Творожный пирог с абрикосами «Жирафик»

Танита-Дон
Таня!!! Ура!!!!!

Танита-Дон писал(а):

Жирафик получился слегка перепуганный...

Юмористка И подход хороший - все с улыбкой! Здорово!

Танита-Дон писал(а):

А я то думаю, чё у меня тесто не липкое получилось, а твёрденькое

Я всегда сначала ложкой мешаю, а потом уже руками - думаю так проще!

Танита-Дон писал(а):

Перепутала творог - вместо 400 гр. взяла 500

Ну, это не страшно, Танюш - главное, чтобы в форму все вместилось, да начинка схватилась - для уверенности можно положить еще дополнительную ложку крахмала!

Танита-Дон писал(а):

Не было сливок - взяла сметану.

От этого во вкусе не потерялось - уверена!

Танита-Дон писал(а):

Абрикосы были свежие.

Юляна готовила с ними же - все получилось удачно!

Танита-Дон писал(а):

Жирафик получился! Очень вкусный, нежненький, творожненький...ммм

Главное это Вкусно на утро и в перерывах на чай отличное дополнение !!!

Танита-Дон писал(а):

И шоколадом я не стала украшать - закончила печь поздно, сил уже не было

Шоколад - дает некую изюминку А, вообще, я иногда на следующий день украшаю - уже все охладилось, да с новыми силами и хорошим настроением топлю шоколад - и вперед!!!

Танита-Дон писал(а):

Как только получу шнур от тел. - выложу фотку.

Аааааа!! Верните Тане шнур!!!!!!!!!! Очень фото хочу!!!!!

Aleksashka писал(а):

Верните Тане шнур!!!!!!!!!! Очень фото хочу!!!!!

К сожалению, будет не раньше понедельника

Aleksashka писал(а):

Шоколад - дает некую изюминку

Утром украсить не успела- СЪЕЛИ! (семья большая - 4 человека, как раз по четвертинке на каждого , а я вот сейчас на работе в обеденный перерыв наслаждаюсь )

Танита-Дон писал(а):

К сожалению, будет не раньше понедельника

А я подожду - мы терпеливые!

Танита-Дон писал(а):

Утром украсить не успела- СЪЕЛИ!

Вот он лучший показатель и похвала для меня!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Танечка - спасибо тебе большое за доверие!!

Танита-Дон писал(а):

а я вот сейчас на работе в обеденный перерыв наслаждаюсь

Смотри, чтобы никто не утащил - все же домашняя выпечка - самая вкусная!

Aleksashka
Ещё раз спасибо за рецепт такой вкуснятины! Творожные тортики и чиз-кейки - моя слабость!

Танита-Дон
Танюша - рада была угодить тебе!!!!!!!!!

Не удержалась - коллегу угостила... Балдеем вместе

Сашенька, вот и у меня пирожок готов. Правда чего то долго не подрумянивался . Пришлось его подольше в духовке подержать. Сейчас пошла фоткать.

Танита-Дон писал(а):

Не удержалась - коллегу угостила... Балдеем вместе

На здоровье, девочки!!!

Танюша75
Танечка, я в предвкушении!

Танюша75 писал(а):

Правда чего то долго не подрумянивался

Главное, чтобы начинка в духовке схватилась - пусть и не плотно, потом остынет - и все будет хорошо! А румяность - это у кого как печет, я со своей духовкой не всегда получаю ту сумую румяную корочку!!!

Танюша75 писал(а):

Пришлось его подольше в духовке подержать.

Надеюсь, в итоге все получилось! А если вдруг из-за большего времени в духовке - овнова станет твердоватой, то легко все исправить, поставив пирог под колпак (я беру крышку для микроволновки ), и хранить его прикрытым!!!! Тогда все будет нежно!!!

Танюша75 писал(а):

Сейчас пошла фоткать.

Танечка! Я жду!

Принимай фотоотчет



Такой вкусный пирожок получился . Мы с мужем не утерпели и попробовали его теплым(по маленькому кусочку ). Начинка вкуснючая. Основа твердой не стала.

Большущее тебе спасибо.

Подскажите, пожалуйста, я живу в Испании и здесь творога в принципе нет. Есть нечто похожее, но по консистенции напоминает сметану и совсем без комочков. Можно ли с таким "творогом" попробывать сделать Ваш пирог? И обязательно ли класть крахмал(тоже проблематично купить)? А то уж очень заманчиво и многообещающе выглядит пирожок..

Танюша75
Аааааааааааааа!!! Таня - я в восторгеееее!!!!! Такая крастота Очень красивый пирог у тебя получился!

Танюша75 писал(а):

Мы с мужем не утерпели и попробовали его теплым(по маленькому кусочку ). Начинка вкуснючая.

Понимаю, как же тут утерпишь, глядя на такую красоту

Танюша75 писал(а):

Большущее тебе спасибо.

Танечка!!! Пожалуйста!! Мне очень и очень прияно, что рецепт понравился !!!!!!!!!!!!
Скажи, пожалуйста, а какого диаметра форму брала?! Нравится - как абрикоски расположены! Для тебя

Innkin88
Инна - давай на "ты" Надеюсь, не будешь против!

Innkin88 писал(а):

Есть нечто похожее, но по консистенции напоминает сметану и совсем без комочков.

Консистенция - дело поправимое, а на вкус похоже на творог?!

Innkin88 писал(а):

Можно ли с таким "творогом" попробывать сделать Ваш пирог?

Главное - вкус, есть он?!

Innkin88 писал(а):

И обязательно ли класть крахмал(тоже проблематично купить)?

Крахмал выступает в роли загустителя - чтобы начинка держала форму!
Иннуль, а может он у вас называется как-нибудь непривычно?! Думаю, должен быть - вот порылась в большом испано-русском словаре и нашла там такой перевод крахмал на испанский : крахмал — м.almidón m; fécula f (крахмалистое вещество) картофельный крахмал almidón de patata; chuño m
А если все же нет такого, то можно взять готовую порошковую смесь для пудинга! Скажи тогда - что есть и чего нет, и решим тогда как поступить!!!

Innkin88 писал(а):

А то уж очень заманчиво и многообещающе выглядит пирожок..

Спасибо! Теперь вот загорелось, чтобы и ты такой сделал - и чтобы все получилось!!!!!

Саш, форма у меня 21.

Ещё раз спасибо за рецептик. Этот пирожок теперь будет в списке моих любимых пирожков.

Это тебе
[url=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/url]

Танюша75 писал(а):

форма у меня 21.

И у меня такая!!!!!! Клааас!

Танюша75 писал(а):

Этот пирожок теперь будет в списке моих любимых пирожков.

Вай - как приятно... Ну, вот, теперь давольная такая сижу!!!!!
И тебе спасибо еще раз за доверие!!!!!!

Aleksashka писал(а):

Инна - давай на "ты" Надеюсь, не будешь против

только за!

Aleksashka писал(а):

Консистенция - дело поправимое, а на вкус похоже на творог?!

что-то общее есть, но вообще отдаленно напоминает творог. короче, за творогом придется ехать в русский магазин я так понимаю
картофельного крахмала тоже нету, но нашла кукурузный. смеси для пудинга тоже не нашла, готовый пудинг - пожалуйста!
вот так вот

Innkin88 писал(а):

короче, за творогом придется ехать в русский магазин я так понимаю

Слушай, ну если совсем далеко и за горы , то будем мудрить с тем, что

Innkin88 писал(а):

отдаленно напоминает творог.

Только скажи тогда, когда определишься!

Innkin88 писал(а):

но нашла кукурузный

Вот и отлично!!!!! Очень даже хорош кукурузный, у нас его огнем не сыщешь Так что будем меняться крахмалом! Сама с ним дело не имела, ну с кукурузным, вот почитала инфу про него, пишут, что разного сорта есть, от того и вязкость разная, думаю, чтобы не прогадать с твоим, бум сыпать не 1 ст.л, а 2 точно, может и еще - чего-нить написано на упаковке, Инн?!

Innkin88 писал(а):

готовый пудинг - пожалуйста!

по правде этот здешний "творог" довольно таки мерзкий на вкус как по мне, так что завтра в русский магазин за вкусненьким!
также гляну там картофельный крахмал, если не будет - то будем получать опыт по работе с кукурузным
спасибо большое за поддержку и оперативность

Innkin88 писал(а):

этот здешний "творог" довольно таки мерзкий на вкус как по мне

Innkin88 писал(а):

так что завтра в русский магазин за вкусненьким!

Я брала обезжиренный, но думаю, бери любой, какой будет!!!!
И по крахмалу -я даже немного успокоилась, как никак есть кукурузный - и это очеееень хорошо!!!

Innkin88 писал(а):

спасибо большое за поддержку и оперативность

Aleksashka
От меня тебе - наконец-то фотоотчётик! (извини за качество фотки )

Спасибо за клёвый рецепт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-776852007.html][/URL]

Танита-Дон
Таняяяяяяяяяя!!! Какая красота!!! Фото хоть и с телефона - но прекрасно передало вкус и настроение! Получилось очень красиво!!
Тебе, Танюш, спасибо еще раз за доверие!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-743654535.html][/URL]

Сашенька, это снова я!
У меня к тебе есть вопросики ...
Скажи, пожалуйста, этот пирог надо обязательно печь в разъемной форме или в силиконовой? То есть из обычной тефлоновой его не вынешь потом так, чтоб не повредить?
Просто у меня такая история: есть разъемная форма, но она очень большая, около 28 см, наверное это перебор, да? Пирожок совсем плоский получится...
А увеличивать количество ингредиентов как-то мне боязно..., боюсь прогадать и прошляпиться ... (нужны твои рекомендации)
А силиконовой формы у меня нет... Есть тока обычные (и по диаметру подходят) тефлоновые кругленькие, около 24 см...
Как быть, Сашуль? Подскажи, пожалуйста !!!

Катенька! Добрый день тебе!

Miuda писал(а):

этот пирог надо обязательно печь в разъемной форме или в силиконовой?

Неа!! Я пекла в неразъемной - в фарфоровой!

Miuda писал(а):

То есть из обычной тефлоновой его не вынешь потом так, чтоб не повредить?

Не думаю так, Катюш! Когда пирог полностью остынет и даже охладиться, то без особого труда извлекается из формы! Например, из тефлоновой! Просто бортики немножко "отцепить" от формы, и потихоньку доставать - а если есть силиконовая лопатки или что-то гибкое - то очень удобно подлезть под донышко и потянуть на верх - один край поднимется, и пирог достанется! Главное, не делать это когда Жирафик теплый! Боюсь поломается!
А еще иногд я делаю так - просто переворачиваю вверх дном - и пирог выскакиваем, но главное, чтобы помошник был, тот кто ловить будет!

Miuda писал(а):

есть разъемная форма, но она очень большая, около 28 см, наверное это перебор, да?

Да, точно будет не по формату! но

Miuda писал(а):

Есть тока обычные (и по диаметру подходят) тефлоновые кругленькие, около 24 см...

Вот они и подойдут замечательно! У меня была 21 и помню, что не хватало мне пару см для объема - думала не влезет все! А у тебя должно все получиться, милая Катюша!!!!
А вот перерасчетом продуктов на большую форму я, к сожалению, не владею! Но могу узнать - если очень нужно! Хотя повторюсь, что с теми формами какие у тебя есть - должно все быть хорошо!!!!
Отвечу с удовольствием на любой вопросик еще!!

Сашенька, спасибо тебе огромное !!! Ты меня успокоила !!!
Тогда жди на днях меня с жирафиком !!!
Скорее всего на выходных сделаю !!!

Спасибо, Сашуля !!!

Miuda писал(а):

Ты меня успокоила !!!

Очень хорошо - если что , то я на связи!!!

Miuda писал(а):

Скорее всего на выходных сделаю !!!

Катюша - вкусного тебе пирога! И легкости в готовке!!! Тебе спасибо за внимание к рецепту!

Сашенька, это снова я!!! И не с пустыми руками !!! А с цветами, пирогом и огромной благодарностью к тебе за твой просто бесподобный пирожок !!! Во-первых, я получила огромное удовольствие при его приготовлении: тесто получается быстро и очень удобное !!! Начинка тоже готовится очень легко и никаких трудностей не возникает !!! А для таких, все еще пока что, чайников, как я, это очень немаловажно !!! То есть в твоем рецепте все указано очень точно до грамма !!! И все получилось именно так, как у тебя на фото !!! Одно только у меня изменение: вместо абрикосов, которых я не купила, у меня персики Поэтому получился уже не совсем жираф, а просто вот такие забавные смайлики !!! По-моему, симпатиШно ... Я очень-очень рада, что у меня все получилось и нигде ничего не развалилось! А все благодаря тебе, Сашуль !!! Спасибо тебе большущее!!! Пирог наивкуснейший !!! Прям пишу и у меня начинается обильное слюноотделение ...
А вот и мой красавчик:



Я только прошу прощение за фото - не самого лучшего качества Фоткала на мобильный, фотика у меня временно нет ...
Еще раз спасибо, Сашенка !!!