Кексик за 3 мин

делала двойную норму - и без какао - получился тортик

И я к тебе в гости, Светуль!!

Нежный и вкусный бисквитик!!!
Уже пару раз делала...
Получается теста на 3 чайные чашки по 250 мл (из 2-ух тесто выливается!!! ).
Делала с содой 1/3 ч.л., а вместо молока – мой мацун!!


А это еще одна порция (3 чашки) - с медом вместо сахара - 1 ст.л.!


Спасибо, солнышко!!!

Yeva64 писал(а):

И я к тебе в гости, Светуль!!

Евочка, очень рада видеть тебя в гостях!!

Yeva64 писал(а):

Нежный и вкусный бисквитик!!! Уже пару раз делала... Получается теста на 3 чайные чашки по 250 мл (из 2-ух тесто выливается!!!

Yeva64 писал(а):

Делала с содой 1/3 ч.л., а вместо молока – мой мацун!!

ух ты какие пушистики получились

Yeva64 писал(а):

А это еще одна порция (3 чашки) - с медом вместо сахара - 1 ст.л.!

о, с медом надо тоже попробовать

Yeva64 писал(а):

Спасибо, солнышко!!!

на здоровье,дорогая!! Рада что рецептик заинтересовал и понравился!!!

Светочка спасибо большое
Вкусно, сладко позавтракала я

ANGEL29 писал(а):

Светочка спасибо большое Вкусно, сладко позавтракала я

ух ты- Светуль-какой тортик красивейший у тебя получился- на здоровье!!!! и спасибо за отчетик

Сегодня опять готовила, хорошо быстро так.

ANGEL29 писал(а):

Сегодня опять готовила, хорошо быстро так.

на здоровье,Светочка!!!

Ляночка08
Светочка, привет! Много-много раз уже готовила твой кексик! Но все никак не удается мне его запечатлеть. А знаешь почему?! Потому, что мне всегда его хочется на ночь глядя Вот и вчера, уже в 11 вечера "сообразила по кружечке на троих" И улеглись спать только в двенадцатом часу, зато довольные как слоны!!!
Спасибо тебе огромное!

Olesя Lykьяnova писал(а):

Светочка, привет! Много-много раз уже готовила твой кексик! Но все никак не удается мне его запечатлеть. А знаешь почему?! Потому, что мне всегда его хочется на ночь глядя Вот и вчера, уже в 11 вечера "сообразила по кружечке на троих" И улеглись спать только в двенадцатом часу, зато довольные как слоны!!! Спасибо тебе огромное!

Олеся, приветик. Рада что кекс понравился на здоровье вам!!!

Света, а вместо белой муки взять овсяную или ржаную или льняную, как думаешь, ничего?
И еще у меня нет стеклянной формы для свч, есть пластмассовая с крышкой, на крышке написано micro +110C. Пойдёт?
Вообще, хочу в микроволновке сделать какую-нибудь выпечку. Духовки нет у меня. Смотрела разные рецепты, но так, для знакомства с темой в общем плане можно сказать.
А твой увидела и доверие, как в тот раз с моей первой пиццей в жизни.

Можно на ты да? Написала написала на ты, а потом спрашиваю

Фото пиццы не загрузила показать тогда. По ссылкам, которые ты давала, всё понятно, это мой комп такой.

Та же Аня.

Света! А еще, можно вместо разрыхрителя взять соду?

мадемуазель А писал(а):

Света, а вместо белой муки взять овсяную или ржаную или льняную, как думаешь, ничего?

можнопробовать -впринципе должно получится

мадемуазель А писал(а):

И еще у меня нет стеклянной формы для свч, есть пластмассовая с крышкой, на крышке написано micro +110C. Пойдёт?

если есть знак что для микроволновки подходит- то можно
можно и в кружке делать

мадемуазель А писал(а):

Можно на ты да? Написала написала на ты, а потом спрашиваю

можно конечно

мадемуазель А писал(а):

Фото пиццы не загрузила показать тогда. По ссылкам, которые ты давала, всё понятно, это мой комп такой.

понятно

мадемуазель А писал(а):

Света! А еще, можно вместо разрыхрителя взять соду?

можно но меньше чем разрыхлителя... вот кстати что нашла:
Взаимозаменяемы ли сода и разрыхлитель? Взаимозаменяемы, за исключением тех случаев, когда в тесте есть мёд, который требует обязательного присутствия соды. Некоторые заменяют 1 ч. л. разрыхлителя на ½ ч. л. соды и наоборот – 1 ч. л. соды на 2 ч. л. разрыхлителя. Заменяя разрыхлитель содой, помните о том, что последней нужна кислота.

и еще:
А зачем соду нужно гасить уксусом, и нужно ли это делать вообще?
Широко распространено мнение, что смешивать соду с уксусом надо перед добавлением в тесто. Это бессмысленно, так как реакция проходит вне теста, углекислый газ улетучивается до начала приготовления, а образовавшийся ацетат натрия ничего не выделяет. Многие возразят, что выпечка-то все равно поднимается. Да, поднимается. Но только за счет того, что в подавляющем большинстве случаев пропорции соды и уксуса не выдерживаются – и часть соды просто не реагирует. Вот эта малая часть и производит тот разрыхляющий эффект, который мы наблюдаем на выходе. Как это делать правильно?
В идеале смешивать соду с сухими ингредиентами, а кислоту (в виде лимонного сока, кефира и т. д.) – с жидкими. Затем быстро замешивать тесто, соединив две смеси, и сразу печь. Реакция газообразования начинается сразу при замешивании, когда тесто нагревается — реакция ускоряется, пузырьки расширяются и многократно поднимают тесто.

" В разрыхлителе пропорция соды и кислоты подобрана с таким расчетом, чтобы реакция прошла без остатка." А значит только разрыхлитель можно применять в выпечке без кислых жидкостей, шоколада и мёда. [/url]

Спасибо,возьму на заметку)

Маняня-няша писал(а):

Спасибо,возьму на заметку)

на здоровье

Спасибо, Света, за твое внимание.

мадемуазель А писал(а):

Спасибо, Света, за твое внимание.

торт- теста двойная норма, крем- сметанный, сверху- глазурь

У нас с дочкой не получилось он получился безвкусный.готовили в квартире стаяла вонь. нам непонравилось

el-kaa писал(а):

У нас с дочкой не получилось он получился безвкусный.готовили в квартире стаяла вонь. нам непонравилось

странно.. может вы взяли посуду непригодную для микроволновки? или держали очень долго и он подгорел?

Светлана, спасибо! на мощности 750 пекла 3,5 минуты - быстро и вкусно

melissa_msk писал(а):

Светлана, спасибо! на мощности 750 пекла 3,5 минуты - быстро и вкусно

на здоровье!

Светка - это ооочень вкусно! спасибо! у нас со сгущенным молоком и черносмородиновым вареньем

Светлана, благодарю, за рецептик!

Палочка выручалочка, быстро и вкусно.
15 минут и 8 пироженок на столе с одной порции

Варлаша писал(а):

Светка - это ооочень вкусно! спасибо! у нас со сгущенным молоком и черносмородиновым вареньем

Наташа,на здоровье вам

lubushka v писал(а):

Светлана, благодарю, за рецептик! Палочка выручалочка, быстро и вкусно. 15 минут и 8 пироженок на столе с одной порции

Любушка, на здоровье!!Такие кексики аппетитные прям как смайлики получились