Сочная курочка в духовке

painkiller34369
так комп мне резко стал почти не нужен,как свой завёлся

Саша. ну очень красиво! Я здесь новичок, не могу устоять,
завтра побегу за черносливом! Спасибо за вкусный рецепт!

gornostaja писал(а):

Спасибо за вкусный рецепт!

Пожалуйста! Заходи, как попробуешь.

так! птичек сегодня нет? ну вот! отщипнуть хотела-а-а-а!

Мышка Иринка
и не надо,а то голодная прибежала и сразу к компу,слюной бы залила

Мышка Иринка писал(а):

так! птичек сегодня нет? ну вот! отщипнуть хотела-а-а-а!

Я бы тоже щипнул бы птичку какую-нить..........

Саша, курочку съели, не успела сфоткать! Вкусно!!!
Еще спасибо за идею: ставить вниз под решетку противень с водой!

gornostaja писал(а):

Саша, курочку съели, не успела сфоткать! Вкусно!!!

Главное - вкусно.

gornostaja писал(а):

Еще спасибо за идею: ставить вниз под решетку противень с водой!

Это все Ургант с Третьяком.

Саша - большое мерси за то, что выложил рецепт Вкусно получилось и действительно сочно, даже филе Я вообще-то в этом вопросе привередлива. По этой причине целиком куриц не запекаю и опыта большого не имею, а на решетке вообще первый раз делала.
Ну а теперь только сильно громко не смейтесь - подскажите мне -темной, как эту самую курицу поаккуратней бы вынуть из духовки? Я ее тянула за ноги ну и конечно они оторвались, частично правда, но ведь уже не будешь фоткать безногую курицу Ну и перед этим я ее за ноги перворачивала, а то духовка у меня со странностями Короче, когда вытягивала вместе с решеткой, жир на дверцу духовки и на пол активно капал Вобщем жду подсказку
И еще забыла сказать - курица осталась сочной и очень вкусной и на другой день. Спасибки

Тростинка писал(а):

как эту самую курицу поаккуратней бы вынуть из духовки?

Ну как можно.....Можно поставить на стол что-то типа блюда\противня, и решетку с курой вытащить из духовки и поставить на этот противень, чтобы стол не уделать весь.
Я делал как: выдвигал решетку из духовки, и брал курицу как-бы "вверх", за бока, тогда от нее ниче не отваливается.(брал полотенцем, чтобы не обжечься).Жир на открытую дверцу капал, да.Протер потом, и все.

Тростинка писал(а):

И еще забыла сказать - курица осталась сочной и очень вкусной и на другой день.

Во, это главное.

Лили писал(а):

прибежала и сразу к компу,слюной бы залила

вот уж и поФулюганить низзя! ваще какая!

painkiller34369 писал(а):

Я бы тоже щипнул бы птичку какую-нить..........

у меня сидит одна "дама" в холодильнике
у меня на нее виды на сегодня, главное домой не в ночи заявиться после работы и тогда я смогу вас познакомить с ней

Мышка Иринка писал(а):

и тогда я смогу вас познакомить с ней

Постараюсь быть вечером трезвым.

painkiller34369 писал(а):

Постараюсь быть вечером трезвым.

заметано, Саш!

Мышка Иринка писал(а):

заметано, Саш!

Держусь! Времени 14-20, но у меня ни в одном глазу.

Сашунь, ну я пока собирилась готовить, ты уже и фотки поменял, или ошибаюсь? Спасибо, классный рецепт, у нас еще этот Смак не показывали, вечно в записи через пять лет все идет Обязательно приготовлю!!! Такая вкуснятина! Спасибо, Сашунь!!!

Оксана 74 писал(а):

Сашунь, ну я пока собирилась готовить, ты уже и фотки поменял, или ошибаюсь?

Кое-какие поменял, ага )))))))).Там у меня были немножко вопросы к предыдущей птичке - я дырок в ней слишком много нарезал ))))))))))).

Оксана 74 писал(а):

нас еще этот Смак не показывали

Этому выпуску скоро год ))))))))))).

Оксана 74 писал(а):

Обязательно приготовлю!!! Такая вкуснятина!

Отлично, договорились.Готовь, не пожалеешь.

Оксана 74 писал(а):

Спасибо, Сашунь!!!

На здоровье, заходи, как попробуешь.

painkiller34369 писал(а):

Я делал как: выдвигал решетку из духовки, и брал курицу как-бы "вверх", за бока, тогда от нее ниче не отваливается.(брал полотенцем, чтобы не обжечься).Жир на открытую дверцу капал, да.Протер потом, и все.

Спасиб, Саша Идею поняла. Будет у меня это блюдо теперь празднично-гостевым, так что надо потренироваться красивую курицу красиво из духовки извлекать. Чтоб не опозориться

Тростинка писал(а):

Будет у меня это блюдо теперь празднично-гостевым

Весь польщен сижу ))))))))))))))))))).
Заходи в гости, рассказывай, как получаться будет.

Саша, привет!
прости! не получилось вчера познакомить тебя с "дамой" по причине отсутствия инета дома (в городе вечером была страшенная гроза. у кого чего приключилось, а вот мы лишились связи )
поэтому сломя голову сегодня отчитываюсь, сорри еще раз и спасибо за ожидание и терпение



сразу оговорюсь, что это просто курочка гриль, НО твоим способом на решетке и над паром
классная технология! теперь практикую только так!
пасиб тебе еще раз! полный вострог!
сочная до неприличия!

Мышка Иринка
Ирина, привет! В выходные пришлось отбывать трудовую картофельную повинность, поэтому не до курицы было )))))))).

Мышка Иринка писал(а):

сразу оговорюсь, что это просто курочка гриль,

т.е. ты имеешь ввиду, что не фаршировала куру, а натерла приправами, и в духовку ? Тоже нормально.

Мышка Иринка писал(а):

сочная до неприличия!

Цапнул кусок.

Седня вечером грудку так сделаю, скорее всего.С приправами, с паром, но без чернослива.Посмотрим, насколько нормально получится чисто грудка.

painkiller34369 писал(а):

В выходные пришлось отбывать трудовую картофельную повинность

О! сочувствую, Саш!

painkiller34369 писал(а):

т.е. ты имеешь ввиду, что не фаршировала куру, а натерла приправами, и в духовку ?

ага! именно! я часто курицу гриль делаю (у меня в микроволновке программа специальная есть) получается очень вкусно и сочно. но вот в этот раз сделала по твоему рецепту над паром и с курицы сок аж бежал! наисочнейшая получилась! обалденная!
спасибо что научил! я теперь так и буду делать

painkiller34369 писал(а):

Цапнул кусок.

угощайся, дружище!

painkiller34369 писал(а):

Посмотрим, насколько нормально получится чисто грудка.

думаю отлично будет, потому что белое мяско прям нямка - слошной сок!
поделишься впечатлениями

Мышка Иринка писал(а):

поделишься впечатлениями

Ок, размораживаю.Грудь ))))))).

Всем привет. В этот раз делала без чеснока, с разными приправками. Очень вкусно!

Тростинка писал(а):

подскажите мне -темной, как эту самую курицу поаккуратней бы вынуть из духовки?

Я делаю так: беру нож с длинным широким лезвием, большую тарелку. Нож засовываю в курицу (туда, где яблоки набиты), к краю решетки подставляю тарелку и вынимаю курицу на неё. Ничего никуда не капает, и курица целая.

ТёТа писал(а):

Всем привет. В этот раз делала без чеснока, с разными приправками. Очень вкусно!

Блин, прикольные какие румяшки у тебя получаются.

painkiller34369 писал(а):

Блин, прикольные какие румяшки у тебя получаются.

Сама удивляюсь Вроде с паром готовится, а такая румяная хрустящая кожица