Мультиварка

Моя осень писал(а):

Гречневую молочную ни разу не пыталась готовить.

я тоже первый раз слышу.....

Елена Матвеевна писал(а):

Уже второй раз пыталась сварить молочную кашу гречневую,

А попробуйте так:
На 1 мультстакан гречки - 800 мл молока
(соль и сахар по вкусу)
На режиме "каша". До окончания времени приготовления минут за 10 откройте мультиварку и проверьте готовность. Я думаю, что и передерживать в мульте её не надо.
http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=2844339 и здесь посмотрите

Betta16 писал(а):

Девочки, у кого такая скороварки, нужна ваша консультация

Немного информации, но сколько есть
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=115&t=8930&hilit=Unit+1020
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=130&t=8052&hilit=Unit+1020
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=130&t=9766&p=128153&hilit=Unit+1020#p128153
http://multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=162

А я мечтаю о мультиварке-скороварке Орсон 5005. Помимо супер-программ в ней есть система Смарт - это система контроля, при которой еда просто не может пригореть.

Левитан писал(а):

Немного информации, но сколько есть

Да я уж разобралась, есть рисунки на панели скороварки. Стоял бы клапан правильно, было бы всё нормалёк. Сегодня сварила холодец из говяжей лытки. Для подстраховки варила 2 часа (всё-таки говядина, мясо более жёсткое). В МВ я бы варила часов 7, не меньше.

Betta16 писал(а):

В МВ я бы варила часов 7, не меньше.

даааааа вот этим и хороша скоромультя

Betta16 писал(а):

Сегодня сварила холодец из говяжей лытки

хвастани холоденчиком
и поздравляю с покупочкой

Alissa писал(а):

хвастани холоденчиком

как застынет полностью, так и хвастану.

Alissa писал(а):

поздравляю с покупочкой

Ой спасибочки за поздравление.

Betta16 писал(а):

Случилось!!!!!!Теперь у меня есть и скороварка-мультиварка Unit USP-1020D.

Светочка, поздравляю

Я приехала с дачи и первым делом (пока муж досыпает ) за комп, посмотреть все новости . А тут с покупками и со вкусняшками .

Betta16 писал(а):

Да я уж разобралась

Betta16 писал(а):

сварила холодец

Ну, ладненько. Пусть и дальше скороварочка радует удачными блюдами.

lagri писал(а):

А попробуйте так:

я примерно в такой пропорции и брала жидкость, на цельном молоке боюсь пока варить, поэтому основное количество - вода. а вот по ссылочке сходила, подглядела где чего. спасибки

Елена Матвеевна писал(а):

на цельном молоке боюсь пока варить, поэтому основное количество - вода.

А я всегда варю только на молоке молочные каши и всё отлично и вкусно получается , даже иногда масло не добавляю в кашу.

lagri писал(а):

А я всегда варю только на молоке молочные каши и всё отлично и вкусно получается , даже иногда масло не добавляю в кашу.

только на молоке не варю, т.к. дочке еще 8 мес, рановато наверное.

Елена Матвеевна писал(а):

только на молоке не варю, т.к. дочке еще 8 мес, рановато наверное.

Нууу, тогда ещё успеете сварить. Тогда и жидкости можно чуть больше, чтоб сухая не была, а вкус у каши намного лучше, чем у сваренной на плите.
А я вот сама сегодня делала гречку с куриными крылышками на Тушении

Вкусно!

lagri писал(а):

http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=2844339 и здесь посмотрите

Спасибо за ссылку, Мария! У меня мультиварка Vitesse VS-513. Там немного другие режимы приготовления. И не очень много информации о ней в инете.Теперь буду знать, как адаптировать под неё некоторые рецепты, которые вызывали затруднения.
Betta16
Светлана, поздравляю с покупкой!
Пусть служит Вам на радость!

Левитан писал(а):

А я мечтаю о мультиварке-скороварке Орсон 5005.

Ирина,и я с Вашей лёгкой руки тоже. Особенно вдохновляет,что

Левитан писал(а):

Помимо супер-программ в ней есть система Смарт - это система контроля, при которой еда просто не может пригореть.

Всем большое спасибо за советы и рецепты!

Светлана62 писал(а):

я с Вашей лёгкой руки тоже

Светлана, ко мне на ты, пожалуйста. Ладно? Орсон хочу купить к новогодним праздникам.
Кстати, информация для кого-нибудь, может пригодится. В Казахстане есть полный аналог Орсона - Lihom. Только программы называются по другому. Наверно, трудности перевода
В Lihom "мясо", в Орсон "томить"
"сильное кипячение" - "жарить"
"суп" - "варить"
"тушенка" - "тушить"
"жареное" - "обжарка"
"Б.паром (большим паром?)" - "жаркое"
"ферментация" - "йогурт"

vltava писал(а):

Что-то я сомневаюсь

Ирина, в мультиварке вы можете готовить по своим рецептам. Я за день-два поняла основные принципы работы мультиварки и использую свои проверенные мною же рецепты. МВ - это электрическая кастрюля с герметичной крышкой (ее можно открывать в процессе или вообще держать открытой - при жарке, например), которая поддерживает заданную температуру.

Спасибо милые дамы за поздравления. Ну вот и фотоотчётик. Угощайтесь.
Порадовало в этом агрегате что крышка съёмная, снял, помыл, вытер и порядок.

Betta16 писал(а):

Угощайтесь.

Светлана,с удовольствием! Холодец удался!

Левитан писал(а):

ко мне на ты, пожалуйста

Спасибо,Ирина,ко мне тоже. Я только

Левитан писал(а):

МВ - это электрическая кастрюля с герметичной крышкой (

Да Ирина, я поняла , спасибо . Пока буду сюда заглядывать, узнавать новости . Возможно и перестану, сомневаться

vltava писал(а):

у знакомых нет МВ

vltava писал(а):

Возможно и перестану, сомневаться

Как я тебя понимаю! Тоже сначала сомневалась, нет, вначале даже слышать о ней ничего не хотела. А теперь как более опытный владелец консультирую знакомых и сослуживцев.
На нашем форуме есть мастерицы с великолепными рецептами, умеющими не только приготовить, но и красиво оформить блюдо. Однажды даже наткнулась на сайт ресторана, на котором были выданы фотографии рецептов нашей форумчанки за свои ресторанные. Я видела свои и другие рецепты этого форума, утащенные на другие сайты, но в большинстве своем они были с ссылкой.
Так вот, некоторые наши великолепные мастерицы хоть и готовят идеально, но пользуются мультиваркой тоже.

Всем Добрый вечер!Делала сегодня Венгерскую ватрушку!Муж остался доволен


правда фото не очень,свет плохой был.
Венгерская ватрушка - это разновидность творожного пирога со штрейзелем.
Делаем две смеси:
№1: Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара (стаканы обычные - 250 мл), добавить 500 г творога и 15 г ванильного сахара.
№2: Сделать штрейзель из 150 г сливочного масла, 1,5 стакана (стакан обычный - 250 мл) муки и 10 г разрыхлителя.
Сборка: смазать хорошо кастрюльку МВ маслом, насыпать тонюсенький слой смеси №2 (2 мм), сверху выложить 2-3 столоые ложки смеси №1 и разровнять. Таким образом выложить послойно всю ватрушку доверху. Последний слой — смесь №2. Слои делать как можно тоньше. Включить режим "Выпечка" 60+40мин. Готовность проверять лучинкой. Достать ватрушку и сразу горячую залить заливкой, для которой смешать 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахарной пудры и 0,5 банки (стандартной - 400 г) сгущенки

Елена Матвеевна писал(а):

ъедобно, но как то...не очень вкусно. И чего теперь делать? Может попробовать купить хлопья, а не крупу? Тем более хочу детку свою такой кашей кормить по утрам

Мне очень нравится в мульте греча не ядрица(целое зернышко), а продел. Я беру в пропорции 1:5 , обычно 2 части молока, 3 части воды, получается вкуснятина.А из целого зерна не вкусно, хотя гречу очень люблю.

Zingara писал(а):

Делала сегодня Венгерскую ватрушку

Я тоже ее когда-то пекла
http://forum.say7.info/post2915139.html#2915139
В заливке обязательно должна быть сахарная пудра (не сахарный песок) и заливать горячий пирог (пока не остыл), тогда заливка загустеет. Эта с сахаром Эта с пудрой. Так как на этом фото мой первый опыт, то заливка немного неровная, но за то видно, что она застыла как желе

Для тех, кто не очень любит сладкое, количество сахара в рецепте можно уменьшить. Ватрушка получается очень сладкой.

Левитан писал(а):

В заливке обязательно должна быть сахарная пудра (не сахарный песок) и заливать горячий пирог (пока не остыл), тогда заливка загустеет. Эта с сахаром

у меня пудры не было,я с песком делала...все загустело вроде...

Zingara писал(а):

у меня пудры не было

а кофемолка на что? Я сахарную пудру никогда не покупаю, буквально несколько секунд и нужное количество пудры готово.

Zingara писал(а):

у меня пудры не было

Вот интересная заливка для венгерской ватрушки
http://forum.say7.info/topic56407.html

Левитан писал(а):

Вот интересная заливка для венгерской ватрушки

ММмм....надо попробовать )
Мужу так эта запеканка понравилась