Медовик-light

painkiller34369 писал(а):

Девочки, я чё-то с ходу не уловлю: а там не так разве ? Или фокус в том, что вы именно масло в холодный крем уже добавляете, и взбиваете ? Тогда его лучше заваривать более жидким ?

Там вроде бы написано - снять с огня и добавить масло и остудить. А я остудила без масла, а потом взбила с размягчённым маслом. А заваривала всё по норме, как там написано.

Мамочка Марусина писал(а):

Там вроде бы написано - снять с огня и добавить масло и остудить. А я остудила без масла, а потом взбила с размягчённым маслом. А заваривала всё по норме, как там написано.

А, ясно.Я тут вполглаза просто.Работаю )))))))))))))))).

Мамочка Марусина писал(а):

А я остудила без масла, а потом взбила с размягчённым маслом. А заваривала всё по норме, как там написано.

да, именно так и я делала

Саша, вот Оля Имбирь крем предлагала с похожей технологией для торта Раффаэлло, очень вкусный!

http://forum.say7.info/topic3273.html

ЕкатеринаД писал(а):

Саша, вот Оля Имбирь крем предлагала с похожей технологией для торта Раффаэлло, очень вкусный!

Да, ничё такой.Надо будет попробовать.

ЕкатеринаД писал(а):

Оля Имбирь крем предлагала с похожей технологией для торта Раффаэлло, очень вкусный!

я тоже сначала хотела этот использовать. уж очень он мне понравился когда я тортик пекла
а потом решила не отступать от Сашиного рецепта и советов к нему

Мышка Иринка писал(а):

а потом решила не отступать от Сашиного рецепта и советов к нему

зато теперь мы можем украсить страничку Саши еще бОльшим количеством отчетиков надо же все виды крема опробовать

ЕкатеринаД писал(а):

зато теперь мы можем украсить страничку Саши еще бОльшим количеством отчетиков

Мне мысль очень нравится )))))))))).

ЕкатеринаД писал(а):

надо же все виды крема опробовать

Я тоже тот Олин крем попробую обязательно.

painkiller34369 писал(а):

Мне мысль очень нравится )))))))))).

договорились начнем-с

painkiller34369 писал(а):

Я тоже тот Олин крем попробую обязательно.

Саш, там прикол в том, что масло взбить надо до бела, а потом ввести в крем - получается другая консистенция и другой вкус я его делала давненько, но в памяти отложилось, что было очень вкусно

ЕкатеринаД писал(а):

Саш, там прикол в том, что масло взбить надо до бела, а потом ввести в крем - получается другая консистенция и другой вкус я его делала давненько, но в памяти отложилось, что было очень вкусно

Зопесал.

ЕкатеринаД писал(а):

я его делала давненько, но в памяти отложилось, что было очень вкусно

да! крем обалденный!

ЕкатеринаД писал(а):

зато теперь мы можем украсить страничку Саши еще бОльшим количеством отчетиков надо же все виды крема опробовать

нам только дай волю!

painkiller34369

Саша хочу в пятницу испечь тортик Уедем все таки на 3 дня на дачу, но тортик очень заинтриговал хочется попробовать Но так и не поняла заварного крема ,сколько надо на порцию? Если заварить на 0,5 литра молока хватит на тортик

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-284345223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-284345223.html][/URL]

Мышка Иринка писал(а):

нам только дай волю!

Заходите, заходите.Все заходите ))))))))))).

СвеTл@нк@ писал(а):

Но так и не поняла заварного крема ,сколько надо на порцию?

Света, у меня ушло около 2.5 норм из рецепта Люси.Но я его еще чутка отъел.Можешь две заварить, авось хватит.

painkiller34369 писал(а):

Света, у меня ушло около 2.5 норм из рецепта Люси.Но я его еще чутка отъел.Можешь две заварить, авось хватит.

Но я так поняла надо заваривать грамм на 700 молока Ладно будем в пятницу мастерить

Здравствуйте, Саша,

Вчера воспользовалась Вашим рецептом. Меда правда дома не оказалось, зато кефир был . Так что обошлась без меда, остальное по рецепту, сахара 1.5 стакана мне вполне хватило.

Крема делала двойную порцию, добавила лиммонную цедру. Мне показалось что так крема мало, да еще часть крема увели , так что на верхний корж не хватило. Всего получилось 5 коржей.

Стоял ночь. Успел пропитаться. На вкус понравился. Но в следующий раз буду делать 3-ю порцию крема с запасом на всякий случай.


Спасибо за рецепт.

СвеTл@нк@ писал(а):

Но я так поняла надо заваривать грамм на 700 молока Ладно будем в пятницу мастерить

Ну пусть так, ага.Крем-то не пропадет в любом случае )))))))))).

СвеTл@нк@ писал(а):

Ладно будем в пятницу мастерить

Ок, буду ждать.

Zuka писал(а):

Здравствуйте, Саша,

Катя, привет.

Zuka писал(а):

На вкус понравился.

Очень хорошо, спасибо за доверие.Классно коржи поднялись у тебя.

Zuka писал(а):

в следующий раз буду делать 3-ю порцию крема с запасом на всякий случай.

Ну вот у меня примерно также получилось.Двух порций крема не хватило на два верхних коржа вроде и на бока соответственно.Заварил третью, и она ушла не вся.Но не пропала - не успела.

Угощайтесь:



Скоро дополню в рецепт.

painkiller34369 писал(а):

Угощайтесь:

Саша, хорош! и ты и рулет
оч. красивый

Мышка Иринка
Ирина, надеюсь, и вкусно будет.

painkiller34369 писал(а):

Ирина, надеюсь, и вкусно будет.

а в чем ты сомневаешься? конечно будет!
у тебя там какой крем? мне представляется чего-нибудь с вареной сгущенкой (Славяна любимый продукт )

Мышка Иринка писал(а):

у тебя там какой крем? мне представляется чего-нибудь с вареной сгущенкой (Славяна любимый продукт )

В варианте на фотке - да, вареночка.Не надо было-бы мне держаться - вагонами бы ее ел.И халвой заедал.

painkiller34369 писал(а):

вагонами бы ее ел.И халвой заедал.

да вы со Славой братовья-сластены

а как ты с халвой крем делаешь?

Мышка Иринка писал(а):

а как ты с халвой крем делаешь?

Добавляю, пока крем на вкус не устроит.

painkiller34369, а я все подробности про рулет жду со вчерашнего вечера

painkiller34369 писал(а):

Добавляю, пока крем на вкус не устроит.

вот так вот просто? понятно

Gri писал(а):

а я все подробности про рулет жду со вчерашнего вечера

Ага )))))))))).Закрутился маленько.Щас сделаем.