Йогуртовый кекс

Стрекоза7 писал(а):

Раз у всех получились,а у меня нет,значит это я где-то намудрила. Только вот где???

А может йогурт сильно жидкий и не хватило муки? Или перенагрузила кекс "добавками"?

Стрекоза7 писал(а):

Может температуру попробовать увеличить? Как-то долго они у меня пеклись...

ну, если она у тебя "тихая", то попробуй прибавить жару и поменьше заглядывай. У меня они тоже всегда по разному пекутся, когда 30 минут, а когда и все 40.

Стрекоза7 писал(а):

Думаю,в ближайшее время ещё раз попробовать.

УДАЧИ! Буду держать кулачки!

Ириshа писал(а):

Или перенагрузила кекс "добавками"?

Кстати,да! Положила в кекс изюм и курагу. Возможно переборщила с количеством.

Ириshа писал(а):

УДАЧИ! Буду держать кулачки!

Спасибочки. Буду стараться.

Стрекоза7 писал(а):

Кстати,да! Положила в кекс изюм и курагу. Возможно переборщила с количеством.

Много не надо , горсточки будет достаточно!

Стрекоза7 писал(а):

Спасибочки. Буду стараться.

договорились ( как-то неловко обращаться без имени )

Ириshа писал(а):

как-то неловко обращаться без имени

Поняла. Исправилась

Стрекоза7
Инночка, совсем другое дело! Очень приятно познакомиться!

Иринка ,дорогая ,я снова к тебе в гости
Дабы не быть голословной я сразу же с отчётом притопала

и кусочек


Аромат стоял в квартире во время выпечки НЕПЕРЕДАВАЕМЫЙ!!!. Йогурт брала клубничный и еще добавила сушеных лимончиков и изюма. В оПчем это "удар ниже пояса". Я В ВОСТОРГЕ!!! и присоединяюсь ко всем поблагодарившим за рецепт

Stasya-14 писал(а):

Иринка ,дорогая ,я снова к тебе в гости

Настенька, всегда рада дорогим гостям!!! Проходи!!!

Stasya-14 писал(а):

Дабы не быть голословной я сразу же с отчётом притопала

Кекс шикарный! Такой высокий получился!

Stasya-14 писал(а):

Запах стоял в квартире во время выпечки НЕПЕРЕДАВАЕМЫЙ!!!. Йогурт брала клубничный и еще добавила сушеных лимончиков и изюма. В оПчем это "удар ниже пояса". Я В ВОСТОРГЕ!!! и присоединяюсь ко всем поблагодарившим за рецепт

Настюша, как же приятно читать твой отзыв!!! Я рада, что кексик порадовал своим вкусом и ароматом!!! С лимончиками это ты здОрово придумала! Надеюсь, что рецептик у тебя приживется, пеки на доброе ЗДОРОВЬЕ!!!
И от меня БОЛЬШОЙ ПАСИБ за доверие и за приятнейший твой отчетик!!!

Ирина, спасибо за отличный рецепт.

Сегодня пекла, получился пышный большой и очень нежный кекс. Муж сказал, что это не кекс, а нежный торт, похожий на бисквит.
Пекла на йогурте, который делала из заквасок сама и который просто перестоял.
Спасибо!

Тук-тук-тук!!! Я уже тут!!! Признаюсь честно, твоих рецептов я больше всего переготовила!!! И всякий раз супер-супер удачно!!! Ну хочется мне к тебе возвращаться, какое-то родство душ ощущаю, что-ли!!!
Вот и мой нежнейший, пышнейший кексик. Йогурт был клубничный, добавляла курагу. Испекла 9 мая, утром шел дождь - гулять не пойти, думаю - испеку. Пока мешала, ставила - каких-то 10 минут, дождь неожиданно закончился (у нас такое часто). Пока собирались - кекс испекся. В общем в итоге - УСПЕЛА ВСЕ!!!



Красавец, верно?!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-720628455.html][/URL]
ПСы: пока гуляли дождь еще 2 раза начинался и проходил (в течение часа)

Татьяна2807

Татьяна2807 писал(а):

Ирина, спасибо за отличный рецепт. Сегодня пекла, получился пышный большой и очень нежный кекс. Муж сказал, что это не кекс, а нежный торт, похожий на бисквит.

Татьяна, очень приятно, что рецептом воспользовались и кексик порадовал своим вкусом!!! Балуй свою семью НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Татьяна2807 писал(а):

Пекла на йогурте, который делала из заквасок сама и который просто перестоял.

Танюш, а "кто" выступает в качестве закваски? Поделись технологией, плиз!
Танечка, СПАСИБО, за приятнейший отзыв! Вы с дочей на аватарочке красавицы! Очень на тебя похожа


Заюха

Заюха писал(а):

Тук-тук-тук!!! Я уже тут!!!

Все дома! Проходите!

Заюха писал(а):

Признаюсь честно, твоих рецептов я больше всего переготовила!!! И всякий раз супер-супер удачно!!! Ну хочется мне к тебе возвращаться, какое-то родство душ ощущаю, что-ли!!!

Родство, родство! Ой, Олюся, а прям тащусь от твоих слов Вот интересное дело - не знаем, не видим друг друга, а ведь все-равно тянет к друг дружке! Очень рада, что между нами невидимые флюидики пролетают!

Заюха писал(а):

В общем в итоге - УСПЕЛА ВСЕ!!!

Настоящая женщина и кекс испекла, и дождь остановила

Заюха писал(а):

Красавец, верно?!!!!!

Оленька, красавЕц еще тот!!! Какой высоченный! И видно, что пропекся отлично! разрезик восхитительный!

Заюха писал(а):

пока гуляли дождь еще 2 раза начинался и проходил (в течение часа)

вам, наверное, не привыкать к такой погоде? Помню, когда я жила в Белоруссии, тоже дожди шли часто и было очень сыро, бррр. А у нас дубак какой этой весной Еще даже ни одного листочка Душа просто плачет "Хочу веснуУУУУ, тепла и солнышка!"

Ириshа писал(а):

Еще даже ни одного листочка Душа просто плачет "Хочу веснуУУУУ, тепла и солнышка!"

А у нас уже все такое нежно-зелененькое, приятное. Но жары нет особой. На праздниках поманило - было коротко 20 С. И Псе. Потом 6-7.

Ириshа писал(а):

вам, наверное, не привыкать к такой погоде

Ой, погода у нас - это отдельный разговор, на болоте живем-то Летом за день может до 10 раз дождик начинаться, проходить, солнышко светит, беды ничего не предвещает, вдруг - бац, опять тучи набежали, опять дождь. Помню, дочка когда малышка была (4-5 мес.) был денек такой - солнышко, хорошо, я ее спать на улице (на даче дело было) в коляске уложила, вдруг- дождь, я ее под навес, 5 минут - дождя нет, я выкатываю, только выкатила - опять дождь, опять под навес. Так весь день и бегала с коляской

Ириша, спасибо за теплые слова!


Прочитала твой профиль- род занятий- "балдю в декретном отпуске"
Я тоже!!!!!!!! Младшей дочке уже 3 года и 2 мес, а я на старую работу так не хочу выходить....
Пока можно сижу дома

Ириshа писал(а):

Танюш, а "кто" выступает в качестве закваски? Embarassed Поделись технологией, плиз! sharik

Ириш, специальные закваски продаются или в аптеке или фирмочки продают. Я пользовалась закваской Наринэ (Ацидофильное молоко).
Закваски у нас продаются такие:
Бифивит
Симбилакт
Творог
Ацидофильное молоко
Йогурт
Виталакт
Стрептосан
Я нашла в своем городе эту фирмочку-магазинчик через Инет. Набрала в гугле: йогурт закваска Днепропетровск.. Я эти закваски все йогуртом называю
А уже там тебе расскажут как делать. Очень вкусно, полезно,экономично. Мои девочки с удовольствием пили йогурт. У нас на форуме я нашла идею делать йогурт в термосе. Если что, задавай вопросы. Всегда пожалуйста.
А кекс твой - лучший!!!!
Спасибо тебе, ты молодец!
Я с этим сайтом полюбила готовить, раньше работала, как-то было не до этого... Ты у меня в папке"Лучшие пользователи"
Во дворе с детьми гуляем, и оказалось, что еще одна девочка знает этот сайт и посоветовала рецепт запеканки в лаваше. Она несколько раз делала и очень довольна. Я нашла этот рецепт - ОН ТВОЙ! Ты умничка Спасибо за то, что ты и такие как ты девочки привили мне любовь к приготовлению пищи!

А вот и мой отчёт. Делала вчера вечером, на утро остался небольшой кончик, мужа позавтракал да ещё и на работу унёс, на холодильнике стикер оставил-вкусно. Это лучшая похвала. Ну, а тебе, Иришечка, приогромнейшее спасибо за рецепт! Нам понравилось. Делала с черничным йогуртом и добавила мак. Сверху шокоглазурь и миндальные лепестки. Вкуснота! А это тебе кусочек.

Ирина, я тоже с кексиками пришла




йогурта не было дома, но была ряженка ...сделала на ней ...внутрь положила по вишенке
и в разрезе


сегодня сгоняла за йогуртом- буду ещё печь ...спасибо за вкусный рецепт

Заюха

Заюха писал(а):

Так весь день и бегала с коляской

Зато мама в форме! Ой, у вас скоро белые ночи в Питере начнутся! Уже много лет мечтаю попасть в Питер. По работе несколько раз была возможность съездить в командировку, но все в последний момент расстраивалось


Татьяна2807

Татьяна2807 писал(а):

Прочитала твой профиль- род занятий- "балдю в декретном отпуске" Я тоже!!!!!!!! Младшей дочке уже 3 года и 2 мес, а я на старую работу так не хочу выходить.... Пока можно сижу дома

Ага, Танюша, балдю, пока есть возможность! Осенью в садик пойдем, а там и мне уже пора стартовать

Татьяна2807 писал(а):

Ириш, специальные закваски продаются или в аптеке или фирмочки продают. Я пользовалась закваской Наринэ (Ацидофильное молоко).

О! Спасибо, что напомнила! "Наринэ" тоже как-то покупала, замечательная штука! Танюша, спасибо за информацию по закваскам , обязательно изучу поподробнее

Татьяна2807 писал(а):

Во дворе с детьми гуляем, и оказалось, что еще одна девочка знает этот сайт и посоветовала рецепт запеканки в лаваше. Она несколько раз делала и очень довольна. Я нашла этот рецепт - ОН ТВОЙ!

забавно!!!!
Танечка, спасибо тебе за твои теплые слова!!! Очень приятно, когда рецепты нравятся! Буду рада, если еще что-то из моих идей понравится и пригодится!!!


Chokoqueen

Chokoqueen писал(а):

Делала вчера вечером, на утро остался небольшой кончик, мужа позавтракал да ещё и на работу унёс, на холодильнике стикер оставил-вкусно. Это лучшая похвала. Ну, а тебе, Иришечка, приогромнейшее спасибо за рецепт! Нам понравилось.

Ланочка, я рада очень-очень, что кекс вам понравился!!! Кушайте с удовольствием и на доброе здоровье!!! И моя СПАСИБА за доверие к рецепту и такие замечательные фоточки для отчета!

Chokoqueen писал(а):

Делала с черничным йогуртом и добавила мак. Сверху шокоглазурь и миндальные лепестки. Вкуснота!

Лана, шикарные добавки! А вид вообще потрясный!

Chokoqueen писал(а):

А это тебе кусочек.

как приятно! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!

ninaka

ninaka писал(а):

Ирина, я тоже с кексиками пришла

Ниночка! Очень приятно тебя видеть!

ninaka писал(а):

йогурта не было дома, но была ряженка ...сделала на ней ...внутрь положила по вишенке

Вишенка мммм Нинуль, у тебя кексики такие сексуальные получились

ninaka писал(а):

сегодня сгоняла за йогуртом- буду ещё печь ...спасибо за вкусный рецепт

Пеки на радость и на здоровье, Ниночка!!!! Надеюсь, рецептик приживется! СПАСИБО БОЛЬШОЕ, что зашла ко мне в гости!

Ириshа писал(а):

Нинуль, у тебя кексики такие сексуальные получились

пересмотрела фотки ...ты про первую??

Ириshа писал(а):

Пеки на радость и на здоровье, Ниночка!!!!

ну вот и второй кекс готов- с персиковым йогуртом

Ириshа писал(а):

Надеюсь, рецептик приживется!

вроде как уже прижился ...спасибки за него тебе

ninaka писал(а):

...ты про первую??

ага , про нее самую

ninaka писал(а):

ну вот и второй кекс готов- с персиковым йогуртом

какой пузатенький и румяный медвежонок! Красота!

ninaka писал(а):

вроде как уже прижился ...спасибки за него тебе

НА ЗДОРОВЬЕ, Нинуль! И тебе еще раз СПАСИБО, что воспользовалась!

Ириша я к тебе в гости с благодарностью за такой вкуснячий кексик!!! Дома давным-давно стоял йогурт,причем без всяких вкусовых добавок, просто белый и совершенно не вкусный. Но выбрасывать то жалко, и тут твой супер-быстрый и легкий рецепт. Добавила немножко изюмчика и получилось отлично!!! Спасибо тебе большое!!! Было очень вкусно!!!

Сюзн писал(а):

Ириша я к тебе в гости с благодарностью за такой вкуснячий кексик!!!

Сюзанночка, очень приятно тебя видеть с отчетиком! Рада, что рецептик пригодился и йогурт был спасен! И в итоге кекс порадовал своим вкусом! Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, что воспользовалась рецептом и принесла такой аппетитнейший и румяный кексик!

Ириshа писал(а):

Ой, у вас скоро белые ночи в Питере начнутся! Уже много лет мечтаю попасть в Питер.

Уже почти начались!!! Мы в конце мая съезжаем на дачу и это время белых ночей на даче - ну самое любимое. Долго-долго светло, и свет такой особенный, когда ясно, с розовым отливом. Красота!!!!
Раз мечтаешь, значит непременно попадешь!!!! Приезжай!!! У нас есть, что посмотреть!!! По работе поедешь, как раз ничего и не увидишь, надо в отпуск приезжать, чтобы свободного времени было побольше!!!
Я в Красноярске проездом была. У меня сестра "служила" в военном городке в Енисейске, я к ней в гости ездила, самолетом до Красноярска, потом 8 часов на автобусе.... В тайге была, вывозили по грибы. Сестра потом спрашивает - как кедры? Я - какие кедры, я кроме комаров ничего не видела!! Реально - чуть не съели, я их все гоняла, гоняла, даже кедров не заметила

Заюха писал(а):

Я в Красноярске проездом была.

так ты уже знакома с нашими местами!!! И даже в тайге побывала! Комары - это страшные ЗВЕРИ! Мы когда летом сплавляемся, в нашем списке нужных вещей, спрей от комаров под № 1!

Ирина, я к тебе с очередной благодарностью!
Вчера сдела кексики по твоему рецепту, правда вместо йогурта взяла чудо-шоколад. Какая вкуснятинки получилась

Гениус писал(а):

Вчера сдела кексики по твоему рецепту, правда вместо йогурта взяла чудо-шоколад. Какая вкуснятинки получилась

Женечка, какая чудесная идея с Чудо-шоколадом! муки, наверное, ушло больше? он ведь пожиже йогурта будет.
СПАСИБО, что воспользовалась рецептом! Пеки на здоровье и кушай с удовольствием!!!

Ириshа писал(а):

Женечка, какая чудесная идея с Чудо-шоколадом! муки, наверное, ушло больше? он ведь пожиже йогурта будет.

Нет, муки положила столько, сколько написано у тебя в рецепте. По консистенции, чудо-шоколад ничуть не жиже питьевого йогурта, мне показалось, даже чуток гуще

Иришенька, я к тебе с большоой благодарностью теперь не удивляюсь, почему пол форума регулярно посещает эту темку, чтобы выложить фото и сказать тебе спасибо кексик действительно просто чудо! не ожидала, что получится так вкусно, нежно, воздушно и легко я в восторге не зря хранила остатки клубничного йогурта, который начал портиться добавила изюм, цукаты и лесные орешки

вот такой пирог у меня получился

украшательством не занималась, он и без того безумно вкусный слопала уже 2 куска, пока припрятала, но не знаю, дотерплю ли до завтра



спасибо огромное, Ирочка!! обязательно буду печь еще