Мультиварка

Сюзн, попробуй вот этот рецепт бисквита http://forum.say7.info/topic3690.html
Такой бисквит я выпекаю 55 минут, можно для большей уверенности поставить на 60 минут. Очень нравится этот рецепт, всегда получается замечательно. Я потом бисквит на две части разрезаю, смазываю сметанным кремом (250 г. сметаны + сахар по вкусу), между коржами кладу банан, нарезанный кружочками. Получается вот такой тортик:


А можно этот бисквит просто так есть, без всего.

Еще вчера пекла кекс по Настиному рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/629-Maffinyi-yagodoy.html Брала полнормы, выпечка 50 минут. Я со сливами замороженными делала. Летом пекла со смородиной, очень вкусно. Когда выпекала полную норму, ставила на 65 минут.

shery
Таня, такое летнее чудо!!! очень красивый и аппетитный

Девочки по-поводу молочной каши. Я заметила, что пригорит или не пригорит каша зависит от качества молока. Варю кашу почти каждый день с вечера закладываю крупу 1МВ ст. 1 литр молока и щепотку соли таймер и утром отличная горячая кашка ждет. Вот никак не могу решиться на бисквит ...

shery писал(а):

Сюзн, попробуй вот этот рецепт бисквита http://forum.say7.info/topic3690.html Такой бисквит я выпекаю 55 минут, можно для большей уверенности поставить на 60 минут. Очень нравится этот рецепт, всегда получается замечательно. Я потом бисквит на две части разрезаю, смазываю сметанным кремом (250 г. сметаны + сахар по вкусу), между коржами кладу банан, нарезанный кружочками. Получается вот такой тортик:

shery
Красотища!!! Спасибо попробую! А его переворачивать надо? У меня вообще почему то не поджарился?

светенка писал(а):

Девочки по-поводу молочной каши. Я заметила, что пригорит или не пригорит каша зависит от качества молока. Варю кашу почти каждый день с вечера закладываю крупу 1МВ ст. 1 литр молока и щепотку соли таймер и утром отличная горячая кашка ждет. Вот никак не могу решиться на бисквит ...

Поставила на утро, снова рис 1/2 стакана МВ крупы и пол литра молока, посмотрим что выдет. А еще перловку с мясом делала, вот это да! Вообще объеденье!!!

DeLi, Сюзн
Девочки, спасибо

Сюзана, у меня в Панасонике низ и бока у выпечки из мульти получаются румяные, а верх - бледный, можно сказать, белый. Так я просто бисквит (или кекс) переворачиваю "вверх ногами", и незажаренной стороны не видно.
Хотя, конечно, можно перевернуть и поджарить низ, но я так не делаю.

Сюзн

Сюзн писал(а):

Лиля я понимаю что по вкусу, вот только как определить не пробуя-то??? Это же не плита не помешаешь, не попробуешь чего еще положить.

Ты посоли молоко холодное и попробуй ложкой по вкусу

shery писал(а):

Сюзана, у меня в Панасонике низ и бока у выпечки из мульти получаются румяные, а верх - бледный, можно сказать, белый. Так я просто бисквит (или кекс) переворачиваю "вверх ногами", и незажаренной стороны не видно. Хотя, конечно, можно перевернуть и поджарить низ, но я так не делаю.

А у меня вообще не поджарилась Может еще не разработалась??? А спрятать незажареную верхушку это ты классно, я че то не додумалась, что можно уже на тарелку перевернуть незажаренным верхом А надо сразу вытаскивать как пропищит, или оставить чтоб остыл?

Галина 72 писал(а):

Ты посоли молоко холодное и попробуй ложкой по вкусу

Спасибо, я с солью уже разобралась!

Сюзн писал(а):

А надо сразу вытаскивать как пропищит, или оставить чтоб остыл?

я бисквиты оставляю постоять минут 5, чтобы не опал когда вытянешь. Да и тогда он хорошо от стенок отходит сам.

Сюзн писал(а):

А у меня вообще не поджарилась Может еще не разработалась???

наверное все таки мало было времени выпечки. Я когда выжу что пирог/кекс не пропекся еще добавляю время и снова смотрю, у меня было что пару раз пришлось добавлять время.

Я тоже, как и Alissa, бисквит оставляю постоять немножко в мульте:по окончании программы "выпечка" открываю крышку мульти, а спустя несколько минут вынимаю бисквит (с помощью контейнера-пароварки).

Alissa писал(а):

я бисквиты оставляю постоять минут 5, чтобы не опал когда вытянешь. Да и тогда он хорошо от стенок отходит сам.

Alissa писал(а):

наверное все таки мало было времени выпечки. Я когда выжу что пирог/кекс не пропекся еще добавляю время и снова смотрю, у меня было что пару раз пришлось добавлять время.

Я сегодня еще раз пробовала в духовке правда, этот способ мне привычней... Мв для другого не плохо служит!

shery писал(а):

Я тоже, как и Alissa, бисквит оставляю постоять немножко в мульте:по окончании программы "выпечка" открываю крышку мульти, а спустя несколько минут вынимаю бисквит (с помощью контейнера-пароварки).

Я когда крышку открыла он был на половину кастрюльки, и опал прям до безобразия низко... Ладно... мож запеканку еще попробую...

Всех Танюшек с прошедшим праздником! Для них тортик по рецепту "Шоколад на кипятке"! Очень вкусный получился! Рекомендую.

tag005 писал(а):

Для них тортик по рецепту "Шоколад на кипятке"!

Танюша-восхитительно получилось в мульте Обожаю этот Раечкин бисквит Попробую выпечку в своей мульте Спасибо за наглядный пример

tag005 писал(а):

Для них тортик по рецепту "Шоколад на кипятке"! Очень вкусный получился! Рекомендую.

Отлично вышел!!! А я все таки на духовке с выпечкой остановлюсь...
Егодня почти плов приготовила и каша кукурузная нас с утра ждала! Наконец-таки нашла нужную для нас пропорцию! А плов был "почти" т.к. из курицы и с круглым рисом... Ну не было другого! Получилось ооочень вкусно!!! Я начинаю втягиваться!!!

Сюзн писал(а):

Я начинаю втягиваться!!!

ну здорово!! я кажется тоже влюбляюсь все больше и больше. Волшебная кастрюлька

Сюзн писал(а):

каша кукурузная нас с утра ждала

Сюзанночка, ну-ка поделись с боевыми подругами как ты кукурузную кашу варила. В каких пропорциях брала крупу и жидкость. Давно на неё заглядываюсь, да руки не доходят. Если будет готовый опробованный рецепт, то скорее решусь

Черничка писал(а):

Я свою мультю открываю на любых режимах( панасоник-18 ) и ничего страшного не происходит.

я тоже открываю... и нормально все.... все доваривается, доходит......

По поводу каши молочной каши- я беру только свежее или долгоиграющее молоко, разбавляю его немного водой и добавляю по возможности пару кубиков льда............

DeLi писал(а):

ну здорово!! я кажется тоже влюбляюсь все больше и больше. Волшебная кастрюлька

Да точно - волшебная!!! Жалко только сама еще не режет и не закладывает все в себя!!!

Betta16 писал(а):

Сюзанночка, ну-ка поделись с боевыми подругами как ты кукурузную кашу варила. В каких пропорциях брала крупу и жидкость. Давно на неё заглядываюсь, да руки не доходят. Если будет готовый опробованный рецепт, то скорее решусь

Betta16
Ой, я только с радостью, только мы чуть пожиже любим, учтите что ложка в ней "не стоит" Пол стакана МВ крупы и 600 мл. молока, ну а соль и сахар/масло по своему вкусу уже, просто я необходимой консистенции не могла добиться а тут все получилось! У меня и доча уже цельнозерновые кашки стала с удовольствием кушать!!! И сами на более полезное питание глядишь перейдем!!!

galichka0310 писал(а):

я тоже открываю... и нормально все.... все доваривается, доходит......

Анологично, открываю щас смотрю, чего она там делает![URL=http://[censored smajliki]/smilie-708439047.html][/URL]

galichka0310 писал(а):

По поводу каши молочной каши- я беру только свежее или долгоиграющее молоко, разбавляю его немного водой и добавляю по возможности пару кубиков льда............

Я просто обычное брала, ничего не свернулось

Знаете, может это и обсуждалось (но 190 с лишним стр. я не осилю ) я вот думаю а ведь МВ можно и как фритюрницу использовать???[URL=http://[censored smajliki]/smilie-11366055.html][/URL] Налить туда масла поболе и на выпечку??? Или нет? Ненавижу на плите жир!

Сюзн писал(а):

мы чуть пожиже любим

учту обязательно, самое главное знать по-началу от чего отталкиваться

Сюзн писал(а):

как фритюрницу использовать

попробовать конечно можно, но возникнет другая проблема - мытьё несъемной мультяшной крышки

tag005 писал(а):

Очень вкусный получился!

А на вид какой роскошный!

Всем мультиварочницам доброго вечера и новеньким и стареньким .
А я вот столкнулась с такой проблемой. У меня кастрюлька уже больше года и проблем с ней не знаю, ттт. А вот этот раз решила подарить маме такую же. И вот какая проблема - варила она кашу пшенную на "молочная каша", она у нее не сварилась, т.е. сигнал пропищал, а крупа сырая осталась . Поставила она варить бульон из курицы, так у нее пенка появилась спустя 2 часа . Она живет в частном доме, и единственное, на что я думаю, это напряжение в сети. Как вы думаете, в чем еще может быть проблема?

<<<Лакомка>&g писал(а):

Как вы думаете, в чем еще может быть проблема?

Юлечка, чтобы точно узнать от напряжения это зависит или нет, надо кастрюльку испытать при нормальном напряжении.Если будет варить нормально-значит напряжение виновато, если-нет, нужно воспользоваться гарантией и поменять.
А может клапан плохо вставлен? В инструкции ещё написано, что такое может быть при неплотно включённом в резетку сетевом шнуре...

Васильевна писал(а):

надо кастрюльку испытать при нормальном напряжении

К сожалению нет такой возможности. Я то в Воронеже, а они в Губкине...

Васильевна писал(а):

А может клапан плохо вставлен?

А вот это надо проверить, может действительно в этом дело
Спасибо за советы . А то так обидно за подарок

<<<Лакомка>&g писал(а):

варила она кашу пшенную на "молочная каша", она у нее не сварилась, т.е. сигнал пропищал, а крупа сырая осталась

У меня то же самое получилось . И очень густо было. Я добавила еще молока и снова включила режим. Все доварилось, каша получилась очень вкусная. Мне кажется, что моей МВ времени не всегда хватает . Я и "Зебру" второй раз пекла вчера, увеличила время на 15 минут, гораздо вкуснее получилась, вся рассыпчатая.

<<<Лакомка>&g писал(а):

Поставила она варить бульон из курицы, так у нее пенка появилась спустя 2 часа

Юля, а на каком режиме она поставила? Я первый раз поставила "тушение", то же самое было. Теперь я на "выпечке" довожу до кипения, ну а потом ставлю "тушение"

Valentina47 писал(а):

Теперь я на "выпечке" довожу до кипения, ну а потом ставлю "тушение"

Я тоже всегда так делаю.

Доброго всем дня !!!
Я не так давно приобрела эту чудо-кастрюльку.
Не нарадуюсь на нее, но у меня одна проблема : при открытии верхней крышки кастрюльки падает часто крышечка пародержателя. Чего только я не делала: придавливала, прижимала, а она не держится. Приходится при открытии крышки снимать эту крышечку. Или так и должно быть ?
У меня Panasonik SR-TMH18