Бисквит «Ангельский»

Ну, вот я и добралась до этого бисквита. Испекла на его основе свой торт "Яблоки на снегу" http://forum.say7.info/topic71805.html

Бисквит пришелся как нельзя кстати. Он такой нежный и белоснежный! И впрямь как крыло ангела
Вот он в разрезе перед сборкой торта

Tufudi писал(а):

Постоял минут 5 и середина осела, не критично, но все же факт! Я пекла в сплошной круглой форме (без дырки)

Я тоже в разъемной форме пекла без дырки. Ничего не осело.

Не так красиво, как у других. Но очень вкусный и приятный!!
Делала с кофейным кремом. Пропитался изумительно, без пропитки. Он очень мягкий и воздушный.
Спасибо за легкую утилизацию белков

Нина, спасибо за вкусный бисквит и за хороший способ утилизации большого количества белков. Бисквит очень вкусный, нежный и пушистый. На его основе сделала тортик "Лимонный аромат".

Подскажите, форму какого диаметра нужно брать? И нужно ли пропитывать коржи?

Бухгалтер любитель поесть
Люся, я брала форму d 24 см, не пропитывала.
Бисквит очень нежный

Бисквит нежнейший. Пекла с какао.


Спасибо, Нина!

Швейцарский творожный торт на основе Ангельского бисквита.

Спасибо за рецепт , можно ли пропитать сметанным кремом?