Кекс «Восторг»

Олечка, большое спасибо за прекрасный рецепт!!! Кекс действительно заслуживает только восторгов и очень понравился всей моей семье!

tvorojok
Эльмира, тебе спасибо!
Таня Ваниль
Дорогая Танюша, какая красотища!!!! ВАУУУУУ!!!! СПАСИБО!!!! Рада, что кекс понравился!

Спасибо за рецептик!!! Пекли на Первомай! Все как любит сынок сладко,пышно, с сухофруктами У меня правда не было в наличии кураги, заменила на чернослив. Съели очень быстро! Вот такой получился... это в разрезе Анимации 1 Мая

marina42
Марина, огромное спасибо за шикарный отчет! Рада, что кекс пришелся по вкусу!

marina42 писал(а):

меня правда не было в наличии кураги, заменила на чернослив.

Можно использовать любые сухофрукты!

marina42 писал(а):

Съели очень быстро

На доброе здоровье!
Спасибо за поздравление! Тебя тоже с прошедшим и с наступающим праздником!

Оля, скажите, пожалуйста, а стаканы у вас какие? советские граненые?

rosenka писал(а):

Оля, скажите, пожалуйста, а стаканы у вас какие? советские граненые?

Наташа, мой стакан 250мл.

Оля, испекла кекс на работу, посему сфотографировать его не успела - мальчишки так набежали))
Передаю вам большое спасибо от нашего коллектива!
Действительно восторг, потому что этот кекс у меня пропекся))

rosenka писал(а):

Оля, испекла кекс на работу, посему сфотографировать его не успела - мальчишки так набежали)) Передаю вам большое спасибо от нашего коллектива! Действительно восторг, потому что этот кекс у меня пропекся))

Наташа, я рада, что кекс всем понравился и оправдал свое название! На доброе здоровье!

девочки такая вкуснятища муж сразу слопал довелось еще испечь) спасибо за рецептик

juliaohota писал(а):

девочки такая вкуснятища муж сразу слопал довелось еще испечь) спасибо за рецептик

Юля, на доброе здоровье! Очень рада, что кекс понравился!

Как всегда вкусно! А сколько ещё кексов у тебя,которые мне предстоит испечь. "Восторг" у меня без изюма, только с курагой, получился вкусным, надо будет прикупить изюм и повторить.А как я хочу с ореховой начинкой попробывать кексик,но руки не доходят.Спасибо тебе

Pepsi
Нин, красиво - слов нет от ВОСТОРГА!!!!

Pepsi писал(а):

А сколько ещё кексов у тебя,которые мне предстоит испечь.

Это только радует!

Pepsi писал(а):

А как я хочу с ореховой начинкой попробывать кексик,но руки не доходят.

Дойдут - я уверена.

Олечка, уже не первый раз пеку и несу тебе отчетик! А также огромную благодарность за этот вкуснейший кекс!

Суперский кексик!

Лайта писал(а):

Олечка, уже не первый раз пеку и несу тебе отчетик! А также огромную благодарность за этот вкуснейший кекс!

Дорогая, все твои отчетные кексы просто - ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!!!!!
Спасибо огромное за восхитительную и необыкновенную красоту!

Олечка, спасибо за "Восторженное" настроение! Очень-очень вкусно! Украсить, к сожалению, не успела. Муж на запах корицы пришел... Пришлось разрезать!
Замечательный кексик. Обязательно буду печь ещё...
И вообще, все Ваши рецепты-замечательные! Спасибо!

Antonovka писал(а):

Олечка, спасибо за "Восторженное" настроение! Очень-очень вкусно! Украсить, к сожалению, не успела. Муж на запах корицы пришел... Пришлось разрезать! Замечательный кексик. Обязательно буду печь ещё... И вообще, все Ваши рецепты-замечательные! Спасибо!

Леночка, какой разрез!!!! Блеск! Рада, что кекс пришелся по вкусу!!!! Спасибо и давай на ты!

Олечка, спасибо за оценку.

Оленька, огромное спасибо за рецепт! Кекс получился очень очень очень вкусный!!! Только у меня верхушка потрескалась..Не подскажешь, почему?

Antonovka писал(а):

Олечка, спасибо за оценку.

Леночка!

Настена 2010 писал(а):

Оленька, огромное спасибо за рецепт! Кекс получился очень очень очень вкусный!!! Только у меня верхушка потрескалась..Не подскажешь, почему?

Настя, кекс у тебя очень красивый! Трещины могут появляться - это нормально. А на мой вкус - даже красиво. Если тесто тяжелое (масленое, сметанное или с большим количеством добавок), то оно часто идет трещинками. И еще - тесто надо аккуратно выкладывать в форму и разглаживать верх теста ложкой. Если ты выложила ложкой все тесто и сверху еще сделала последний "плюх", то может образоваться перепад теста - "горбики". Там и образуется трещина.
Но у тебя кекс получился - бесподобно! А трещинки только шарм придают!

Имбирь
Захотелось мне вчера испечь что-нибудь к чаю, и чтоб было быстро и легко, и чтоб в магазин за недостающими продуктами идти не надо было
На сайте в поисковике я набрала слова КЕКС. И первый кекс, которые выдает сайт say7, это Ольга, твой кекс Восторг. Почитала рецепт, вроде все есть, ну кроме кураги и кокосовой стружки было совсем немного, вообще решила печь. Какая вкуснятина получилась Он у меня получился такой нежный и мягкий, муки всего 2 стакана было, что я когда его из формы доставала он у меня развалился по полам
Фотографии чуть позже выложу

Morgee писал(а):

вообще решила печь. Какая вкуснятина получилась

Рита, я очень-очень рада, что кекс понравился!

Morgee писал(а):

Фотографии чуть позже выложу

Буду ждать!

Ещё один кексик принесла! Как всегда вкусно,вкусно,очень вкусно! Спасибочки тебе,Олюньчик!

Pepsi писал(а):

Ещё один кексик принесла! Как всегда вкусно,вкусно,очень вкусно! Спасибочки тебе,Олюньчик!

НИНУСЬ, ТЕБЕ СПАСИБО!

А у меня что-то не очень получилось...
Правда я не точно по рецепту шла: вместо пакетика сухих дрожжей добавила 25г обычных, сделала опару на часок. Вместо масла - маргарин, и из сухофруктов - только стакан изюма.
Форма для выпечки - длинная прямоугольная.
В итоге: пёкся час, вытащила, смотрю, сыроват. Поставила еще на 20 мин. В разрезе получилось внизу 1 см "подошвы" (склеенного теста), остальное вроде ничего. Как-то так...

Из-за чего такое может быть?

larsen25 писал(а):

А у меня что-то не очень получилось...

Надо было не менять рецепт.

larsen25 писал(а):

Правда я не точно по рецепту шла: вместо пакетика сухих дрожжей добавила 25г обычных,

У меня в рецепте нет дрожжей - вообще.

larsen25 писал(а):

сделала опару на часок.

Этот кекс не из дрожжевого теста. В этом и ошибка.