Рецепт домашнего творога

полyчилос все очен вкyсно,спасибо

Спасибо огромное за рецепт! Делаю каждую неделю и давно хотела написать !!!!! получается очень много , а я перепробовала много рецептов с сайта!
Давно искала рецепт что бы понятно было для нас ( с галонами) Спасибо! А кефир с "шопрайта" вообще супер, я раньше другой покупала, а сейчас только этот!А иногда хочется такого кисленького творожку , как с союза , что бы с сахаром , так я в закись щепотку соли дабавляю......

много хороших рецептов творога попробовала-и, без преувеличения скажу, что этот-лучший!!!Спасибо!

Творог - не описать словами какой вкусный и настоящий получился!!!! Лучше рыночного!!! А выход - делала 2 бут. молока по 930 г +1 литр кефира +3 ст. л. сметаны + 150 г натурального йогурта. Получилось 900! г творога!!! Сухого!!!
С ориентировочной жирностью 12%!!!

Спасибо!!!

Делала опять мой любимый творожок и в этот раз без кефира (не оказалось). Взяла только сметану и йогурд , получилось очень нежно ....ребёнок с мужем сразу с мёдом лопают , а я люблю из него делать запеканочку с яблочкамиhttp://forum.say7.info/topic28463.html
Спасибо ещё раз!!!

Отличный творожок!!!! Спасибо!!!

А вот и наш творожок.Делала из козьего молока.

Очень нежный и вкусный

thanks, very good reciepe.... ran'she delala tol'ko iz buttermilk, ne vsegda poluchalos'... etot rezept na 100% , tvorog prevosxodnyii

scorpion509
СПАСИБО за рецепт творога. Очень-очень-очень вкусный получается. Сделала сегодня во второй раз. Обалденно получается и с минимальными усилиями. Хотя у нас русский магазинов штуки три рядом, я за творогом туда уже не пойду.

Я тоже пришла со своим ОГРОМНЫМ СПАСИБО
Творог невероятно нежный и вкусный
Мечтаю о следующей партии, так как мы этот за 2 дня съели
И мы тоже, теперь за творогом в русский магазин не пойдем

Спасибо огромное за рецепт. делаю творог уже давно. из 2л молока и 1 литра кефира у меня выходит 600г в среднем творога. вчера пекла с вашим творогом пирог.
Тесто делала на сыворотке (без яиц)от этого же творога как говорится все в дело пошло.



тесто вот по этому рецепту, на нем можно делать и пиццу. всем рекомендую!

http://forum.say7.info/post1944720.html#1944720

Мне тоже творог очень понравился. Спасибо!

scorpion509 писал(а):

Лав-Ира Buttermilk - это 1-1,5% кефир по крайней мере мне так объяснил муж моей сестры а он здесь с детских лет Smile у нас есть русские магазины и русский кефир уже продается в Shoprite но наш русккий намного гуще. этот жидкий кефир и еще одна вещь если вы передержите творог на огне он будет более зернистым, но менее нежным так что смотрите не передержите.

Здравствуйте! Извините, решила 5 копеек вставить, но я все не перечитывала, так что может уже и до меня все сказали
В магазине Trader Joe's продается Kefir, так и называется. Конечно, он все равно по вкусу не совсем такой как наш, но консистенция такая
И еще, мой муж где-то брал грибок кефирный и делал какое-то время кефир, получался вообще как наш по вкусу

Спасибо за рецепт, надо обязательно попробовать!

девочки кто-нибудь пробовал с домашним кефиром делать?Получиться интересно? и с каким вкусом?

Тори.я писал(а):

девочки кто-нибудь пробовал с домашним кефиром делать?Получиться интересно? и с каким вкусом?

Я пробовала, обычный творог получился, но я его совсем немного просто так скушала, не хотелось че-то, сделала из него пирог творожный, очень вкусненько.

Решила сделать творожок по Вашему рецепту. Я раньше немного по другому делала (потом расскажу если будет интересно), но решила вот попробовать.
Взяла двойную порцию, так как хочу сделать чeesecake, но из обычного cream чeese не люблю. Очень жирно. И вот как получилось - одна порция вышла идеально, а вторая вообще не получилась. Не понимаю почему так. Делала одновременно... Может в кастрюлях дело? Они у меня разные.
Ну не важно. Главное что хоть половина вышла вкусно! Спасибо!

Ещё я думаю может у меня марля так себе. Надо бы новую прикупить. Где вы в Америке покупаете марлю? В обычном супер-маркете где продукты или в магазинах типа CVS или Walgreens?

Vikulchik

Тёзка мне с России привезли марлю, здесь конечно продаётся ,но она в крупную клетку или оооочень мелкую .Но я точно знаю что есть именно для готовки творога специальная ткань!!!Cheesecloth называется , вот всё собираюсь купить.....Может тебе Викуль пригодиться эта информация!
http://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=cheesecloth&ie=UTF-8&oe=UTF-8#q=cheesecloth&hl=en&client=safari&rls=en&prmd=ivns&source=univ&tbs=shop:1&tbo=u&sa=X&psj=1&ei=JUyHTerZGsLZgQfRr7jOCA&ved=0CFcQrQQ&biw=1291&bih=855&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.&fp=4d1d9a0c292810a6

Tori --

Вик, спасибо за инфо! Уже проверила на Амазоне, наверное куплю там. Я последний раз покупала несколько лет назад в Walmart и нашла в детском отделе от "Gerber". Конечно это было не совсем то, но тогда я не знала что есть такая специальная ткань. Спасибо!!!

Vikulchik

лучше в "bed bath and beyond" посмотри ,там на очюп оценить можно будет!

О! Посмотрю. Даже и не догадалсь бы там проверить. Всё.... на выходные по плану в "Bed Bath and Beyond"!

и я тоже может удастсякупить!!!Вот нашла:
http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?sku=11518966&utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=shopping
У меня уже старая,я кстати использую иногда баунти салфетки ,они классно подходят для филодельфии или домашнего маскапоне!

Vikulchik писал(а):

Всё.... на выходные по плану в "Bed Bath and Beyond"!

Ну вот, купила cheese cloth! Уже делала творожок 2 раза. Обалденный творог получается по этому рецепту!

Тоri-Вика, тебе отдельноe спасибо за подсказку с cheese cloth!

Спасибо большое за этот замечательный рецепт! Уже 2 раза делала творог, сейчас жду 3-ю партию. Была удивлена что он получился такой рассыпчатый и похожий на "наш", а не как то, что продают в русских магазинах, с привкусом.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Делала специально для пасхи, поэтому ее фото и размещаю
Вкусный и нежный творог, понравился всей семье

Тори.я писал(а):

девочки кто-нибудь пробовал с домашним кефиром делать?Получиться интересно? и с каким вкусом?

Я все время делаю с домашним кефиром ,подруга с год назад дала гриб молочный, получается отлично Выход около 600 гр. и огромгая бадья сыворотки. Я живу далековато от русских магазинов поэтому проблема купить творог; да к тому же домашкий гораздо вкуснее и дешевле в 2,5 раза выходит. Готовлю все из него и так можно кушать очень вкусно.