с яблоками и черной смородиной.

Анжелочка, спасибо за чудный рецепт. Только что приготовила с черной смородиной, ну ооооооооочень вкусно
Съели как только достала из духовки.

Всем добрый вечер!Подскажите , а сколько вы смородину берете?

готовила, не плохой рецепт, хорошее тесто. только могу заметить, что если начинкой планируется сладкие фрукты (абрикос, персик, груша, яблоко, клубника и т.п.) сахара пожалуй, нужно класть меньше. А вот если вишня или слива или смородинка или клюква то заявленное количество сахара в рецепте в самый раз! спасибо

Мама Сени писал(а):

Я опять пекла в мультварке с замороженной черникой и черной смородиной.

супер главное вырос то как

здравствуйте! Оч вкусный пирог..но у меня тесто не поднимается как на фото у автора..в чем же причина,подскажите?!

Здравствуйте. У меня тесто потемнело очень и пирог сам влажный. Я делала яблоки и персики. Почему потемнел не знаете? На вкус неплохо, но немного тесто не то получилось. Делала все как в рецепте

Уже 2 раза пекла пирог. Очень просто в приготовлении и замечательный результат.
Вкусно!
Lakshmi, Анжелика, спасибо за рецепт!

Огромное спасибо за рецепт. замечательный и простой. моим очень понравился.

пирог супер,испекла, понравился ! Пекла в мультиварке,сливы и яблоки, отлично! буду печь снова с удовольствием, муж уже заказал!

Просто до элементарного, но насколько вкусно! В сто раз интереснее, чем блины, если надо утилизировать прокисшее молоко. Спасибо большое!

Прекрасный пирог! Огромное спасибо за рецепт. Готовила с яблоками, консервированными ананасами и клюквой. Очень понравилось. Правда из остатков теста решила в мультиварке сделать небольшой пирог с яблоками, пекла так же, как и шарлотку, но он не полнялся почему-то, а тот, который в духовке стоял, - поднялся и пропекся, в общем, удался. Наверное, для мульти нужно адаптировать как-то рецепт.

Lakshmi, отличный рецепт! Быстро,просто,вкусно!Спасибо!

pumpusya писал(а):

Здравствуйте. У меня тесто потемнело очень и пирог сам влажный. Я делала яблоки и персики. Почему потемнел не знаете? На вкус неплохо, но немного тесто не то получилось. Делала все как в рецепте

На мой взгляд яблоки и персики очень сочные фрукты, они дают много сока, поэтому пирог влажный.
Я сегодня делала с красной смородиной, все получилось отлично.

Рецепт такого теста нашли в книжке про пироги, пользовались уже несколько раз, правда мы в тесто добавляем 1ст.ложку коньяка или водки, чтобы тесто лучше поднималось (так советовали в какой-то кулинарной передаче), а белки отдельно от желтков взбиваем.
Пекли с разными ягодами, очень вкусно. Всем рекомендуем.

спасибо за рецепт, отличный пирог!
молоко не совсем прокисло, но хотелось пирога, поэтому решила смешать с кефиром, результат отличный!

А у меня опять этот пирожок.Стоит в духовочке.Делаю с разными фруктами.Очень нравиться моим.Всегда получается.Вот только фото не успеваю сделать.Спасибо за такую вкусняшку.

Просто, быстро и очень вкусно!


Ажелика, большое спасибо за рецепт!