Мультиварка

девочки, извините меня неграмотную, но для бисквита вы разогреваете сначала мультю? вот хотела сделать по тому рецепту что на 129 странице, я понимаю что выпекается 65 мин, но разогреваестя ли до того и вы смазываете маслом как обычную форму для выпекания?

Tetyana писал(а):

для бисквита вы разогреваете сначала мультю

Танюш,
я обычно смазываю сливочным маслом кастрюльку и выливаю бисквит, потом выставляю на функцию cake/выпечка. У меня только 40 минут печет, после того как отключилась мультя, через минут 5 снова включаю на 25 минут (или сколько нужно по рецепту) сразу включить на следующее время не получается - всегда жду три - пять минуток.
Я вот во вторник пекла цветаевский пирог от Оли Имбирь, то обычно я выкладываю тесто на пергаментную бумагу и не смазывала кастрюльку, а если бисквиты то тогда да, смазываю маслом.

Ingread писал(а):

я обычно смазываю сливочным маслом кастрюльку и выливаю бисквит, потом выставляю на функцию cake/выпечка

И я также.

инна, клас, спасибо попробyю сегодня так сделать

Люньчик писал(а):

"ТРИ В ОДНОМ".

Галочка, это просто шикарно! Надо будет тоже воспользоваться этой возможностью мультяшечки.

стара
СПАСИБО! Завтра же попробую, я тоже недавняя счастливая обладательница этого чудо-горшочка - тренируюсь!

Оранта писал(а):

Галочка, это просто шикарно! Надо будет тоже воспользоваться этой возможностью мультяшечки.

Спасибо, Нинуль, у меня уже мысли роятся, всего хочется попробовать!!!!!
Сколько же возможностей для одной кастрюльки!

Люньчик писал(а):

"ТРИ В ОДНОМ".

Какая красота, Галочка! И вкусно и функционально! Умничка!!

Александра22 писал(а):

Какая красота, Галочка! И вкусно и функционально! Умничка!!

Сашенька! Спасибо! Я уже также хочу и голубцы сделать, рядом разные овощи положить! Только бы приготовленное доесть!

Ну если например дляя тех кто по какой нить причине ест только диетическое - вообще мультяшка выручалочка ! ВКУСНО ТО КАК В ОБЫЧНОЙ ПАРОВАРКЕ НЕ ТААААК ! нА РЕШЁТКЕ ЕЩЁ ОТВАРНЫЕ ОВОЩИ СУПЕРСКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ... дА И У ВАС Галина вон какой перец яркий!!

стара писал(а):

дА И У ВАС Галина вон какой перец яркий!!

Спасибо, Старочка! Пожалела, что всего три перца положила Быстро закончились! Да и рис пропитался запахами перца и соком котлет! Все вкусно было!

<<<Лакомка>&g писал(а):

Snezhana3005 писал(а): Девочки ,здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста, кто делал, кто знает вот этот бисквит http://forum.say7.info/topic8313.html на СКОЛЬКО по времени ставить на режим выпечка для большой МВ? (это моя) Сколько для маленькой? (у мамы) sharik sharik sharik И еще вопрос: Время выпечки закончилось, а тесто не готово...В большой МВ время как-нить продлевается??? У меня к сожалению не получился этот бисквит Sad Время можно продлить, поставив еще раз на режим "Выпечка", т.е. мультю выключить и еще раз включить, задав нужное время приготовления.

Спасибо, Юля, за совет..но к сожалению, у меня так не получается. (МВ у меня большая) После как закончился режим "выпечка", я выключаю и снова ставлю "выпечка" моя мультя сразу же переходи в режим "подогрев"...
Это у всех так или у моей МВ дефект?

<<<Лакомка>&g писал(а):

Через час поставила на режим выпечка на 60 +25 минут.

Ну как вот так ставить "Выпечку" ...? 60+25 ???

Ingread писал(а):

после того как отключилась мультя, через минут 5 снова включаю на 25 минут (или сколько нужно по рецепту) сразу включить на следующее время не получается - всегда жду три - пять минуток.

ААааааа, так вот как надо было.... Ждать надобно... А я ж "торопыжка" мне сразу надо было включать...
А что все ждут мин 5?

Оранта писал(а):

Время посмотри в рецептах для мультиварки,

А вот геде это смотреть время выпечки ???
Ткните, пальцем пожал-ста...
И вопрос к тебе, Юля- <<<Лакомка>&g
твою "Снежную горку" делала уже 3 раза... но такого количества крема, как указала ты, мне не хватает... Может не весь бисквит надо использовать? Или как -то его хитро нарезать? Или экономно тонким слоем крем намазывать....
Я не знаю-подскажи, Как делаешь ты???
Извините, что много вопросов... Но без вас мне новерное совсем не разобраться..

Snezhana3005 писал(а):

я выключаю и снова ставлю "выпечка" моя мультя сразу же переходи в режим "подогрев"...

Снежана, моя мультя тоже такая "вредная", я жду минут 3-5, чтоб переключить на "выпечку". Она почему-то с "подогрева" никак не хочет сразу на "выпечку" переключаться, хотя иногда бывает и сразу переключается, но это редко бывает

Александра22 писал(а):

Снежана, моя мультя тоже такая "вредная", я жду минут 3-5, чтоб переключить на "выпечку". Она почему-то с "подогрева" никак не хочет сразу на "выпечку" переключаться, хотя иногда бывает и сразу переключается, но это редко бывает

И у меня так. Жду немного и снова включаю.

Snezhana3005 писал(а):

А вот геде это смотреть время выпечки ???

Вот здесь есть много рецептов для мультиварки: http://forum.say7.info/topic14604.html

Snezhana3005 писал(а):

Извините, что много вопросов... Но без вас мне новерное совсем не разобраться..

Снежаночка, обязательно разберешься! Мы ведь тоже не сразу все знали и по сей день открываем новые возможности мультиварки.

стара писал(а):

нА РЕШЁТКЕ ЕЩЁ ОТВАРНЫЕ ОВОЩИ СУПЕРСКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ..

Они получаются не вываренные. Я хоть и редко овощи на решетке варю, но вкус их значительно лучше.

Александра22 писал(а):

моя мультя тоже такая "вредная", я жду минут 3-5, чтоб переключить на "выпечку".

и моя! я по началу испугалась, чут в сервис не собралась тащить ее до сих пор привыкаем друг к другу

Вот-вот! Я тоже со своей так приспособилась, даже подогрев отключаю.
И чего бы разработчикам не увеличить время выпечки в программе до 95 минут?

Snezhana3005 писал(а):

Это у всех так или у моей МВ дефект?

Снежана, не волнуйся, это у всех так. Просто наши мультяшки слишком умные
Я однажды пекла шоколадный кекс, который надо было допекать еще минут 30. Ну, после полной программы Выпечка (65мин), снова включила Выпечку на 30 мин и побежала другими делами заниматься. Через 20 минут прибегаю - стоит Подогрев. Я вспомнила, что не выждала 2-3 минуты после первой выпечки. Расстроилась. А потом посмотрела на кексик, а он и на подогреве допекся

Александра22
Оранта
Felicita
MilaMila
Silvery
Ой, девочки, вы меня успокоили!!! СПАСИБО ВСЕМ за ответы!!!

MilaMila писал(а):

И чего бы разработчикам не увеличить время выпечки в программе до 95 минут?

Да, это было бы отлично!

Здравствуйте, девочки Я опять с тортом, опять мой "Санчо"

Вот бисквит от Леночки, на сгущёном молоке:



А вот уже готовый торт:



Получилось очень вкусно! Муж сказал что самый вкусный из тех что я делала!

принимайте и меня в ряды фанатов мультиварки купила себе чудо-горшочек совсем не давно, но уже в полном восторге читаю тему, осилила пока 30 страниц, но уже столько рецептов на заметку взяла
спасибо всем, кто делится своими рецептиками
за это время готовила в мультиварочке своей ( у меня большая, 4,5 л)
плов, шарлотку, курицу в сметане , пшенную кашу, гречку, рис, варила язык для заливного
сегодня пока гуляла с собакой МВ сварила мне рис для пирога, затем выпекла манник по рецепту Оранты
еще не пробовали - промазала сметанным кремом с маком ( так дочка любит), остывает-пропитывается...
вобщем не могу нарадоваться на помощницу такую

а еще у меня вопрос
когда готовите ну, например, мясной рулет или буженину - сначала обжариваете не режиме выпечка, потом написано , что 1-2 ч на режиме тушение... вопрос - а воды надо? если надо то сколько?

Anna74 писал(а):

принимайте и меня в ряды фанатов мультиварки

Добро пожаловать, Анюта!!!!

Манник от Оранты


за качество фото - извиняйте, батарейка на фотике садилась...Александра22, спасибо большое
а ты про тушение не знаешь? я тут вопросик задала...

Anna74 писал(а):

Манник от Оранты

Какой красивый манник-высокий!!!!!!!! Умница! А чем ты его полила?

Anna74 писал(а):

а ты про тушение не знаешь? я тут вопросик задала.

А про тушение нет, незнаю. Как-то не решаюсь там буженину тушить, сама незнаю почему

Anna74 писал(а):

принимайте и меня в ряды фанатов мультиварки

Анечка, поздравляю!

Anna74 писал(а):

а еще у меня вопрос

Анют, я всегда чуть подливаю водички или бульоньчика, когда тушу мясо. Донышко прикрыто где то на 1см. И слежу, чтоб не выпарилась вся. Подливаю.

Вот из энциклопедии выдержка. Она и для мульти подходит:

Тушение. Промежуточное положение между варкой и жарением занимает тушение пищи. Кусок мяса погружают в воду не целиком, а частично, жидкость покрывает лишь нижнюю часть. Тушение производится в закрытой посуде, и мясо «жарится в собственном соку». На внутренней поверхности крышки посуды конденсируется влага, стекает на дно и поддерживает этим самым наличие жидкости, в которой производится тушение. Иногда на дно сосуда подливают немного молока, бульона, масла или сливок. Тушение требует от кулинара тщательного наблюдения, чтобы продукт не подгорел. Большинство кулинаров пользуется тушением в качестве заключительного этапа жарения. Для сохранения сочности продукт обжаривают на сковороде в масле, обливают бульоном или молоком, а затем тушат.

Александра22 писал(а):

Я опять с тортом, опять мой "Санчо

Сашуль, так тортика твоего захотелось!

Anna74 писал(а):

Манник от Оранты

Высокий какой! И с маком Тоже не откажусь!