Рулладини

Сообщение Автор
Рулладини
21 Май 2010 19:27

Распечатать сообщение
Предлагаю вам быстрый, легкий, сочный и вкусный рецепт, привезенный из Италии. Количество продуктов пишу приблизительно, поскольку количество рулладини зависит от размера куриных грудок, из которых они и готовятся. У меня из 4 куриных грудок вышло 9 рулладини.
Фото

Нам нужно:
- 4 куриные грудки
- 9 помидоров черри
- 9 шариков моцареллы "Бокончини" (можно заменить и обыкновенной моцареллой или сыром)
- соль, перец, любимые приправы для мяса
- 2-3 ст.л. сливочного или растительного масла для смазки формы
Фото

Куриное филе разрезает поперек пополам, отбиваем слегка, солим, перчим, я еще посыпала тимьяном и розмарином. Разрезаем вдоль в зависимости от размера филе на 2-3 части и выкладываем их в формы для маффинов, предварительно смазав их маслом. Я предпочитаю сливочное, потому что оно придает мясу дополнительный аромат и вкус. В центр каждой формы кладем по одной помидорке-черри, сверху по одному шарику моцареллы и отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
Фото

Фото

Рулладини готовы.
Фото

Гарнир любой. Я их ем без гарнира с соусом. Соус тоже может быть любой, я сделала чесночно-перечный (сливки, крупномолотый перец, чеснок, соль и сливочное масло). Кстати, в формочках при приготовлении тоже выделяется соус, которым можно полить гарнир. В тарелку наливаем немного соуса, выкладываем рулладини, украсить их можно любой зеленью, у меня листья базилика.
Фото

Фото

В разрезе:
Фото

Фото

Приятного аппетита!

05.09.2010г.
А это мои фантазии на тему "Рулладини":
Это рыбные рулладини, из филе тилапии, но подойдет любая другая рыба, главное, чтобы была без костей.
Фото

Фото


Это куриные рулладини с грибами
мужу подавала с запеченой в духовке картошкой с приправами:
Фото

сама ела с любимым сливочно-перечным соусом:
Фото

Фото


Это рулладини с зеленым луком и перепелиным яйцом:
Фото


Это рулладини с брокколи:
Фото


Это Рулладини с черносливом, фаршированным грецким орехом:
Вместо соуса - сметана с чесноком
Фото


Это Рулладини с зеленой стручковой фасолью, добавляля ее сразу замороженую из пакета
Фото


Это совсем уж по-нашенски Рулладини с тушеной капустой
Фото


А это по совету Юли-ЮляР: Рулладини с маринованным огурчиком (в центр огурца всунула еще маринованую морковку, для цвета) - очень вкусно! Юля, спасибо! Rose Rose Rose
Фото


Буду рада увидеть и ваши идеи!!! friends friends friends Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
21 Май 2010 19:35

Распечатать сообщение
Вкуснота!!!! Спасибочки, в закладках!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2
АЛЛА С.

АЛЛА


Санкт-Петербург

АЛЛА С.Мои рецепты
 
21 Май 2010 19:38

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, очень интересное вкусное блюдо good2 good2 good2 !!!
Спасибо за рецепт Rose !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
21 Май 2010 19:49

Распечатать сообщение
Оксана 74
ОКСАНчИК!!!! Shocked Shocked Shocked Shocked это ведь моя любоффффф!!!!! Angel Angel Angel СПАСИБИЩЕ тебе огромедноеее!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart
В закладки и срочно в первые ряды на очередь по приготавлению!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
С отчетом не заставлю ждать! Wink
Фото
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
21 Май 2010 19:54

Распечатать сообщение
Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked я в шоке!!!! какая красота и вкуснота!!! Обязательно приготовлю!!!
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
21 Май 2010 20:26

Распечатать сообщение
Оксаночка, просто нет слов, как все выглядит потрясающе аппетитно!!! nyam2 Rose nyam2 girl_claping
Спасибо за рецепт! girl_in_love
Крымская Ласточка

Лариса

49 лет
Москва

Крымская ЛасточкаМои рецепты
 
21 Май 2010 20:47

Распечатать сообщение
Оксана 74
оксаночка срочно в закладки, и срочно готовить good2
elenusca

elena

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
21 Май 2010 21:11

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, как прикольно! good2 Wink Такие симпатюлечки кексы из куриного филе! good good good Вкуснотень! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за оригинальный рецепт! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
22 Май 2010 0:07

Распечатать сообщение
Красота и вкуснота!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good good2 nyam2
Оксаночка´,спасибо за классный рецепт!!! give_heart Romashki Romashki give_heart
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Май 2010 0:12

Распечатать сообщение
Оксана 74 очень интересный, простой и красивый рецепт - обязательно попробую!!!
ТОЧКА

Аленка

41 год
Москва

ТОЧКАМои рецепты
 
22 Май 2010 14:46

Распечатать сообщение
Оксана! Какая красота-вкуснота!!!!! good good good nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, рецепт забираю! как только куплю формочки для кексов-сразу приготовлю friends friends friends friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Май 2010 15:23

Распечатать сообщение
Красота какая!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Взяла в закладки
Мама Влады.
Владулечка

Влада

17 лет
Томск

ВладулечкаМои рецепты
 
22 Май 2010 15:45

Распечатать сообщение
АЛЛА С. писала:
Цитата:
Вкуснота!!!! Спасибочки, в закладках!!!

Аллочка, и тебе спасибо!!! Romashki Romashki Romashki

Ната-Апполинария писала:
Цитата:
очень интересное и вкусное блюдо

Наточка, а еще и готовится эллементарно. good2 Спасибо большое!!! Rose Rose Rose

Tatiana-Romania писала:
Цитата:
это ведь моя любоффффф!!!

Танюшка, я когда рецепт писала, так и подумала, что тебя должно заинтересовать Wink friends Рада, что ожидания оправдались!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Цитата:
С отчетом не заставлю ждать!

Ну а уж этому я буду суперрада!!!
Спасибо огромное, моя дорогая красотуля!!! air_kiss Rose Rose Rose

Светлана-Ляночка08 писала:
Цитата:
Какая красота и вкуснота!!! Обязательно приготовлю!!!

Светик, буду очень рада!!! Тем более, что готовится быстро, как говорят в Болгарии, за отрицательное время. Smile Rose Rose Rose Спасибо большое!!! Rose Rose Rose

Лариса-Крымская Ласточка писала:
Цитата:
выглядит потрясающе аппетитно!!!

Ларисочка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Блюдо действительно хорошо смотрится на столе, глаз радует good2

Elena-Elenusca писала:
Цитата:
и срочно готовить

Леночка, спасибо дорогая, Rose Rose Rose Rose Rose буду рада, если тебе понравится, а готовить считанные минуты Yahoo! girl_bye air_kiss girl_in_love

Лариса-Багира-Манго писала:
Цитата:
Такие симпатюлечки кексы из куриного филе!

Ларис, ты права, банальное куриное филе по новому good2 Спасибо большое!!! Rose Rose Rose

Adelja писала:
Цитата:
спасибо за классный рецепт!!!

Аделичка, не за что, тебе спасибо большое за отзыв!!! Rose Rose Rose

Аленка-ТОЧКА писала:
Цитата:
обязательно попробую!!!

Ален, буду очень рада, надеюсь, что понравится Romashki Romashki Romashki

Юлия-Julia&Ko писала:
Цитата:
как только куплю формочки для кексов-сразу приготовлю

Юль, удачной покупки! sharik sharik sharik Еще одна причина их купить и еще один способ их использовать Wink Спасибо большое!!! Rose Rose Rose

Влада-Владулечка писала:
Цитата:
Взяла в закладки

Мама Влады, надеюсь, рецепт пригодится, и Владе тоже понравится Romashki
Спасибо большое вам обоим! sharik Romashki Romashki Romashki

Девочки, спасибо всем огромное!!!
Фото

Всем
Фото

Специально для Влады:
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
23 Май 2010 2:24

Распечатать сообщение
Здорово! good2 Оксаночка, спасибо! thank_you2 Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
23 Май 2010 9:11

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, чудесный рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю с удовольствием! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо огромное! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Май 2010 19:11

Распечатать сообщение
Оксана 74
Какая красота! Rose
Огромное спасибо за рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зимняя

Светлана

52 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
23 Май 2010 19:46

Распечатать сообщение
Элина-Monica Romashki Romashki Romashki
Ольга-Имбирь Rose Rose Rose
Светлана-Зимняя Romashki Romashki Romashki
Девочки, Спасибо всем огромное!!!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
23 Май 2010 19:51

Распечатать сообщение
Оксаночка, good2 good2 good2 замечательный рецептик!
Обязательно nyam2 попробую!
Спасибо!
Romashki Romashki Romashki
svetlana-sp

Светлана

51 год
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
23 Май 2010 20:10

Распечатать сообщение
Светлана-svetlana-sp писала:
Цитата:
замечательный рецептик!
Обязательно попробую!

Света, буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
24 Май 2010 0:14

Распечатать сообщение


Оксана!
Ну оооочень красиво!!!

Спасибо за такую вкуснятину!!!
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
24 Май 2010 12:42

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
Рада, что ожидания оправдались!!!

Оксанчик, еще как заинтересовалась!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мне все выходные твои рулладинчики покоя не давали wacko1 , на неделе точно приготовлю! Wink dance2
Ты мне расскажи по секрету, где ты такое чудо нашла??? secret secret secret
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
25 Май 2010 15:05

Распечатать сообщение
Малгося писала:
Цитата:
Ну оооочень красиво!!!
Спасибо за такую вкуснятину!!!

Спасибо тебе за такое красивое солнечное спасибо!!! Rose Rose Rose
Фото


Та Tusik-Romania писала:
Цитата:
Ты мне расскажи по секрету, где ты такое чудо нашла???

Танюшка, никакого секрета нет unknown Моя давняя приятельнинца живет в Италии, муж у нее фермер, мы часто ездили в гости к ним, пока моя малая не родилась. У них все домашнее, моцареллы этой завались, и куры, и т.д. и т.п., а поскольку приятельница моя готовить не любит (это мягко говоря Smile ), ее свекровь, зная, что я собираю всякие интересные рецепты, охотно делится ими со мной, вошла я к ней в доверие girl_haha girl_haha girl_haha Почти все рецепты из итальянской кухни - это ее рецепты, в т.ч. и с печенью. Вот такая проза жизни Smile Может вырвемся летом к ним, так я еще привезу рецептов интересных girl_sigh
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
25 Май 2010 15:48

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
то я собираю всякие интересные рецепты, охотно делится ими со мной, вошла я к ней в доверие..так я еще привезу рецептов интересных

Оксёнок, так мило! girl_in_love знаешь, мне так приятно осозновать, что несмотря на разные национальности, религии, языки и т.п., мы, женщины, в плане кулинарии, все очень похожи girl_tender - делимся рецептами, придумываем че-нить новое, выйскиваем что-то интересненькое в журналах и т.д. Dream come true Вот и у меня с моей свекровью так же - понимаем друг друга не очень girl_blush2 (они Австрийцы и мой немецкий хромает Embarassed ), но рецепт вкуснючий дать - святое дело! Wink friends
Привози рецептики praising , нам всегда МАЛО! Smile Smile Smile Smile
Фото
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
25 Май 2010 23:53

Распечатать сообщение
Танюшка-Romania писала:
Цитата:
знаешь, мне так приятно осозновать, что несмотря на разные национальности, религии, языки и т.п., мы, женщины, в плане кулинарии, все очень похожи - делимся рецептами, придумываем че-нить новое, выйскиваем что-то интересненькое в журналах и т.д.

Это точно, согласна с тобой на все 100%, вот где нет границ!!!! Yahoo!
Цитата:
Вот и у меня с моей свекровью так же - понимаем друг друга не очень (они Австрийцы и мой немецкий хромает, но рецепт вкуснючий дать - святое дело!

Повезло тебе со свекровью!!! good2 good2 good2 У моего мужа родители умерли уже давно, я их не знала, а вот тетя его тоже мне с удовольствием рецепты дает, даже когда я еще на болгарском ни бум-бум была, мы с ней общий язык находили friends friends friends За языки не переживай, придет всему свое время, заговоришь good2 good2 good2
Цитата:
Привози рецептики praising , нам всегда МАЛО! Smile Smile Smile Smile

Да я бы хоть сейчас, я еще та лягушка-путешественница, вот сейчас к родителям съезжу в гости, потом к родственникам, а ближе к осени может и до Италии доберусь crazy_pilot
Спасибо тебе большое!!!
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
27 Май 2010 13:11

Распечатать сообщение
Оксаночка, шикарное и простое блюдо good . забрала в закладки, на днях приготовлю. Спасибки за рецепт Rose Romashki Romashki
karilek

karina

34 года
minsk-yerevan

karilekМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |