Баурсаки на кефире (казахская кухня)

Сообщение Автор
 
24 Июн 2010 11:55

Распечатать сообщение
Разик
Спасибо большое за рецепт и с праздником тебя!!! Rose Romashki sharik good2
Le-le

Лалита

37 лет
Москва

Le-leМои рецепты
 
24 Июн 2010 12:42

Распечатать сообщение
Разия, привет, землячка friends

Молодечик, такие красивые баурсаки пожарила, аж аппетит разыгрался nyam2

По-моему, у каждой хозяйки в КЗ свой "фирменный" рецепт баурсаков. как-нибудь попробую твои приготовить.
Может даже завтра, Жума как никак dance2
sholpa

Шолпан


Алматы

sholpaМои рецепты
 
25 Июн 2010 9:23

Распечатать сообщение
Le-le
Лалита, спасибо огромное! girl_in_love
Надеюсь, понравятся баурсаки! Romashki

sholpa
Земляки! Yahoo!
Шолпан, спасибо за теплые слова! girl_in_love
Полностью согласна, у каждой казахской домохозяйки есть свой рецепт баурсаков! nyam2 good2
И у каждой хозяйки он вкусный! nyam2
Надеюсь, понравятся мои баурсаки! give_heart
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
09 Июл 2010 13:00

Распечатать сообщение
Дорогая Разиюша, ты такая умничка, я своей внучке Арише (8лет) всегда показываю твои странички, чтобы брала пример с тебя. Здесь девочки писали, что у казахских женщин блюда получаются вкуснее, я полностью согласна, я сама родилась и жила до 38 лет в Джамбуле (теперь Тараз), жизнь заставила переехать, но лучшего города, чем Джамбул для меня нет. В Алмате была раза три, незабываемые впечатления, особенно Медео. У меня на работе была женщина Акшай, так ее дочь Гуля делала такие манты, это просто произведение искусств, воздушная прозрачная розочка. А еще вспоминаю купила в Алмате "иримшик", у нас в Джамбуле не продавался, до сих пор помню его вкус. Извини, за сумбурное послание, ностальгия по родным краям, дописываю сквозь слезы, счастья тебе girl_in_love Rose Romashki
аришина бабушка

людмила

60 лет
екатеринбург-джамбул

аришина бабушкаМои рецепты
 
09 Июл 2010 19:10

Распечатать сообщение
ой и я с Джамбула,как я вас понимаю Людмила,это самый прекрасный город и лучше не будет!! girl_in_love
а баурсаки как раз подтолкнули на ностальгию и на воспоминания! resent
и всё равно огромное спасибо маленькой хозяйке за их рецепт... Rose
Lir

Ilona

44 года
Germany

LirМои рецепты
 
09 Июл 2010 21:14

Распечатать сообщение
аришина бабушка
Людмила, было так трогательно читать Ваши ностальгические слова! sharik
И очень приятно, что Вы так цените Родину! sharik girl_in_love
Спасибо Вам огромное за такие теплые, добрые и по-настоящему искренние слова! sharik

Lir
Я пока не могу понять, что Вы испытываете, но понимаю, что это очень тоскливо вспоминать родные вкусности.... give_heart praising praising
Постараюсь еще выставить казахские национальные блюда! give_heart
Чтобы Вы могли хоть как-то услышать звуки и почувствовать аромат Родины... Romashki Romashki Romashki
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
12 Июл 2010 13:51

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
аришина бабушка
Людмила, было так трогательно читать Ваши ностальгические слова! sharik
И очень приятно, что Вы так цените Родину! sharik girl_in_love
Спасибо Вам огромное за такие теплые, добрые и по-настоящему искренние слова! sharik

Lir
Я пока не могу понять, что Вы испытываете, но понимаю, что это очень тоскливо вспоминать родные вкусности.... give_heart praising praising
Постараюсь еще выставить казахские национальные блюда! give_heart
Чтобы Вы могли хоть как-то услышать звуки и почувствовать аромат Родины... Romashki Romashki Romashki


Разиюшка! girl_in_love Ты просто умничка! praising Напомнила мне о детстве sharik Я родилась и все детство провела в городе Байконур. Как же я обожаю казахскую кухню! good Спасибо тебе большущее за рецептик, обожаю баурсаки с сахарной пудрой! Не ела их уже наверно лет 13, стех пор как переехали. Спасибо, солнышко! Romashki Romashki
Побежала готовить!!!! Wink
Ждем с нетерпением новых рецептов! Yahoo!
mriya

Татьянка

33 года
Урал

mriyaМои рецепты
 
12 Июл 2010 20:25

Распечатать сообщение
mriya писал(а):
Разиюшка! Ты просто умничка! Напомнила мне о детстве Я родилась и все детство провела в городе Байконур. Как же я обожаю казахскую кухню! Спасибо тебе большущее за рецептик, обожаю баурсаки с сахарной пудрой! Не ела их уже наверно лет 13, стех пор как переехали. Спасибо, солнышко!
Побежала готовить!!!!
Ждем с нетерпением новых рецептов!

Татьяна, буду очень рада, если пригодится рецепт! give_heart
Очень рада, что напомнила Вам чудесное время! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
11 Авг 2010 0:38

Распечатать сообщение
Разия,спасибо за рецепт таких замечательных баурсак!
Nadya83

Надежда

35 лет
Питер

Nadya83Мои рецепты
 
11 Авг 2010 0:46

Распечатать сообщение
Nadya83
Надежда, на здоровье! give_heart girl_in_love
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
09 Май 2011 21:18

Распечатать сообщение
Разичка, спасибо тебе огромное, что напомнила рецептом вкус детства girl_in_love Мы когда в Казахстане жили, то мама моя часто баурсаки жарила, а потом забылось Embarassed А тут нажарила, наелась от души и поностальгировала girl_in_love Я только тесто распределила руками равномерно на столе, а потом валиком для пиццы на ромбики порезала, чтобы швов не было, не круглые, правда, но вкусные nyam2 И детям моим очень понравилось good2
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
14 Май 2011 9:28

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
Разичка, спасибо тебе огромное, что напомнила рецептом вкус детства

Какой сюрприз! Yahoo!
Как неожиданно и так приятно! Yahoo!
Оксана, как же я Вам рада! heart
Оксана 74 писал(а):
Мы когда в Казахстане жили, то мама моя часто баурсаки жарила, а потом забылось А тут нажарила, наелась от души и поностальгировала

Я так рада за Вас! sharik
Баурсаки просто умопомрачительно красивые получились! wacko1 give_heart
Такие румяные, аккуратные. nyam2
Оксана 74 писал(а):
Я только тесто распределила руками равномерно на столе, а потом валиком для пиццы на ромбики порезала, чтобы швов не было, не круглые, правда, но вкусные

Так это же гораздо удобнее! Yahoo!
Спасибо большое за совет! girl_in_love
Оксана 74 писал(а):
И детям моим очень понравилось

Это главное! Yahoo! friends

Оксана, спасибо большое за потрясающий отчет! girl_in_love give_heart
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
16 Июн 2011 20:08

Распечатать сообщение
Фото
а это мои баурсаки.только я не раскатываю отдельно шарики,а раскатываю скалкой тесто в пласт и режу на квадраты,по моему так удобнее.можно на ромбики,либо чашей,тогда получатся одинаковые круглые баурсаки Wink
Ханифа умм Сумайа

Ханифа




Ханифа умм СумайаМои рецепты
 
19 Июн 2011 3:35

Распечатать сообщение
Разя,солнышко ты наше!!!СПАСИБО тебе огромное за вкус детства и юности!!!Всех подружек ,которые могли их печь, я растеряла и никто не даст рецепт баурсаков,кроме тебя!!!КАКОЕ СЧАСТЬЕ,ЧТО ТЫ У НАС ЕСТЬ!!!
Елена Пантелеевна





Елена ПантелеевнаМои рецепты
 
23 Июн 2011 9:48

Распечатать сообщение
Ханифа умм Сумайа писал(а):
а это мои баурсаки

Очень красивые. girl_in_love good2
Ханифа умм Сумайа писал(а):
раскатываю скалкой тесто в пласт и режу на квадраты

Действительно, очень удобный способ. Rose
Девочки уже так делали, надо и мне так попробовать. friends
Ханифа умм Сумайа писал(а):
либо чашей,тогда получатся одинаковые круглые баурсаки

Вот именно это я и искала. give_heart
Спасибо. Smile


Елена Пантелеевна писал(а):
Разя,солнышко ты наше!!!СПАСИБО тебе огромное за вкус детства и юности!!!

Лена, на здоровье. give_heart
Я так рада, что смогла Вас порадовать. girl_in_love
Елена Пантелеевна писал(а):
КАКОЕ СЧАСТЬЕ,ЧТО ТЫ У НАС ЕСТЬ!!!

Ой, спасибо. Embarassed
Засмущали меня совсем. Yahoo! Embarassed
Спасибо Вам большое за столь теплый отзыв, аж на душе так хорошо стало. girl_in_love
Готовьте на здоровье. Rose
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
24 Июн 2011 9:54

Распечатать сообщение
рада что смогла помочь Embarassed
Ханифа умм Сумайа

Ханифа




Ханифа умм СумайаМои рецепты
 
21 Июл 2011 14:55

Распечатать сообщение
Ханифа умм Сумайа
friends Rose
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Июл 2011 12:44

Распечатать сообщение
А я научилась их печь))))Практически так все и делаю..иногда добавляю пару ложек сметаны. Иногда пару ложек масла...Строго рецепта не придерживаюсь. Но всегда получаются пышные и воздушные. Ажейка одобрила по полной!!!! А его тётка даже просила рецепт))) Вот так ) Теперь я смело могу сказать.. я умею печь баурсаки! И даже на семейные праздники сейчас пеку их тоже я) Всем нравится)))) Урааааааааааааааааааа)))
Стюшенька

Анастасия

38 лет


СтюшенькаМои рецепты
 
13 Авг 2011 6:48

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
ложим!

кладем
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
15 Авг 2011 11:48

Распечатать сообщение
Стюшенька писал(а):
А я научилась их печь))))Практически так все и делаю..иногда добавляю пару ложек сметаны. Иногда пару ложек масла...Строго рецепта не придерживаюсь. Но всегда получаются пышные и воздушные. Ажейка одобрила по полной!!!! А его тётка даже просила рецепт))) Вот так ) Теперь я смело могу сказать.. я умею печь баурсаки! И даже на семейные праздники сейчас пеку их тоже я) Всем нравится)))) Урааааааааааааааааааа)))

Анастасия, очень рада, что рецепт прижился. sharik
Спасибо за такой приятный отзыв. sharik

Dellamisa писал(а):
кладем

Спасибо за поправку! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
21 Авг 2011 6:39

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Спасибо за поправку!

Wink
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
30 Авг 2011 19:16

Распечатать сообщение
Dellamisa
Rose friends
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
05 Фев 2012 23:14

Распечатать сообщение
Разиюша, нажарила и я сегодня твоих баурсачков - вкуснота good2
Я, конечно привыкла их делать из дрожжевого теста, думала не получится, но рискнула. И не жалею. Yahoo!
Даже моя малышка, которой еще нет и полгода, умудрилась стянуть и помусолить немного, так причмокивала, еле отобрали у неё girl_haha
Сфотать не успела, ты уж прости, все съели nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо тебе большое, ты такая молодец. Romashki Romashki Romashki
Aspana

Аиша

41 год
Алматы, Казахстан

AspanaМои рецепты
 
16 Мар 2012 0:37

Распечатать сообщение
Aspana писал(а):
Разиюша, нажарила и я сегодня твоих баурсачков - вкуснота

Аиша, как же мне приятно, что наши баурсаки Вас не разочаровали! Yahoo!
Aspana писал(а):
Я, конечно привыкла их делать из дрожжевого теста, думала не получится, но рискнула. И не жалею.

Из дрожжевого теста - это традиция! girl_in_love А когда времени нет, то тесто на кефире очень выручает. air_kiss Очень-очень рада, что Вы не пожалели! give_heart
Aspana писал(а):
Даже моя малышка, которой еще нет и полгода, умудрилась стянуть и помусолить немного, так причмокивала, еле отобрали у неё

Представляю, как ей было вкусненько. nyam2 girl_in_love
Aspana писал(а):
Сфотать не успела, ты уж прости, все съели

Это самая лучшая похвала! Yahoo!
А фотографии - это не главное. girl_in_love Главное, что было вкусно, и все получилось на "ура". Smile
Aspana писал(а):
Спасибо тебе большое, ты такая молодец.

Это Вам огромное спасибо за такой интересный отчет. give_heart sharik Rose
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
18 Мар 2012 18:57

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
А когда времени нет, то тесто на кефире очень выручает.

Разик
Разия, снова я.
Вот стоит у меня кефирчик и вылить жалко и пить уже невозможн wacko1 , кажНый день новый делаю. Свежий пьем morning1 , а тот, что остался - в выпечку.
Сын просит баурсаков, думала дотяну уж до Наурыза, тогда и пусть отрывается. Но видимо не судьба girl_haha girl_haha girl_haha
Пойду тесто ставить. Я вот думаю, если полчайной ложечки дрожжей положить Embarassed . Тесто будет попышнее, баурсачки попушистее.
Ладно, как сделаю - отчитаюсь еще раз.
Aspana

Аиша

41 год
Алматы, Казахстан

AspanaМои рецепты
Страница 3 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |