Бисквит «Ангельский»

Нина, извините , что я к Вам так запросто на - "Ты"...просто все на сайте общаются так.
Мне и самой сначала это было как-то неудобно.
Извините

Маринка-малинка
Марина, почему извините я сама это только приветствую!!!! На "ты" и только!

Маринка-малинка
Вот, так другое дело

Нина, а сколько грамм разрыхлителя в пакетике?

plod7
10 г

Здравствуйте!Нина,у меня к вам вопрос,для меня очень важный:у меня электрическая духовка с нагревом сверху и снизу.Проблема в том,что я не знаю на каком из этих режимов выпекать ваш бисквит ,а может сразу на обоих.Дело в том,что я пробовала уже печь похожий бисквит на белках,но у меня не получилось.Думаю,что из-за режима нагревания.Если знаете,подскажите пожалуйста
Уж очень вкусно выглядит ваш торт,очень хочется сделать самой!

Алёнушка77
Алена, у меня вот тоже электрическая духовка. И там идет шкала - в начале температурная, там как я понимаю общий нагрев со всех сторон, а уже после 220С - идет верх, низ, и верх с грилем. У тебя просто верх и низ и все? Без температур?

У меня духовка с температурной шкалой,т.е. я сама устанавливаю нужную мне температуру и выбираю нагрев:с низу или с верху или всё вместе.Проблема в том,что я не знаю как нагреть.Кекс,например,я пеку сначала снизу,а уже к концу выпечки выключаю "низ",и включаю "верх".А вот как с белковым бисквитом быть-не знаю.

Алёнушка77 писал(а):

У меня духовка с температурной шкалой,т.е. я сама устанавливаю нужную мне температуру и выбираю нагрев:с низу или с верху или всё вместе.Проблема в том,что я не знаю как нагреть.Кекс,например,я пеку сначала снизу,а уже к концу выпечки выключаю "низ",и включаю "верх".А вот как с белковым бисквитом быть-не знаю.

Тогда выпекать на "верх-низ", я на таком режиме делаю, ставить на среднюю полку и смотреть за ним внимательно. Если верх уже румяный, то быстренько положить на него фольгу.

Ниночка,огромное спасибо Сегодня же попробую сделать

Алёнушка77
Держу пальцы крестиком, что бы все удалось!

Спасибо за поддержку!
Приготовила я Ваш бисквит.Могу сказать такн получился у меня лучше чем тот,который я делала в первый раз ,но до такого шедевра как Ваш,Ниночка,мне ещё очень далеко. Но я не отчаиваюсь ,буду делать ещё,потому как,даже такой он очень понравился семье.Я его промазала заварным кремом из желтков,было очень вкусно!

Алёнушка77
Как же приятно слышать, что все трудности с духовкой преодолены и бисквит удался! Спасибо за доверие и я искренне рада!

Niksya

Алёнушка77
Вчера я вся такая радостная, что у всех все получается, и у всех такие вкусняшки на столе благодаря моим мааааленьким и скромным заслугам... и тут ррррраз - у меня доча САМА прошла всю комнату )))) Подняла ручки и пошла )))) Аааааа, знаю, что не в тему, но меня счастье просто переполняет

Niksya
Поздравляю!!!! Представляю какая это радость!Правда со мной она приключилась намного раньше,чем с тобой,моему сыну 7,в сентябре уже будет 8.Но я всё равно помню,это чувство!Такие моменты,наверное,в памяти будут всегда! Радости и здоровья твоей девочке,ну и родителям конечно!

Алёнушка77
Спасибо У нас точно будут в памяти - муж сидел и снимал ее на свой сотовый, как она с ноутбуком играется. А она ручки подняла - и пошла. Он сам смеется и кричит: "Улька пошла, сама пошла" )))

Niksya

Ниночка, большое спасибо за столь замечательный рецепт. Вчера пекла этот бисквит, начинку сделала по твоему совету - лимонный крем. Получилось просто божественно!!!





Спасибо

~NastenA~
Чудесное наполнение! Крем, еще наверное так вкусно пропитал бисквит, он стал таким влажным и ароматным... мммм...

О, да! Это просто чудесное сочетание! Бисквит такой нежнейший получился, такой мягкий. Ну и лимончики сделали свое дело: крем чудесно пропитал бисквит и придал легкую кислинку. Любимый был в восторге

~NastenA~
Еще бы! Я бы тоже была в восторге )))

Безумно вкусный бисквит, Ниночка!
Я с Вами солидарна «когда его ешь, лицо разглаживается, становится довольным предовольным…»

ната%

Спасибо Рада, что понравился!