Торт «Прага»

Пламя писал(а):

Очень рада, что понравилось

Скажите пожалуйста,1 ложка готового напитка кофе или порошка растворимого кофе?

kargeorge писал(а):

Скажите пожалуйста,1 ложка готового напитка кофе или порошка растворимого кофе?

Растворимого порошка. Я беру обычно Нескафе

Ok!

kargeorge
Я думаю, трудностей с приготовлением не будет. Это довольно просто!

Спасибо за рецепт.Давно искала именно его. Хотя были очень много похожих.Супер.

Куська писал(а):

Давно искала именно его.

Наиля, я очень рада, что наш с мамой рецепт оказался тем самым. Очень хотелось бы увидеть отчет
Спасибо

Оксаночка! Испекла-очень-очень вкусно! Смяли быстро Не сложно и вкус давно забытый, особенно крем
Спасибочки!!! (фото выставить не могу-не разберусь никак с программой новой)

Nube
Леночка, я очень рада, что получилось. А вкус действительно... из детства. Тогда же не было сложных кремов, какие мы выделываем сейчас. про маскарпоне и закрепитель сливок, не слышали даже Зато в "Праге" все на редкость гармонично.
Разбирешься с программой, выставляй фотку, угощай нас
Спасибо

А на три коржа какие пропорции подскажите!

EnergiLove
Танечка, я здесь в рецепте делала на два коржа, но те же пропорции я использую и на три. Либо выпекаю три раза (но мне лень) либо в первый раз выливаю бОльшую часть теста, а во второй раз - меньшую. Более высокий корж режу на две части. Просто я не очень люблю делать высокие торты. Кусок отрежешь - уже много. А так тортик пониже.
Но если делать полноценные три коржа - то все брать на полторы порции.
Глазури делать столько же.
Надеюсь, понравится

Вот я и нашла свою "Прагу".Я готовлю его лет 20-ть.
И мои родные в Минске его пекут и моя дочь здесь.Слава Б-гу !
Не надо теперь варить 2 часа банку со сгущенкой.Её можно купить в магазине.

Gveret писал(а):

Не надо теперь варить 2 часа банку со сгущенкой.

Анечка, а зачем для "Праги" варить сгущенку? Там берется самая обычная "сырая" сгущенка. Самый что ни на есть простой крем - сгущенка с хорошим сливочным маслом.

Gveret писал(а):

Вот я и нашла свою "Прагу".Я готовлю его лет 20-ть.

А я и не помню своего первого знакомства с "Прагой" Наверное, как только стала есть взрослую еду, так и попробовала

Ксюша, "Прага"-супер! Спасибо большое! Доча заявила, что этот торт должен быть у нас каждую неделю на столе! Вот мой отчет:

и еще кусочек

СветаФорчик писал(а):

Ксюша, "Прага"-супер!

СветаФорчик писал(а):

Вот мой отчет:

Светочка, спасибо за отчетик!!! очень здорово получилось. Я, кстати сказать, "Прагу" всегда круглой делала, а тут она и в прямоугольном виде как здорово смотрится!!!

СветаФорчик писал(а):

Доча заявила, что этот торт должен быть у нас каждую неделю на столе!

представляю!

Спасибо огромное за отчет и теплые слова

Восхитительный тортик! Из серии "хочу прямо здесь, сейчас и очень много" )))))))
Спасибо за рецепт!

Мышечка Викуся писал(а):

Из серии "хочу прямо здесь, сейчас и очень много" )))))))

Клевое название у серии Я тоже "Прагу" обожаю!

Спасибо за отзыв!

Пламя-Оксаночка, я к тебе
с благодарностью и фотоотчётом




только коржи не высокие и не такие как у Лиды получились , НО торт вкУснЫЙ

Оксана К писал(а):

Пламя-Оксаночка, я к тебе с благодарностью и фотоотчётом

Ой, Оксаночка!!! Какой обалденный тортик! Да и ко дню влюбленных!!! Спасибо огромное за отчетик

Пламя, спасибо за такой доходчивый рецептик, специально для таких неумех как я. У меня с тортами всегда проблема: то коржи сырые внутри, то коржи засушенные, то крема не хватит на торт. В общем бросила я это дело. А сейчас снова займусь, ну должно же когда-нибудь получиться...

Потом отчитаюсь.

Пусик-мусик писал(а):

спасибо за такой доходчивый рецептик, специально для таких неумех как я.

Пожалуйста за рецептик. А вот насчет неумехи - даже не верю! А тем более с "Прагой"! Все просто!!!

Пусик-мусик писал(а):

Потом отчитаюсь.

Очень буду ждать

Спасибо за отзыв

Оксаночка спасибо огромное за рецепт Тортик очень вкусный и легкий в приготовлении

Вот такой у меня получился


и кусочек

почему-то у меня не получились коржи... они получились какие-то резиновые и совсем не воздушные. делала по Вашему, Оксана, рецепту. единственное, не добавила соду, но муж, повар, сказал, что соду вообще не обязательно добавлять...

Это один из любимых тортов моего папы (после Наполеона).
Он очень любит его, так как любит всё с какао и шоколадом.
Мама папу балует этим тортиком
Только в крем тоже добавляет какао, а глазурью не поливает. И в коржи не кладёт кофе, но теперь я решила как-нибудь добавить кофе в коржи.
Самое интересное - всегда первый корж не так поднимается, как второй.
Я сначала думала,что это из-за того, что тесто для второго коржа выливается в тёплую форму. Пробовала перед тем, как выливать тесто на первый корж, нагреть форму. Нагрела! Всё равно первый корж поднимается хуже, а второй прёт вверх!
Тортик очень вкусненький!!!!

Fia-Lka писал(а):

Оксаночка спасибо огромное за рецепт Тортик очень вкусный и легкий в приготовлении

Светочка, тортик красавец!!! Умничка!!! Я в отпаде
Спасибо за отчетик!

Elena_st89 писал(а):

почему-то у меня не получились коржи... они получились какие-то резиновые и совсем не воздушные. делала по Вашему, Оксана, рецепту. единственное, не добавила соду, но муж, повар, сказал, что соду вообще не обязательно добавлять...

Леночка, я не знаю, на чем конкретно муж-повар специализируется, но сода в тортах - элемент ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ! Да и подумайте, зачем бы кондитерские фабрики добавляли соду, тратились, если бы от нее не было толку (с чисто экономической точки зрения). Именно сода разрыхляет тесто и делает коржи воздушными и рыхлыми. Я всегда добавляла или разрыхлитель или соду, все получалось на "ура". Посмотри на отчеты девочек, тоже видно структуру коржа - пористая.
Надеюсь, в следующий раз все получится!

Еленушка писал(а):

Пробовала перед тем, как выливать тесто на первый корж, нагреть форму. Нагрела! Всё равно первый корж поднимается хуже, а второй прёт вверх!

Лечнока, совершенно права! Я тоже это заметила. Поэтому я тоже выпекаю два коржа. Но на первый лью меньше теста. Это у меня один корж. А вот во второй раз - больше теста, корж поднимается, и я его разрезаю на две части. В результате у меня получаетсся торт из 3 коржей. А этот первый я использую как верхний, потому что он самый ровный.
Правда у знакомых электрическая плита, говорят, что первый лучше поднимается, чем в газовой.

Еленушка писал(а):

Тортик очень вкусненький!!!!

Подписываюсь

Спасибо за отзыв