Творожный пирог с абрикосами «Жирафик»

Сообщение Автор
Творожный пирог с абрикосами "Жирафик"
13 Июл 2009 18:05

Распечатать сообщение
Творожный пирог с абрикосами "Жирафик"
Фото

Фото

Фото

Дорогие форумчане!!! sharik К вечернему чаю, а утром - к завтраку, я испекла вот такой пирог!!!! girl_in_love У Янули есть похожий рецепт http://forum.say7.info/topic10018.html, но мой все же другой! Так что угощайтесь - может и пригодиться кому рецептик! sharik
Получилось вкусно - особенно понравится любителям творога! Сладкие фрукты утопают в нежной начинке и рассыпчатом тесте! Сладкоежки будут в восторге!!!!!!

Продукты:
для теста:
    220 гр муки
    80 гр сахара
    100 гр сливочного масла
    1 яйцо (маленькое)

Для начинки:
Фото

    полбаночки консервир. абрикосов (у меня 19 половинок)
    400 гр обезжиренного творога
    80 гр сахара (можно больше - если любите по слаще Smile )
    100 мл сливок 10%
    2 яйца (на фото - 1 в тесто)
    1 ст.л с горкой крахмала (на фото нет - забыла)
    3 ст.л. лимонного сока

Начинаем готовить:
1. Масло комнатной t смешать с мукой, сахаром и яйцом, + добавить 3ст.л. теплой кипяченой воды - и замесить тесто - получается липкая масса, немного приставучая к рукам:
Фото

2. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минут на 30
3. Слить сироп из абрикосов.
4. Творог растереть с сахаром, добавить сливки, 2 яйца, крахмал и лимонный сок - перемашать - не страшно, если будут комочки творога - в готовом пироге они не чувствуются:
Фото

5. Тесто выложить в форму (d=21 можно и 24, но взять абрикосиков по больше girl_in_love ), смазанную чуть маслом и присыпанную мукой. Сделать бортики:
Фото

6. Выложить начинку, разровнять и разложить половинки абрикосов срезом вверх или вниз - по желанию Вашему:
Фото

7. Печь в разогретой духовке t ~200C минут 15, а затем при t 160-180С еще минут 30-40.
8. Дать полностью остыть - начинка схватится и будет упругой. Можно подавать охлажденным. girl_in_love
9. Украшаем растопленным шоколадом и кушаем с удовольствием:
Фото

Фото

Получается ароматный пирог! А шоколад приятно дополняет абрикосы - и, мне кажется, делает пирог веселым и праздничным! sharik
Приятного аппетита! Надеюсь, пирог будет Вам по вкусу!!! sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 19:01

Распечатать сообщение
Сашенька, замечательный пирожок! nyam2 good good2
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
13 Июл 2009 19:25

Распечатать сообщение
Rosalinda!!!
Спасибо большое!!!! Romashki Romashki Romashki sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 19:30

Распечатать сообщение
Aleksashka
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Вкусняяяяяяяяшка! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Это пытка для худеющих! Smile Smile Smile Smile Уже хочу!
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
13 Июл 2009 19:42

Распечатать сообщение
Иринча
Ириш - ты улыбаешься - мне уже хорошо!!!!! Yahoo!
Иринча писал(а):
Это пытка для худеющих!

verygood Ириш - ан завтрак самое оно - к чаю или кофе!!!!! И хорошеее настроениееее не покиииинеееет больше ВАС!!!! - эт я песню пела - жаль не слышно! girl_haha
Иринча писал(а):
Уже хочу!

Угощайся - порционных кусочков пока достаточно! Romashki
Спасибо тебе за отзыв!!! sharik sharik sharik give_heart
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 19:56

Распечатать сообщение
Сашенька
И я люблю творог и выпечку с ним, поэтому твой рецепт очень даже пригодится! girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
poisonous

Наталья

43 года
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:10

Распечатать сообщение
poisonous
Наташик - спасибо тебе! sharik sharik sharik Ой, если честно, то я как не посмотрю на пирог - не могу сдержаться в улыбке!!! Прям сплошной позитиффф! girl_haha girl_haha girl_haha Yahoo! Yahoo!
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:11

Распечатать сообщение
Aleksashka
Саш, а тесто как я поняла подниматься не будет?
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:13

Распечатать сообщение
Сашенька, пирог замечательный, такой веселый! nyam2 girl_claping Абрикосы словно маленькие солнышки! girl_claping Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
Солнечный лучик

Любовь

38 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:20

Распечатать сообщение
Иринча писал(а):
Саш, а тесто как я поняла подниматься не будет?

Ириш, тесто осталось на своем месте - а вот начинка - немного попышнела! На фото видно немного - она из краев поднялась - и начала черезчур быстро румяниться - но я потом ее пудрой присыпала - ничего и не заметно! girl_haha И на вкусе на отразилось! Yahoo!
В идеале, конечн, форма d=22 см , а у меня 21 - думала не влезет чего-нить: или тесто или начинка - но бортики на тесте сделала по больше, начинку ложкой разровняла - и все вместилось!!! Yahoo!

Солнечный лучик
Любочка - мне притяно, что ты так пирожок оценила! friends
Солнечный лучик писал(а):
такой веселый! Абрикосы словно маленькие солнышки!

Ага - настроение-поднимающий!!!!!! sharik sharik sharik Тебе - Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:24

Распечатать сообщение
Вот это да !!! wacko1 nyam2 nyam2 nyam2
Для любителей творога - это про меня ... Embarassed
Обожаю такие пироги-тортики !!! nyam2 give_heart
Сашенька, спасибо !!! good2 Romashki give_heart air_kiss Rose
А фото просто изумительные !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 Так и хочется тяпнуть кусочек ... Embarassed
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:32

Распечатать сообщение
Miuda
Катенька - пожалуйста, хорошая! sharik Мне приятна твоя оценка - всегда рада видеть тебя на своих страничках-рецептикахх! Romashki
Miuda писал(а):
Обожаю такие пироги-тортики !!!

Я как раз и подумала, куда бы разместить темку - в выпечку или в торты и пиродные - как пироженки , но, подумав, решила - все же пирог - круглый и большой! Smile
Miuda писал(а):
А фото просто изумительные !!! Так и хочется тяпнуть кусочек ...

Спасибо - погода сегодня радует - солнечно очень !!!!! А кусочек выбери по больше friends Я могу и чая заварить ?! А хочешь и кофе в турке сварю - вкусноеее! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:43

Распечатать сообщение
Супер,супер!!! Очень легко и вкусно!
Romashki
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:45

Распечатать сообщение
Произведение искусства!!! girl_claping girl_claping girl_claping Супер!!! good2 good2 good2 Моё восхищение!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:53

Распечатать сообщение
Aleksashka
Вкусненько! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за творожничек Rose Rose Rose
Дончанка

Таня

37 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:54

Распечатать сообщение
Юляна
Юляша - Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо!!!!! Главное - дать пирожку охладиться!!!! girl_in_love

Ирулька
Ирочка - ой, какие слова - ну, так приятно!
Ирулька писал(а):
Произведение искусства!!!

Smile Да, ладно sharik Шприцом нарисовала кружки да и только girl_haha
Ирулька писал(а):
Моё восхищение!!!

СПАСИБОООО!!!!!!!! Танцую на стуле от приятностей! Yahoo! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:55

Распечатать сообщение
Танита-Дон
Танечка - на здоровье!!!!! Начинка творожная претворожная и полностью соответствует такому нежному названию, как :
Танита-Дон писал(а):
творожничек

Спасибо тебе! Romashki Romashki girl_in_love
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 20:57

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Спасибо тебе!

Это тебе спасибо! girl_claping
Попробую приготовить на выходных (со свежими абрикосами, наверное - сезон!)
Дончанка

Таня

37 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:02

Распечатать сообщение
жирафик=вкусняшка sharik sharik sharik
классное оформление, насчёт вкуса даже не могу сомневаться, это же нашей Сашеньки рецепт sharik sharik sharik
Чукча

Надежда

31 год
Иркутск

ЧукчаМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:03

Распечатать сообщение
Танита-Дон писал(а):
Попробую приготовить на выходных

Да да да!!!!! Я в ожидании - а со свежими ... ммм.. они такие ароматные... Вот не хитрый совет - можно купить 10 штучек - делим пополам - получается 20 половинок! как раз покрыть всю форму!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:08

Распечатать сообщение
Чукча
Ай, Надюша, ай дорогая, ай льстишь мне! sharik
Чукча писал(а):
классное оформление

А как задороно рисовать кружки эти!!!!! Вообщем, не работа - , а развлечение!
Спасибо тебе! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:40

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Получилось вкусно - особенно понравится любителям творога! Сладкие фрукты утопают в нежной начинке и рассыпчатом тесте! Сладкоежки будут в восторге!!!!!!

Ой, Саша, я ещё тот любитель творожной выпечки! Smile Рецепт забираю безоговорочно, уже заранее представляю какая это вкуснятинка! good2 Ты в последнее время нас балуешь шедеврами, молодец! girl_claping Romashki
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:46

Распечатать сообщение
Сашуня, какой восхитительно солнечный "жирафчик"! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Что там насчет кусочков, Муле не осталось одного? Wink С удовольствием бы угостилась! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Какая ты у нас умничка, не перестану восхищаться! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Большущее спасибо за чудесный рецептик, забираю в копилочку!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

45 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:48

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Miuda
Катенька - пожалуйста, хорошая! sharik Мне приятна твоя оценка - всегда рада видеть тебя на своих страничках-рецептикахх! Romashki
Спасибо - погода сегодня радует - солнечно очень !!!!! А кусочек выбери по больше friends Я могу и чая заварить ?! А хочешь и кофе в турке сварю - вкусноеее! Romashki Romashki Romashki


Саня !!! Разве можно так соблазнять ? wacko1 nyam2 morning1 Я ж с ума так сойду ... wacko1 girl_in_love
Как представила большой кусочек такого пирога, да с кофейком с утра ... wacko1 nyam2 morning1 Ой, мечта просто ... girl_in_love air_kiss morning1 nyam2
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
13 Июл 2009 21:51

Распечатать сообщение
Творожок и ягодки - это мое! nyam2
Очень аппетитно и симпатично смотрится! good2
КАк раз абрикоски поспевают! girl_in_love Надо будет испечь. girl_claping
Сашенька, спасибо большое за рецептик! Romashki Romashki Romashki
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |