Мультиварка

PPCD писал(а):

воды все же сколько добавлять ?

Лиля,я добавляю на четыре пальца выше уровня мяса и лука с морковкой. Делаю по этому же рецепту,желатин никогда не добавляю, и так всё отлично застывает.

PPCD писал(а):

если постоит часок на подогреве

Ничего страшного,на результат не повлияет. Но я не люблю очень разваренное мясо, поэтому готовлю 5 часов.
Водой заливаю холодной.

Светлана62
спасибо. пошла ставить. если вдруг не застынет. то снова все в кастрюлю и добавлю желатин. надеюсь, все получится. свекра буду удивлять. и я все сразу добавила . соль и все остальное. надеюсь не повлияет на результат. засунула в мульку маленькую целую рульку

PPCD
Лиля,просто обязано получиться!

Светлана62,

Сладенький писал(а):

. А у меня стеклянная форма уже... 6 месяцев. Купила, а побаиваюсь в ней делать... В добавок она у меня не круглая, а прямоугольная. Блин, и что там в ней выпечь из сладкого?!

Аня, я в прямоугольной стеклянной форме пеку очень часто и сладкое и соленое. вот, например, такой кабачковый пирог http://forum.say7.info/topic42808.html цукини киш - вкуснятина, пеку второй год!
а из сладкого рекомендую http://forum.say7.info/topic39804.html шоколадное кухэ - в стеклянной форме получается отлично!

Светлана, спасибо большое за скорый ответ

Я часто и рыбу, и мясо запекаю в МВ в рукаве, выше даже дискуссия по этому поводу была, полистай темку, там много интересного.

тетя Таня - Танечка
Спасибо, Танечка.
Ой, девочки, я тоже Хочу холодец!!!
Будем готовить группой...

я приготовила. правда все -таки закинула я 1 ст. л. желатина прямо в бульон. уж очень боялась, что не застынет. с одной рульки ведь готовила. разлила в силиконовые формочки. застыло. завтра ждем свекра -тогда и пробовать буду. всем спасибо за советы.

Девочки, спасибо за рекомендации Светланы, я вчера приготовила рыбку с картошкой в рукаве. Для меня очень важно, что вкусы не смешались.

Рецепт тут: http://www.say7.info/cook/recipe/674-Ryiba-kartofelem.html

Светлана62 писал(а):

Я когда пиццу пеку по рецепту Ирины Козя, бумагой для выпечки всё дно мульти застилаю. Правда,печь приходится не 20 минут, а час, но результат-как из духовки.Мне очень нравится.

Светлан, так может Нужно всегда застилать дно бумагой, что бы мы не пекли? А я только смазываю немного маслом сливочным...
Так, по крупинкам и пойму, как печь в мультичке...

Сладенький писал(а):

так может Нужно всегда застилать дно бумагой, что бы мы не пекли? А я только смазываю немного маслом сливочным...

Я бумагу подкладываю только под открытые пироги, которые нельзя вытащить не переворачивая, а так за бумажку потянула и достала.
А в остальных случаях смысла в ней не вижу. Если в тесте масло есть я даже дно не смазываю

привет всем, подскажите кто видел хорошие рецептики для Polaris РМС 0506AD, вот подарила эту мультичку сестре и теперь ищем чтоб такого приготовить и не разочароваться.

Девочки, как думаете получиться в мультиварке такой рецепт? http://forum.say7.info/topic20275.html хочу сома пристроить. только вот думаю - влаги много не будет7

PPCD
Лилия, у меня в книге рецептов к мультиварке есть похожий рецепт, только вместо сливок сметана. готовится в режиме мультиповар на 100 градусах 10 минут. так что можно попробовать. а меня редмонод м70.

PPCD писал(а):

как думаете получиться в мультиварке такой рецепт?

Лиля, должен получиться. Я готовила с сыром,только не рыбу,а картошку по этому рецепту
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=223&t=2267
Картошка даже корочкой взялась,вкуснятина!

Tanufka писал(а):

вкусы не смешались.

ЗдОрово! Надо тоже попробовать.

Сладенький писал(а):

может Нужно всегда застилать дно бумагой, что бы мы не пекли?

Может,это и неправильно,но у меня так кексы посуше получаются. Если просто смазываю маслом форму, то как-то мокровато получается.

PPCD писал(а):

завтра ждем свекра -тогда и пробовать буду

Лиля,напишешь,как получилось?

Tanufka писал(а):

Светлана, спасибо большое за скорый ответ

Девочки,очень рада,если смогла чем-то помочь! Вам всем спасибо за советы и ссылки.

тетя Таня - Танечка писал(а):

Лилия, у меня в книге рецептов к мультиварке есть похожий рецепт, только вместо сливок сметана. готовится в режиме мультиповар на 100 градусах 10 минут. так что можно попробовать. а меня редмонод м70.

Светлана62 писал(а):

Картошка даже корочкой взялась,вкуснятина!

У меня панасик 10. режим выыпечка? мне почему то кажется, что от сливок много "воды"будет

Светлана62 писал(а):

Лиля,напишешь,как получилось?

холодец был вкусный. даже муж сказал, чего раньше не варили в мульте?

PPCD писал(а):

холодец был вкусный. даже муж сказал, чего раньше не варили в мульте?

И правда...чего это я тоже не варю?!
А не варила, вот почему... Просто боялась поцарапать катрюльку косточками. Часто читала, что косточки царапают...
Спасибо всем. Мне столько советов дали. Теперь я вдвое больше ...сготовлю разных вкусняшек.

Сладенький писал(а):

Мне столько советов дали.

и по поводу холодца? какие? я, кстати, очень аккуратно

PPCD писал(а):

и по поводу холодца?

Советы дали и по поводу бумаги для выпечки в мультичке и по поводу стеклянных формочек, а Наталья, Светлана и ты, Лилечка...про холодец рассказали. Вот всем вам и мерси от меня.

девочки, сегодня пекла кекс "Леопард" http://forum.say7.info/topic58070.html
узор леопардовый получился!

Сладенький
Главный враг покрытия - соль и сахар, они хуже наждака скребут тефлон, я жду когда растворится, тогда перемешиваю.

ИРИННА
Я еще давно читала на каком то форуме, что для нашего покрытия враг - все кислое.

Девочки,а я вот что хочу спросить.Как правильно делать кашу с отложенным стартом,например гречку??Я так понимаю вечером надо забросить кашу,воду,соль, поставить таймер,например чтоб к 10 утра она была готова,но мне кажется что за такое время гречка впитает в себя всю воду и сгорит расскажите как правильно делать пожалуйста

strecoza 1988 писал(а):

расскажите как правильно делать пожалуйста

При отсрочке старта каша начнёт вариться только минут за 40(автоматический режим в Панасонике), т е в начале десятого.

strecoza 1988 писал(а):

за такое время гречка впитает в себя всю воду и сгорит

До этого времени программа ГРЕЧКА не включится.