Медовик-light

Мульяна писал(а):

Натуля, какой у тебя тортик восхитительный получился!

Спасибо, Наташ! Первый раз в жизни петух меня клюнул в одно место, и мне приспичило трясущимися руками вырисовывать кривые кружки файлом, начинённым расплавленным шоколадом Паутина получилась та ещё - будто паук был слегка навеселе, правильно говорят: не умеешь - не берись

Мульяна писал(а):

Скажи, а крем ты какой брала, а то я тоже такой же захотела

Я пекла этот тортик уже много раз, и всегда делаю его с заварным кремом от Люси, как и советовал на первой странице Александр. Вкуснее не придумаешь Правда, у меня свои причины - я терпеть не выношу кремы, в которых присутствует взбитое масло

Мульяна писал(а):

Саня, привет! Ты ник что ли поменял? Я с тебя валяюсь - ну совсем он тебе не идет или я что-то пропустила?

Точно. Напомнило мне презабавный клип "Weird Al" Yankovic "Fat" - пародию на "Bad" Майкла Джексона Если не видели ещё - посмотрите, не пожалеете.

artery писал(а):

правильно говорят: не умеешь - не берись

Неправда! Если не браться - то так никогда и не сумеешь. А паутинка у тебя очень даже и пристойная вышла, тем более уж для первого раза!

artery писал(а):

всегда делаю его с заварным кремом от Люси

Ага, я тоже всегда его с Люсиным кремом делаю , надо теперь попробовать как у тебя, с фруктами

artery писал(а):

Если не видели ещё - посмотрите, не пожалеете.

Посмотрю, спасибо!

Мульяна писал(а):

Неправда! Если не браться - то так никогда и не сумеешь.

Это да, тоже верно

Мульяна писал(а):

А паутинка у тебя очень даже и пристойная вышла, тем более уж для первого раза!

Спасибо тебе за столь лестную оценку! Мне, к счастью, не на парад с этим тортом топать было, так что и кривенькая сгодилась Глядишь, в следующий раз поровнее выйдет.

Мульяна писал(а):

Ага, я тоже всегда его с Люсиным кремом делаю , надо теперь попробовать как у тебя, с фруктами

Попробуй - не пожалеешь! Достаточно даже одних бананов - я прошлых раз только их добавляла, тоже получилось превосходно, а киви с клубникой кислинку дают и сок - торт пропитался из-за них даже ещё лучше, чем ожидала

Мульяна писал(а):

Посмотрю, спасибо!

Классный торт!Спасибо за рецепт! Первый раз пекла столько коржей!Круто!!!

а если коржи пропитать творожным кремом, как думаете, пропитается?
update: промазала творожным кремом (творог+сливки+сметана+желтки) - очень вкусно, пропитался отлично.
но весь процесс готовки занял много времени, коржи долго выпекались, пришлось даже переворачивать и с 2х сторон запекать. как то сыровато выходило.

Испекла, промазала заварным кремом из микроволновки. И была разочарована резиновыми коржами, вот и давилась одна. Полное разочарование...

Вы меня извените, но рецепт мне совсем не понравился. Испекла я, но муж даже и кусочка не доел. Коржи получаются, как будто сырые.

Ну просто восхитительный тортик! Раньше пробовала испечь рыжик, но безуспешно, тесто не раскатывалось, рвалось... А здесь! Ну просто чудо какое-то! Огромное спасибо!)

Прямо сейчас пеку.Не прочитала сразу комментарии и смазывала коржи растительным маслом и они плохо отделялись от сковороды(тоже чугунятина).А вот прочла про сливочное и сразу дело пошло Крем использую,как во втором варианте.Только произошла оказия со сгущёнкой Варёнки в магазине не оказалось и я решила её сварить сама.Но времени на варку тоже нет.Я вспомнила,что где то читала,как её можно приготовить на сковороде.В общем зажарила я сгущёночку и всё бы хорошо,но передержала и она превратилась в ириску В итоге я её,пока совсем не застыла,смешала с остальными ингридиентами и в блендер!Коржи ещё пекуться,завтра будем торт пробовать!Спасибо за рецепт!Я полный профан в тортах!

Мульяна писал(а):

Fat Boy Саня, привет! Ты ник что ли поменял? Я с тебя валяюсь - ну совсем он тебе не идет или я что-то пропустила?

Правильно, не нужно Александру так себя называть. Тем более, как говорится, "как вы яхту назовёте, так она и поплывёт" ©
Александр, лучше уж Slender Boy. Ну.. хотя бы Ever Thinner Boy (вечно худеющий).

Торт замечательный!

Наверно Александр ушел с этого ника... Что то давно он тут не появлялся... А жаль,мне его рецепты нравились и я всегда восхищалась тем,что парень так мастерски умеет готовить....

Сегодня пеку медовик,уж очень он мне до души! Не знаю,Саша, заходишь ли ты на свои странички или нет,но хочу сказать тебе огромное спасибо за этот рецепт!

P.S Возвращайся!!!

Fat Boy
Санёк,тебя хоть тут и нет с июля-месяца ,но я всё-равно к тебе с отчётом пришла







Спасибо за обалденный рецепт!!!

И у меня дошли руки до этогог тортика. Все легко, просто, минимум продуктов. Не скажу что я в большом восторге от его вкуса-настоящий медовик мне больше нравиться, но тортик не плохой.Как вариант имеет место быть.В любом случае-спасибо!

Dissi писал(а):

Наверно Александр ушел с этого ника... Что то давно он тут не появлялся... А жаль,мне его рецепты нравились и я всегда восхищалась тем,что парень так мастерски умеет готовить....

Присоединяюсь. Тоже с восторгом следила за его отчетами...

Однозначно в избранное!!!

Вот это даааааа..... у меня аж глаза разбежались!!!! Столько идей на один рецепт, БРАВО Забрала в закладки, обязательно испеку в каком-либо из перечисленных вариантов

Саша, спасибоньки за рецептик такого вкусного тортика (пока пробовала только первый вариант).
Делала из него сумку тёте на ДР, перед обрезкой поставила ненадолго в морозилку, потом попробовала обрезки - прямо мороженное в стаканчике (правда в размокшем )!!!
Только, мне кажется, у меня коржи мокрее были, чем у тебя, хотя в духовке держала минут 13-15. У тебя стакан 200 мл?

Очень-очень вкусный торт)) Благодарю за рецепт)))
Готовила в микроволновке)) Промазала кофейным кремом))
Обьеденье)

девочки кто нибудь знает куда пропал Саша Fat Boy (уже как год)
Отзывы на медовик идут,а от него ни слова!

natalj писал(а):

девочки кто нибудь знает куда пропал Саша Fat Boy (уже как год)

Ага, мне тоже интересно где Саша, у него и в других темках полно отзывов

Какой сумасшедший успех у рецепта! Надо обязательно приготовить.

А каким весом выходит этот тортик?

Огромное спасибо за рецепт коржей. Они получились мягкими и по мере пропитки кремом становились все пышнее и пышнее. Этот рецепт вдохновил нас на создание вот такого тортика.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-920803815.html][/URL]
Торт "Бедный Рафаэль"
Этот тортик идеально подойдет для домашнего чаепития. Расход продуктов минимальный, а для крема даже не нужно яиц. Кроме того, это торт-половинка, поэтому для него нужно всего полпорции Сашиного теста. Так что, это антикризисный рецепт. Но торт получается мягким, пышным, ароматным и вкусным.


Состав:
Для теста:
250мл кефира
1ст. сахара (1ст.=200мл)
1,5 ст. муки (1ст.=250мл)
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (гасить не нужно)
1ст.ложка жидкого меда
Для крема:
500мл молока
2ст.ложки без горки муки
4-6ст.ложек сахара
ванилин
1-2ст.ложки коньяка
1ч.ложка сливочного масла
Для украшения:
немного кокосовой стружки
ядра абрикосовых косточек
Приготовление:
Приготовить тесто по Сашиному рецепту. Вылить в форму, смазанную маслом (мы смазывали только донышко), диаметр формы 22см. Выпечь до золотистого цвета. Дать коржу в форме немного остыть, извлечь его из формы. Корж разрезать поперек, чтобы получилось 2 полукруга. Каждый полукруг разрезать вдоль. Получится 4 полукруглых коржа.
Приготовить крем: муку смешать с сахаром залить холодным молоком и поставить на маленький огонь. Варить, помешивая, чтобы крем стал немного булькать и загустел. Снять с огня и добавить ванилин. Крему дать немного остыть, добавить масло и коньяк.
Коржи намазать кремом, сложить стопочкой. Верх украсить стружкой и ядрами абрикосовых косточек. Оставить на ночь в холодильнике.
Очень вкусно!


А это кусочек:

спасибо большое, тортик просто супер)

вкусный тортик, особенно на 3-4-ый день.

Вот какой замечательный медовик мы испекли в честь ХХII зимних Олимпийских игр в Сочи 2014: