Куда применяют стебли и корень сельдерея?

Девочки, куда применяют стебли и корень сельдерея?
И что делать с патессонами? Лежат такие красивые в маркете
В Баку как-то эти овощи на популярны, точнее их вообще нет
И на что похожи патессоны на вкус?

Стебли сельдерея в салат, суп, рагу, вообщем, куда угодно, кроме самой нижней толтой части, из корня можно тоже слаат сделать, а можно натереть и в суп.
Патисоны я готовлю точно так как и кабачки, они и по вкусу похожи, только полотнее немого, Я их натираю и делаю оладьи, овощной кекс, просто режу кусочками и жарю с лучок и сметаной. Если они совсем молоденькие, то да же кожку чистьти не надо, если они уже потверже, то все же я ее чищу.

Spasibo!

У Элиночки есть очень вкусный супчик из корня сельдерея
http://forum.say7.info/topic13093.html?sid=c2863958d07de2c83f801b0040af82be
а еще его в принципе вкусно просто пожарить.. как картошку)

seychas v supchik sinu dobavila selderey. aromatnen'ko tak
Weird
spasibo!

Zarifa
Cельдерей бывает 2 -х видов:
стеблевой ( толстые мясистые стебли и очень немного листьев)
и листовой ( стебли тонкие, очень много душистых листочков)
Листовой можно перетереть с солью, порезав предварительно и заморозить на зиму. потом можно добавлять как зелень в супы. Или высушить и использовать так же. В различные соления и квашения его тоже добавляют.
А стеблевой сельдерей используется для салатов, супов, овощных блюд.

А патиссоны можно готовить по тем же рецептавм, что и кабачки. А если их просто поджарить - они как грибы.

Это рецепты для стеблевого сельдерея и корня сельдерея.
http://forum.say7.info/topic9700.html

девочки, вообщем поготовила я тут патиссоны (в следующий раз при наличии кабачков буду брать кабачки, одно и тоже), сельдерей, цуккини, броколли и тп. ну что ж ...............в Баку хочу!!!!!! шашлык из осетрины хочу!!!! )))))))))))))))))))))))))))))
может меня сильно токсикозит но на второй раз на сельдерей меня не потянуло

Zarifa
Зарифочка, солнышко милое, почему же ты не кушаешь шашлык, хотя бы не из осетрины, а из лосося ? В Праге ведь должна быть неплохая рыбка?
Твой организм сейчас сам выбирает, что ему необходимо.

Черенки - стебли сельдерея очень вкусные просто жареные 5-10 мин в масле. Часть без листьев одной палочкой. Часто готовлю просто к жареному мясу или рыбе.
Патиссоны очень красивые маленькие в закатках.

ELENA_BAZH писал(а):

Патиссоны очень красивые маленькие в закатках.

маринованные ела, это что-то! правда крупные были, нарезанные, но вкус...ням

олина писал(а):

а из лосося ? В Праге ведь должна быть неплохая рыбка?

я в Праге уже все запасы лосося съела ))))))))))))
вчера ночью в Баку прилетела, хватит с меня полетов, на ближайшие 2 года становлюсь исключительно земноводной )))))))

Zarifa писал(а):

вчера ночью в Баку прилетела

Теперь отведешь душу на шашлычке из осетрины