Торт «Бабочка-лимонница»

Сообщение Автор
 
07 Июл 2010 9:42

Распечатать сообщение
lim011273 писал(а):
что из себя представляет загуститель для сливок

это такой порошок, так-же называют закрепителем, продаеться в пакетиках, вот такой я покупаю, обычно лежит где специи, кондитер. посыпка, желатин и пр.
Фото
o_lein

Катя

23 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
07 Июл 2010 10:54

Распечатать сообщение
lim011273 писал(а):
Ниночка, шикарный тортик good good nyam2 , я прям чувствую, что это мое, я очень люблю торты где немного бисквита и много крема (только не сливочного), очень хочется попробовать сделать, но у меня вопросик, что из себя представляет загуститель для сливок unknown Embarassed Embarassed смотрела в супермаркетах не нашла Embarassed спрашивала никто не знает unknown, заранее спасибо за ответ Smile


Загуститель, он же закрепитель. Катюша правильную фотографию показала, я пользуюсь точно таким же.

Limp писал(а):
это такой порошок, так-же называют закрепителем, продаеться в пакетиках, вот такой я покупаю, обычно лежит где специи, кондитер. посыпка, желатин и пр.

good2
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
09 Июл 2010 18:19

Распечатать сообщение
Ой, девочки, ой девочки!!!! Чудеса невиданные!!! wacko1 Нина, спасибо Вам огромное за ваши очень красивые и ооооочень вкусные рецепты!!!! У меня от Ваших советов просто прибавляется энтузиазм на покорение кулинарных вершин!!!! girl_claping Вечером буду готовить "Бабочку", завтра буду радовать мужа любимого и гостей!!! Повалнываюсь sharik ))...но буду дерзать!!! good2
santerina

katryn

34 года
Беларусь-Италия

santerinaМои рецепты
 
09 Июл 2010 23:04

Распечатать сообщение
santerina

Конечно дерзай! Получится неприменно! Тортик легкий, как в исполнении, так и в поедании Smile А готовить с любовью в сердце, с желанием - тогда и результат всегда будет превосходным! С удовольствием и нетерпением буду ждать отзыва!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
11 Июл 2010 14:38

Распечатать сообщение
Ниночка спасибо за разъяснение по поводу закрепителя Rose ,
Катюша тебе отдельное спасибо за наглядное пособие Rose , была в двух супермаркетах, нет его unknown осталось еще побывать в четырех wacko1 , прям чувствую надежды тают...., как сливки без закрепителя girl_haha будем искать....
lim011273

Людмила

46 лет
Находка

lim011273Мои рецепты
 
11 Июл 2010 19:14

Распечатать сообщение
Уррррааааааааа!!!! girl_claping Хочется петь, танцевать и хлопать в ладоши от восторга, который вызвал данный тортик!!! dance2 Yahoo! "Бабочка" ушла в мгновение ока, так что показалось, что её и не было совсем! Такой лёгкий, настоящий летний вкус, приносящий свежесть!!! Тысячу миллионов благодарностей...и то этого будет мало!!!! Спасибо огромное!!! Congratulate
santerina

katryn

34 года
Беларусь-Италия

santerinaМои рецепты
 
12 Июл 2010 15:32

Распечатать сообщение
lim011273 писал(а):
Ниночка спасибо за разъяснение по поводу закрепителя Rose ,
Катюша тебе отдельное спасибо за наглядное пособие Rose , была в двух супермаркетах, нет его unknown осталось еще побывать в четырех wacko1 , прям чувствую надежды тают...., как сливки без закрепителя girl_haha будем искать....


Кто ищет, тот всегда найдет Wink Надеюсь поиски увенчаются успехом! Romashki

santerina писал(а):
Уррррааааааааа!!!! girl_claping Хочется петь, танцевать и хлопать в ладоши от восторга, который вызвал данный тортик!!! dance2 Yahoo! "Бабочка" ушла в мгновение ока, так что показалось, что её и не было совсем! Такой лёгкий, настоящий летний вкус, приносящий свежесть!!! Тысячу миллионов благодарностей...и то этого будет мало!!!! Спасибо огромное!!! Congratulate


Пою и танцую вместе с тобой! Спасибо за такой позитивный отзыв, очень рада!!! Yahoo!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
14 Июл 2010 0:41

Распечатать сообщение
Фото

Раньше никак не могла загрузить фото, а теперь получилось!!! Yahoo! Вот такая у меня была бабочка, которая превратила меня в волшебницу-фею в глазах гостей! girl_haha Я её, конечно, бесстыже скопировала у Нины, но всё равно ооооочень рада своему результату! dance2
santerina

katryn

34 года
Беларусь-Италия

santerinaМои рецепты
 
17 Июл 2010 16:26

Распечатать сообщение
santerina
Ну, что же сразу "бесстыже" Smile Совершенно справедливо. На то торт и бабочка Smile Вышло и вправду, чудесно. Спасибо большое за фото, я так довольна твоим результатом! Очень мне становится легко и хорошо, когда я понимаю, что готовя по моим рецептам - получается все хорошо, красиво и вкусно. Это же просто чудесно, что столько народу могут попробовать то, от чего была в восторге моя семья girl_in_love А я делюсь только лучшим Wink
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Июл 2010 13:32

Распечатать сообщение
Ниночка, спасибо тебе! Очень приятно слышать похвалу от тебя- мастерицы! Rose
santerina

katryn

34 года
Беларусь-Италия

santerinaМои рецепты
 
18 Июл 2010 13:41

Распечатать сообщение
santerina
Заслуженно friends
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
27 Июл 2010 22:10

Распечатать сообщение
Ниночка, пришла сказать тебе огромное спасибо за тортик! Rose Rose Rose Если честно, не ожидала, что получится такая вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Очень интересный вкус, чем- то похоже на мороженое nyam2 nyam2 nyam2
Правда украсить не получилось, сливки плохо держали форму Embarassed Embarassed Embarassed
Фото

Фото

муж и дети в восторге, еще раз большое спасибо! Rose Rose Rose буду делать еще не раз Wink Wink Wink
Олечка (31)

Оля

41 год
Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
28 Июл 2010 13:40

Распечатать сообщение
Олечка (31)
Сливки, наверное, больше от жары плохо держат форму. Сейчас даже когда морожное достаю, то больше его не ем, а пью )))) Но выглядит торт на 5 баллов! Как здорово, что его все семейство оценило по достоинству! Это главная награда для домашнего кондитера-кулинара - для мамочки и жены Smile)
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
02 Сен 2010 4:00

Распечатать сообщение
Niksya, спасибо большое за рецепт! Rose я в него сразу влюбилась!завтра, тоесть уже сегодня, пойдём с дочкой к маленькой девочке на день рождения. у её родителей нет денег, чтобы отметить праздник, а деткам ведь так хочется! вота я и решила сделать им сюрприз и принялась сегодня с самого утра за приготовления бабочки.а , оказывается , сегодня ну совсем не мой день! о , ужас, наверное, у каждого бывали такие дни.значит , поставила я компьютер перед собой и стала ваять бисквит , не отклоняясь от рецепта ни на шаг, даже время взбивания яиц засекала по часам.форму взяла 26 см, поставила тесто вдуховку, достала ровно через 30 мин. тесто пропеклось прекрасно, НО оно СОВСЕМ не поднялось. я даже как-то офонарела от такого безобразия! у меня такого ещё никогда не было.все продукты качественные и проверенные не на одном десятке тортов, делала всё по рецепту, духовку не открывала. не пойму в чём дело? unknown благо были ещё продукты дома. я вся в расстроеных чувствах замесила тесто заново, но добавила 2 ложкиу разрыхлителя и залила тесто в 23см форму.в этот раз бисквит получился хороший, но тесто всё равно не так сильно подошло , как у автора.но я осталась довольна.потом начала взбивать сливки, отвернулась на минутку... и прозевала! сливки свернулись в творог.во-первых жалко сливок, 35% дорогие. а во вторых я с утра уже сделала творог.я в истерике!благо были ещё сливки, но всего 300грамм. начала взбивать заново ,не отходя от кассы.думаю, мало сливок. добавила пачку сухих сливок для взбивания,сливки сразу так загустели классно, но я решила с какого-то перепуга добавить молока(потому что сухие сливки сначала надо развести в молоке),опять стало жидко. я на грани нервного срыва! добавила ещё одну пачку сухих сливок и наконец-то добилась хорошего результата. больше всего боялась, что не смогу завтра порадовать девочек. но вот он торт -красавчик уже стоит с холодильнике. Ура, товарищи!
girl_claping а забракованные продукты, неподнявшийся бисквит и свёрнутые сливки тоже не пропали. я к этому творожку, добалила сливок , взбила.добавила желатин, перемешала. на дно креманки положила ложку творожного крема, потом кусочки бисквита , потом дольки консервираванного персика и сверху залила творожком. украсила кусочком бисквита и дольками персика, полила сиропом от персиков, очень даже хороших получился дессерт. nyam2 вот такой вот кардебалет у меня сегодня был.
tigra11


41 год
Беларусь-Ливан

tigra11Мои рецепты
 
02 Сен 2010 15:17

Распечатать сообщение
tigra11
Уф, я читала в начале и так переживала! Какая ты молодец, что решила порадовать девочек. Для детей день рождение - это же не просто праздник, это сродни волшебству! Ты просто молодец. Хорошо, что все обошлось и торт получился, надеюсь маленьким принцессам понравится! И с десертом ты просто замечательно придумала! friends
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
03 Сен 2010 2:38

Распечатать сообщение
торт получился очень красивый!все оценили girl_claping . бисквит просто прелесть. но все заметили, что крем кисловат. наверное, у меня лимон был сильно кислый, unknown хотя добавила сока меньше чем по рецепту. в следующий раз буду поаккуратней с лимоном. но самое главное , что дети так радовались и кислинка их совсем не смутила! Yahoo!

зато дессерт получился даже лучше чем я ожидала! girl_claping
tigra11


41 год
Беларусь-Ливан

tigra11Мои рецепты
 
04 Сен 2010 16:37

Распечатать сообщение
tigra11
Кислинка - это особая пикантность Smile главное, что праздник для детей удался! Yahoo!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
13 Ноя 2010 22:21

Распечатать сообщение
ниночка, делала твою бабочку дочуре на 2 года! она единственное слово говорит без ошибок-бабочка girl_haha girl_haha восторгов не было придела! спасибо тебе солнышко за такую вкусняшку Romashki Rose Rose маскарпоне заменила каратом-суфле получилось на ура! не возникло не каких проблем. если заставлю мужа то выложу фотку(но не обещаю)
izuminka3

мэри

49 лет
красноярск

izuminka3Мои рецепты
 
26 Ноя 2010 22:35

Распечатать сообщение
izuminka3
О, как я люблю такие впечатления! Уж если доченьке понравилось, то я довольна на все 100! Спасибо, Мэри Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
04 Дек 2010 18:54

Распечатать сообщение
Очень- очень красиво и не сомневаюсь, что очень- очень вкусно!!! nyam2 Забираю в закладки!!! good2
*))Ленчока))*

Елена

42 года
Крым,г.Евпатория

*))Ленчока))*Мои рецепты
 
05 Дек 2010 16:13

Распечатать сообщение
*))Ленчока))*
Угощайся! Торт сплошное удовольствие, суфле шикарное! girl_in_love
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Дек 2010 5:19

Распечатать сообщение
Фото

Ниночка, принимай работу Romashki .
Делала для сына, от "бабочки" отказался наотрез - "это для девчонок" girl_haha . Поэтому украшено скупо, "для мужчин", просто посыпала края рублеными фисташками. Теста действительно мало, но поднялось очень сильно. Я пекла в форме 24 см, а собирала в 26. В следующий раз буду печь и собирать в 26 см. Вместо желатина использовала лимонное желе, и в тесто добавляла лимонную эссенцию. Сам тортик очень нежный, легкий, нам очень понравился Rose .
Спасибо за вкусняшку air_kiss girl_in_love !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
29 Дек 2010 20:24

Распечатать сообщение
Rosalinda
"Мужской" вариант торта вышел изумительно Smile Такой ровный, красивый! Спасибо за фоточку New Year ggg
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
16 Янв 2011 20:57

Распечатать сообщение
Торт шикарнейший wacko1 wacko1 good2
Нина,подскажите,а если сверху не сливками украшать(мои не очень их любят),а залить слой желтого желе для торта?
ЮлянНиколаевна

Юлия

37 лет
Украина

ЮлянНиколаевнаМои рецепты
 
16 Янв 2011 22:02

Распечатать сообщение
ЮлянНиколаевна
Хорошо выйдет Smile А под желе сформировать из лимонов и лаймов бабочек Wink
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
Страница 4 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |