Творожный пирог с абрикосами «Жирафик»

Aleksashka
У меня нет слов... Уже в закладках.

Сашуля, пирожок - вкусняшка !!! ))))
На моём лице появилась улыбка, когда я увидела этих чудо-жирафчиков-солнышек!
Спасибо за рецептик!

Так и хочеться отщипнуть!

Саш, пирог действительно сказка, такой красивый и воздушный, еще и с персиками воообще сказка Умница

Aleksashka
Сашенька, какой аппетитный тортик! Шикарно!!! А оформление под жирафа - вообще обалдеть!!!
Спасибо!!!

ланита
Светик - как хорошо, что рецепт подходит для тебя - любителя так сказать полезных рецептов - про творог всем известно, как богат он на витаминки разные, а абрикосы - тож хороши!
Спасибо !!!!! Будет здорово, если рецепт пригодится!

ланита писал(а):

Ты в последнее время нас балуешь шедеврами, молодец!

Делаю это с удовольсвием!! Сейчас лето ... жара.. солнце... времени свободного столько, что пеки и выдумывай! Вот и пользуюсь возможностью и достатком времени, не все ж так продолжаться будет!

Мульяна
Наташик - спасибо за теплоту твою!! Греюсь всегда сообщениями от тебя!

Мульяна писал(а):

Что там насчет кусочков, Муле не осталось одного? С удовольствием бы угостилась!

Наташик - давай с тобой на пополам, подруга!

Мульяна писал(а):

Какая ты у нас умничка, не перестану восхищаться!

Рада быть с ВАМИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мульяна писал(а):

забираю в копилочку!!!

Ура!!!! Пирог будет ждать своего часа!

Miuda

Miuda писал(а):

Ой, мечта просто ...

Катюша Ой, а я люблю по мечтать Добро так все становится......А глядишь - мечты и сбываются.. Лишь бы очень желать желаемого

Vera_77
Верочка - угодила тебе!!! Очеееень хорошо!

Vera_77 писал(а):

Творожок и ягодки - это мое!

Верю-верю! Я вот удивляюсь, и чего это в детстве творог в меня "впихивали" Вот время прошло и пришло ОНО осознание, что продукт сий весьмааааа харош! И вкуснючий!!!

Vera_77 писал(а):

КАк раз абрикоски поспевают! Надо будет испечь.

Ой, точно - у вас же жаркие страны - и многое свое спеет, наливается соком сладким!!!! Клааааас!!!! Посидела бы я в саду таком райском, кушая персики-абрикоски, срывая их с веток!!!.. ой, опять замечталась....

Vera_77 писал(а):

Сашенька, спасибо большое за рецептик!

Верочка - на здоровье!!! И тебе спасибо за внимание!

*Надин*
Надюш, нет слов - но вижу улыбку - а значит, и хорошее настроение!!!!! Ура!! Это здорово!

Еленушка

Еленушка писал(а):

На моём лице появилась улыбка, когда я увидела этих чудо-жирафчиков-солнышек!

Ленчик - а я вот сейчас сижу улыбаюсью... Ой, хорошо - спасть буду сладко -от полученного позитива от ВАС девоньки!

Еленушка писал(а):

Спасибо за рецептик!

надежда 55

надежда 55 писал(а):

Так и хочеться отщипнуть!

Ура - угощайтесь на здоровье!!!!

Аида85

Аида85 писал(а):

пирог действительно сказка,

Идик - благодарствую!!!!!!!!!

Аида85 писал(а):

такой красивый и воздушный, еще и с персиками

Можно и с персиками - только их меньше нужно будет Но думается мне, что воздушности начинки не особо много А вот нежности - прям таем во рту!!!!! Воздушность будет у Яночки (Янок) в рецепте, если взбивать отдельно белки и аккуратно подмешивать из в массу, но у меня яиц в два раза меньше, и все машаю в одной емкости - получается быстро - и нежно!

Аида85 писал(а):

Умница

Спасибоооо!!!! Хочу еще чего-нить испечь! Мож тортик какой...

Пламя
Оксанчик - засмущала меня в конец! Спасибо!

Пламя писал(а):

А оформление под жирафа - вообще обалдеть!!!

Было шоколада дома, пару квадратиков-полосочек, без дела скучающих - вот я их в дело и пустила! И получила массу удовольствия, можно так сказать, почувствовала себя ребенком!!!

Aleksashka
Санечка, жирафик - отпад!!!! Невозможная красотища и, думаю, что вкуснотища!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL]Забираю в закладки!!!! Спасибо, Санечка!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL]

Сашунь, какая прелесть!!!!!!
Обалденно красиво!!!!!!
Буду печь!
Мерси за рецепт!!!!!

Имбирь
Ольчик - СПАСИБООООООО!!!!!!

Имбирь писал(а):

Невозможная красотища

Это я вдохновлюсь фотами рецептов наших девочек! Уж твои у меня на особом почете!

Имбирь писал(а):

Забираю в закладки!!!!

УрА!

Vintage
Иннуля - такой решительный настрой для выпечки уследила в твоем сообщение, что уже в ожидании итога!!!!!!
Спасибо тебе!!!

Aleksashka
Сашенька! Твой рецепт веселый и солнечный :girl_ha
ha:
Умничка! Спасибо за восхитительную вкусняшку

мармеладка
Людочка - я старалась!!!!
Спасибо тебе за добрый отзыв!!!

Aleksashka

Испекла я этот чудный пирожок! Сейчас я его охлаждаю. Делала со свежими абрикосами. Сегодня вечерком придёт сестра с мамой ко мне в гости и мы попробуем!

Так вот у меня вопрос назрел: для чего пихать тесто в холодильник? надо выдержать именно 30 минут,не меньше? зачем плёнка нужна?

Дурацкие вопросы,но хочу всё знать!

Юляна

Юляна писал(а):

Испекла я этот чудный пирожок!

Урррраааааааа!!!!!!!!!

Юляна писал(а):

Сейчас я его охлаждаю. Делала со свежими абрикосами

И правильно делаешь, во-первых, начинка схватится, а во-вторых охлажденный - он гараздо вкуснее! Поделись потом о вкусе свежих абрикосок, очень интересно, как они в выпечке ведут себя - ни разу не пробовала!

Юляна писал(а):

Сегодня вечерком придёт сестра с мамой ко мне в гости и мы попробуем!

Заваривай чай вкусный!!!!!!!
А теперь отвечу на "дурацкие" вопросы:

Юляна писал(а):

для чего пихать тесто в холодильник?

Знаешь - тоже было интересно до того момента, пока решила не сравнить выпечку: делала без холодильника и с ним (не про этот пирог). Так вот: во-первых, тесто такого типа (песочного) - схватывается под холодком, и нет проблемы с раскладкой в форму - не липнет к рукам, но самое главное то, что под действием жара в духовке, застывшие частички масла в тесте начинают оттаивать и тем самым разрыхлять тесто - и в итоге оно получатеся более рассыпчатое! Юляш, может это мои надумки, но мне кажется, что это так!

Юляна писал(а):

надо выдержать именно 30 минут,не меньше?

Ну, это типа стандарта - то есть, если морозит хорошо, то можно и на меньшее время. Я кладу на верхнюю полку, и начинаю готовить начинку, форму к выпечке , отдохну немного! Как раз время проходит - тесто становится по тверже, не липнет к рукам! Чечто - я время не засекаю - иногда меньше лежит, а иногда и больше!

Юляна писал(а):

зачем плёнка нужна?

Самый простой вопрос - чтобы тесто не сохло, а то под действием воздуха образуется корочка сухая!!!!!

Нк, вот вроде все!!!!!!

Юляна писал(а):

хочу всё знать!

Будем сотрудничать в вопросах-ответах, сама такая - любознательная!!

Aleksashka писал(а):

тесто такого типа (песочного) - схватывается под холодком, и нет проблемы с раскладкой в форму - не липнет к рукам, но самое главное то, что под действием жара в духовке, застывшие частички масла в тесте начинают оттаивать и тем самым разрыхлять тесто - и в итоге оно получатеся более рассыпчатое!

Саш,это ты щас с кем разговариваешь?
Шучу,поняла я всё! Спасибо тебе за ответы! Фотку шоли скинуть пирога моего? Ланна..

А абрикосы ведут себя очень даже спокойно.Каждый кусочек на своём законном месте!



Вот он!!! Пирог мой!!! Порвался у меня мешок с шоколадом ,поэтому такой художественный беспорядок ,нать было быстрее шоколад распределить!

Юляна писал(а):

Фотку шоли скинуть пирога моего? Ланна

Еще спрашиваешь?! Я жэ от тебя не отстала бы тогда - пока не увидела бы!!

Юляна писал(а):

Вот он!!! Пирог мой!!!

Огоооо!!! Большой какой!!!!!!!!! Посчитала абрикосы твои - 12 штучек! А остальные где??? Слопала небось!

Юляна писал(а):

поэтому такой художественный беспорядок

Особенно удачна окантовочка!! Слушай, а еще выглядит так будто шоколадом тертым посыпала!!!!!!! Круть - с творогом - отличное сочетание!
Спасибки тебе!

Пришли мои родственники,как и обещались! Давай,говорят,нам быстрей чай с пирогом твоим! Вообщем скажу тебе,Сашкин,вкуснота,да и только! Как я и думала,оказался лёгким таким пирожком. Потом деть с гулянки голодный прибежал. Слопал два куска-тоже балгодарность отвесил и на улицу о5.
Так что теперь буду частенько печь этот вид пирожка!

Aleksashka писал(а):

Огоооо!!! Большой какой!!!!!!!!!

Нее,это так кажется! Форма у меня 20*26 см не такая уж и большая!

Aleksashka писал(а):

Слушай, а еще выглядит так будто шоколадом тертым посыпала!!!!!!

Так надо ж было эту "красоту" как-то завуалировать!

Aleksashka писал(а):

А остальные где??? Слопала небось!

У меня вопрос по поводу крахмала - есть картофельный он подойдет? И с какой целью в тесто его нужно класть? Спасибо заранее за ответ, просто ни разу еще с крахмалом я не дружила

пэнни писал(а):

крахмала - есть картофельный он подойдет?

так,вроде крахмал только картофельный и бывает или я ошибаюсь?

пэнни писал(а):

И с какой целью в тесто его нужно класть?

присоединяюсь к вопросу,но меня терзает мысль,что всё-таки для того,что бы масса схватилась и не растекалась....

Юляна писал(а):

Давай,говорят,нам быстрей чай с пирогом твоим!

Прально - гостей нужно звать, зазывая и приманивая на сладенькое, чтобы по чаще заглядывали! И я рада, что для чаепития семейного твой выбор, Юльчик, пал на моего Жирафика

Юляна писал(а):

Как я и думала,оказался лёгким таким пирожком.

И на вкус, и по приготовлению!

Юляна писал(а):

Так что теперь буду частенько печь этот вид пирожка!

Ррррррр!! Мне прЫятно!

Юляна писал(а):

Форма у меня 20*26 см не такая уж и большая!

Самое оно !

пэнни
Оленька - у меня как раз катрофельный крахмал,

Юляна писал(а):

вроде крахмал только картофельный и бывает или я ошибаюсь?

а еще бывает кукурузный , но у нас его достать сложно, поэтому катрофельный отлично подойдет!

пэнни писал(а):

И с какой целью в тесто его нужно класть?

Юляна писал(а):

присоединяюсь к вопросу,но меня терзает мысль,что всё-таки для того,что бы масса схватилась и не растекалась....

Юль, ты права!!!! Крахмал выступает в роли загустителя - это если в начинку, а еще иногда крахмал добавлюют в тесто - чтобы выпечка была более рассыпчатой и нежной!
пэнни
Будут еще вопросы или сложности - отвечу быстро на любой вопрос!

P.S.: Юляш - не в тему конечно, но глянула на фоту твоей кухни - и я влюбилась в духовой шкаф!! ааааа!! моя мечта!!!!

Aleksashka писал(а):

и я влюбилась в духовой шкаф!! ааааа!! моя мечта!!!!

В нём и рождаются шедевры! Отличный шкаф-нашей семье из 3-х человек само то! И это ж ещё и СВЧ!

Самой нра!

Спасибо,тебе за пирожок ещё раз!!!

Юляна писал(а):

В нём и рождаются шедевры!

Юляна писал(а):

И это ж ещё и СВЧ!

Ага - я знаю, давно заглядываюсь на него!

Юляна писал(а):

Спасибо,тебе за пирожок ещё раз!!!

И тебе -

Aleksashka
Не утерпела до выходных - сделала вчера "Жирафика"
Фото пока не могу выложить - шнур от мобильного временно забрали...
Правда, Жирафик получился слегка перепуганный...
1. Сделала тесто, положила в холодильник - и заметила на столе яйцо... А я то думаю, чё у меня тесто не липкое получилось, а твёрденькое Перемесила его с яйцом.
2. Перепутала творог - вместо 400 гр. взяла 500 (не обратила внимание, что в пачке 250 гр).
3. Не было сливок - взяла сметану.
4. Абрикосы были свежие.
НО! Несмотря на всё вышеперечисленное, Жирафик получился! Очень вкусный, нежненький, творожненький...ммм Только потрескался слегка по бочкам... И шоколадом я не стала украшать - закончила печь поздно, сил уже не было
Как только получу шнур от тел. - выложу фотку.

И у меня пирожок уже в духовке.