Рецепт домашнего творога

Хочу ещё раз поблагодарить за такой обалденный рецепт творога! Это просто сказка! Делаю его постоянно (один или два раза в неделю) и даже не собираюсь испытывать другие рецепты. Подсадила на него подругу. Она тоже в восторге!

привет. спасибо за рецепт очень вкусно и нежно.
вопрос- когда 20мин прогрелась масса, как должна сыворотка отойти??? я вилкой отодвинула от края массу и сыворотка показалась, но не вышла наверх. может так и должно быть ? но мне вкус бесподобный . первый раз творог делала

как расчитать жирность творога. молоко 3.2 и кефир так же. сметану не буду учитывать.

Доброго времени суток! Можно ли сделать творог если в молоко добавить только сметану?

Брюнетка Полли
в смысле без кефира?? попробуй чуть. может и получится. я кладу все кроме йогурта. в этот раз сделала с просроченным кефиром. посмотрим.

Спасибо огромное за рецепт. Вчера вечером заквасила и сегодня вечером поедала вкуснейший творог. Я брала пол галона whole молока, четверть buttermilk и 4 стол. ложки сметаны.

Спасибо за рецепт, творог превосходный!


Сегодня сделала ватрушку....тесто: http://forum.say7.info/topic18705.html?sid=2817af7a98af9fb836753e33a4b13dbb, только добавила ванилина. А В ТВОРОГ - 2яйца. 100 гр. сах. песка, ванильного сахара, 1 ч.л. разрахлителя, 3 ст. ложки сметаны и ягодки (лоюбые)

СВЕРХУ помазала желтком....И вкууусно!!!)))
(делать как пиццу, сначало вылить тесто, а потом твороженную массу, края должны подняться сами)

а галон это сколько ??? хочу сегодня сделать такой творожок )))

scorpion509, спасибо огромное за отличный рецепт!
Пользуюсь рецептом частенько, творожок получается наивкуснейший!

Благодарю много раз !

Сделала творожок, он у меня очень нежный и вкууусный Спасибо, за такой вкусный рецептик, из местных продуктов

Мерси за рецепт! дочке сделала с молочка органического и йогурта детского



24/09 Решила сделать для себя творог по рецепту, простояло ночь и не створожилась масса, только верх, оставила еще постоять , а на детском йогурте без проблем всегда

А какой жирности молоко вы берёте для творога? 2% или Whole milk?

scorpion509
Очень вкусный творог получился у меня по вашему рецепту! готовила его все время для самого младшего члена нашей семьи, ну и мы, конечно, кушали тоже! сейчас он постарше стал - перешла на рыночный, но вот подумываю опять начать делать самой.
С П А С И Б О!!!!

Не без приключений. Но впервые у меня получился вкуснейший творог.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Порадовал и выход, из 1 л. молока и 0,5 л. кефира (пару ложек сметаны не считаю) получилось 380 гр. творога (это я еще его лишку отжала).
380 гр. за 65 руб. - это супер, в магазине такой 125 руб. стоит.
Теперь всегда буду делать сама. Главное руку набить, я изначально не понимала до какой степени на плите держать надо, варила утром, в итоге бросила, надо было уже на работу бежать, и вечером опять на плиту поставила, дальше варила и пробовала.
Получилось то, что надо!
Еще раз спасибо!