Чизкейк «Брауни»

mulberry писал(а):

Рецепт 2 в 1. Очень вкусно! Veronic@, спасибо за рецепт!!

Мulberry, мне очень приятно, что чизкейк пришелся по вкусу!!!! Спасибо большое за оценку и прекрасный фотоотчет!!!

подскажите для этого чизкейка подойдет такой сыр http://www.cheeseberry.ru/products/cheese/cheese_77.html , цена хорошая хочу купить на пробу))

Юлия, думаю подойдет и жирность у него хорошая) Буду очень рада, если приготовите!!!

Вероника, вот и я с новым чизом из нового сыра. Купила сыр еще до НГ, но было столько подарков, конфет, что испекла только вчера вечером. Получилось очень вкусно. Выставляю фото, большое вам спасибо за рецепт и советы!!!! Крем 500 гр. Сыра и дальше как вы писали, время выпечки верхнего слоя 30 минут.


вот такой мой чиз, очень вкусный

Юлия, какой замечательный у вас чизкейк!!!! Очень рада, что чиз получился и пришелся по вкусу!!! На здоровье!!! Спасибо большое за отзыв и доверие!!!

Вероника, спасибо за рецепт. Уж очень любит мой сынуля этот чизкейк. Пекла несколько раз, но никак не сфоткаю поэтому и благодарю с опазданием.

Ирина, я очень рада, что чизкейк пришелся по вкусу и прижился в вашей семье!!! На здоровье!!! Спасибо большое за отзыв и внимание к рецепту!!!!

Девочки, у меня. почему-то нижний слой осел, получился жёсткий. А верх крошится...

Вероника, замечательный рецепт))) Спасибо, обязательно приготовлю)))

Наталья, на здоровье!!! Буду очень рада, если приготовите!!!

Вероника, я сделала чизкейк, собиралась уже давно, но то сыра не было, то сливок, то еще чего-нибудь. Сегодня звезды сложились, и я его попробовала - получилось вкусно, название полностью соответствует составу - внизу брауни, сверху чиз. Но, вот, что смущает, почему-то верхний слой очень тонкий, форма по размеру, точь-в точь как у тебя, а слой в два раза тоньше, чем на твоей фотке? В следующий раз нижний слой буду печь совсем чуть-чуть, думаю минут 5-7 хватит, а то, чуть пересушила, я люблю, чтобы брауни получился с "Сыринкой".

Наталья, спасибо большое за чудесный отчет и прекрасное фото!!! Мне очень-очень приятно, что чизкейк пришелся по вкусу!!!

yfnfif77 писал(а):

Но, вот, что смущает, почему-то верхний слой очень тонкий, форма по размеру, точь-в точь как у тебя, а слой в два раза тоньше, чем на твоей фотке?

Видимо при выпечки брауни поднялся и стал рыхлым. А так, мне кажется, верхний слой у вас не такой уж маленький. Попробуйте делать на водяной бане или просто вниз духовки ставить мисочку с водой.

yfnfif77 писал(а):

В следующий раз нижний слой буду печь совсем чуть-чуть, думаю минут 5-7 хватит, а то, чуть пересушила, я люблю, чтобы брауни получился с "Сыринкой".

Да, бывает такое, что нижний слой пересушивается. Мне тоже нравится более влажный. Но надо следить чтобы брауни вначале схватился и крем не опустился вниз.

Я вот тоже на днях делала чизкейк, в круглой форме диаметром 24 см.

спасибочки за вкуснятинку
нам очень понравился этот чизкейк
шоколадное тесто с творожной начинкой супер
я к филадельфии добавила творожок мягкий

Aleksandra, как же мне приятно, что рецепт обратил на себя внимание и порадовал своим вкусом!!!! На здоровье!!!! Спасибо большое за доверие к рецепту и за отзыв!!!

испекла, стоит в духовке остывает, правда основу приготовила другую, попробуем что выйдет)

Юлия, спасибо за внимание к рецепту!! Надеюсь вам понравилось.

Готовила уже несколько раз. Получается вкусно

Настя, спасибо за отзыв!!!! Рада, что рецепт радует своим вкусом!!!!

Veronic@ писал(а):

Хочу предложить вам очень вкусные пироженые из журнала Школа гастронома. Вкус необыкновенный , муж даже попросил приготовить их ему на работу, угостить коллег. Всем, кто пробует, очень нравится и просят рецепт. Попробуйте и вы! Угощайтесь!!!!

Подскажите,пожалуйста,размер Вашей формы

Людмила, извините, только увидела ваш вопрос У меня форма 30х20 см

Не давно делала в круглой форме (22 см) мой любимый брауни, сливочный сыр увеличила до 350 гр

Я приспособила этот рецепт для аэрогриля, так как на даче нет духовки. Прекрасно получается!

Ирина, очень рада, что все получилось! Спасибо большое за отзыв!!!