Медовик-light

Саша, классный тортик. Я тоже не осталась равнодушной к твоему рецепту. Обязуюсь повторить. Непременно. Вот только с диеты слезу!

Chokoqueen писал(а):

Саша, классный тортик.

Спасибо, Лана.

Chokoqueen писал(а):

Обязуюсь повторить. Непременно. Вот только с диеты слезу!

Договорились.

Саша,привет!
Я пока болела,ты тут таким тортиком угощаешь
отличный торт, очень понравился,есть повод повторить на этой неделе,так что я не прощаюсь!!!

Аааааа , Саша, у меня не получилоооось, делала в стекле и прилиплооооо , пришлось вылить в форму с пергаментом и сделать рулет, но и он не оч.удачный - толстоват вот все что получилось горе-рулет и такая воть пироженка из прилипшего коржа , а так хотелось медовичка!

тигранчик писал(а):

Аааааа

Катя, без паники ! ))))))))))) Давай разберем этот случай.

Стекло смазывала ? Я на стекле пек, на смазанном - корж даже не думал прилипать, отходил легко, очень легко.Если ты смазывала, то тогда может недопекла просто ? Вначале он липкий, полусырой когда.

А полной, ну или почти полной нормы, без одного коржа как у тебя, для одного рулета многовато будет, да.От этого он и толстоват у тебя.

Надеюсь, неудача тебя не отпугнула.Попробуй еще раз, всё получится, я уверен.

А пирожное у тебя красивое получилось.

adelja писал(а):

Саша,привет! Я пока болела,ты тут таким тортиком угощаешь отличный торт, очень понравился,есть повод повторить на этой неделе,так что я не прощаюсь!!!

Аделя, привет! Очень рад, что ты обратила внимание на этот рецепт.Буду ждать в теме.

Санча, это супер!
Молодец, экспериментатор

omilo писал(а):

Санча, это супер!

Оля, привет! Рад, что зашла.

Попробовать не хочешь ?

painkiller34369 писал(а):

Попробовать не хочешь ?

Сань, соблазнительно, конечно, но мне бы селедочки

Я тут только ради приезда мамы испекла свой любимый торт
Мне этого надолго хватило Не по сладкому я, дорогой
Но если все же решусь - отчитаюсь
Очень интересный рецепт

omilo писал(а):

Я тут только ради приезда мамы испекла свой любимый торт

Блин, у тебя там такой красавец изысканный.

omilo писал(а):

Но если все же решусь - отчитаюсь

Заметано.

omilo писал(а):

но мне бы селедочки

В "Обедах" как-раз селедка у меня сегодня.


__________
___________________
____________________________

Рулет на работе опробован - получены одобрения.Вечером повторю на фотик, скорее всего.

painkiller34369 писал(а):

Вечером повторю на фотик, скорее всего

Выставляйся - оценим

omilo писал(а):

Выставляйся - оценим

Ок, будем работать.Я вчера еще пытался сделать фотогайд по рулету, но сам же все и завалил.Зато в этом есть некий плюс - как оказалось, данный рулет не нуждается в таком этапе, как предварительное сворачивание в полотенце.Теперь я это знаю, и просто буду прослаивать теплый корж.Ждите подробностей, в общем.

Девочки - Катя и Света браво! очень красивые торты у вас!

Саша, от фото рулета просто захлебнулась слюной!

блин! чую не утерплю долго и тоже к вам примкну
манит меня твой рецепт и эксперименты с ним! молодец!

Мышка Иринка писал(а):

блин! чую не утерплю долго и тоже к вам примкну манит меня твой рецепт и эксперименты с ним! молодец!

Приходи-приходи, жду.Ты на состав посмотри, Слава будет доволен.

painkiller34369 писал(а):

Ты на состав посмотри, Слава будет доволен.

состав то меня и подкупил в первую очередь и технология удобная

а Слава всему рад! он ваще клевый! сегодня утром твой кекс доел. я не пеку несколько дней уже, так он его берег, ел экономно

Саша! Вопросик есть . Слой теста примерно какой высотой нужно наливать в форму? И сколько в твоём стаканчике мл?

Обожаю вкусные тортики, на которые не надо много заморачиваться!!! Браво!

Шурупайка писал(а):

Саша! Вопросик есть . Слой теста примерно какой высотой нужно наливать в форму? И сколько в твоём стаканчике мл?

Насчет слоя - ну поменьше сантиметра, не могу точнее сказать.А стаканчик седня замерю и сфоткну.

Мышка Иринка писал(а):

состав то меня и подкупил в первую очередь и технология удобная

Тогда тем более жду.

Сидящая в сети писал(а):

Обожаю вкусные тортики, на которые не надо много заморачиваться!!! Браво!

Женя, попробуй, это быстро.Конечно, время тратится на сам процесс выпекания, но это дело десятое.Делать-то ниче не надо для этого - печется само.

painkiller34369 писал(а):

.А стаканчик седня замерю и сфоткну.

вот это дело. жду тоже.

Хотела испечь тортик от Шурупайки в первую очередь, но чувствую что переметнусь на твой
Как мне нравятся коржи, ну один к одному, пышные, красивые!!!
Честное слово - загляделась!

painkiller34369 писал(а):

Смерял - 22 см.

Благодарю!

Алеksa писал(а):

Хотела испечь тортик от Шурупайки в первую очередь, но чувствую что переметнусь на твой

Ну у Кати Творожный Наполеон тоже вкусный, мне очень понравился.

Алеksa писал(а):

Как мне нравятся коржи, ну один к одному, пышные, красивые!!! Честное слово - загляделась!

Спасибо, Ирина.Приходи, жду.

Спасибо, Саша за поддержку, стекло смазывала обязательно, но слой коржа налила примерно 1,5 см., а при выпекании он еще и поднялся, вот она наверное, и причина - толщина коржа! Фотки-то у тебя вон какие красивущие! пышненькие, и я такие пышненькие хотела! Все ясно, бум делать работу над ошибками. Пока.

Я тоже приготовила медовик (фото с телефона)

Правда он у меня невысокий Коржи не поднялись практически. Ну ничего когда нибудь я обязательно научусь! Получились 5 коржей, отмеряла небольшой кружкой. Пока не пробовала, стоит пропитывается. Очень понравилось его делать, быстро без заморочек. Спасибо за доступный рецепт и подробное описание! Крем делала тот же заварной - две нормы с лимонной цедрой. Обсыпала печеньем и сверху потерла шоколадной конфетой, орех не было. Позже напишу о вкусе и постараюсь выложить фото куска.

тигранчик писал(а):

вот она наверное, и причина - толщина коржа!

Ага, возможно.Подбери че-нить около 22 см. в диаметре, я сегодня вечером напишу объем своего стаканчика, тогда точно не прогадаешь.Или по крайней мере одну причину откинем.
Вчера для рулета корж пёк на простом дешевом тонком тефлоне - все гуд.Так что у кого нет чугуна или стекла, пеките в простых формах.
Ну и плюс тут девочки в силиконе пекли - тоже все получилось.

Шела писал(а):

Правда он у меня невысокий Коржи не поднялись практически.

Соду не забыла ? Поднимается не так уж и сильно, не как бисквит, скажем, но поднимается.

Шела писал(а):

Очень понравилось его делать, быстро без заморочек

Угумс.Удобно.

Шела писал(а):

Позже напишу о вкусе и постараюсь выложить фото куска.

Ок, буду ждать.

Кстати я тоже пекла

painkiller34369 писал(а):

на простом дешевом тонком тефлоне

. Диаметр примерно 25 см. Коржи отходят легко.
Соду не забыла. Но это моя беда, не поднимаются у меня коржи, разные пробую. Более менее поднимается сметанный бисквит от Ольки К. И то горкой((((