Домашнее сливочное масло. Делаем сами.

Сообщение Автор
 
30 Мар 2011 19:24

Распечатать сообщение
lala1984 писал(а):
молоко после перегона мне нужно кипятить.

Молоко (до перегона!) поставь в холодильник на ночь, утром собери сверху сливки(это на сметану), а остаток перегони на сепараторе и у тебя получатся не жирные сливки и молоко)))))
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
01 Апр 2011 22:30

Распечатать сообщение
Большущее спасибо за совет. А масло я сделала по Вашему рецепту - просто Bomb ! 700г сливок = 470г масла! good2 Romashki
lala1984

Уляна

37 лет
Україна

lala1984Мои рецепты
 
03 Апр 2011 11:38

Распечатать сообщение
lala1984 писал(а):
700г сливок = 470г масла!

это действительно бомба! girl_haha
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
06 Апр 2011 18:21

Распечатать сообщение
Тетя Таня А я к вам с маслицем Embarassed
Только что сделала получилось превосходное домашнее масло girl_in_love Мы покупаем каждую неделю по 25л коровьего молока и 10л из под буйволицы/оно очень жирное / из 10л делаю брынзу, а остальное варим для питья и подквашивания /кислое болгарское молоко/ собирается очень много сметаны, а тут попала на ваш замечательный и простой рецепт girl_in_love .
Сразу вытащила 800гр банку сметаны и приготовила масло.
Не взвешивала, но получилось очень много 500гр точно если не больше wacko1 , честно даже не ожидала такого количества good2
Вот оно:


Спасибо вам огромное за рецепт!!! girl_in_love
Буду теперь делать домашнее масло постоянно!!! girl_bye
MamaMarinka

Марина

49 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
06 Апр 2011 22:55

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
Вот оно:

good2 класс good2
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
09 Май 2011 2:27

Распечатать сообщение
Воспоминание из детства выплыло: сидит моя мамочка на кухне и под разговорчики, не спеша, катает взад-вперед по столу 2-литровую банку, а в ней жиденькая магазинная сметанка, ее тогда только в разлив продавали. Тогда масло в магазинах не купить было, дефицит! А сейчас в магазинах - полки ломятся! А все ж дефицит - натуральной еды нету! (((
elena-miftahova

Елена

58 лет
Казань, Севастополь

elena-miftahovaМои рецепты
 
09 Май 2011 13:22

Распечатать сообщение
elena-miftahova писал(а):
Воспоминание из детства выплыло

у меня тоже это масло вызывает воспоминания из детства friends ностальгия по прошлому...
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
27 Июн 2011 22:18

Распечатать сообщение
Ну надо же, а у меня в холодильнике стоит 2 литра гусющеееееееей деревенской сметаны, хоть ножом режь, не знаю, что делать, т.к. на вкус что-то она нам не понравилась unknown попробую сделать масло, всё равно ж пригодится Yahoo!
Ulalushka

Натали

46 лет
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
30 Июн 2011 11:14

Распечатать сообщение
Дочь Бориса писал(а):
а у меня в холодильнике стоит 2 литра гусющеееееееей деревенской сметаны

так здесь и на маслице хватит, и пироги можно поставить Wink
http://forum.say7.info/topic23274.html
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
19 Июл 2011 22:18

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Тетя Таня, спасибо за рецепт!!! Rose
Мне как раз было интересно как делают домашнее масло. Я и не думала, что такой большой выход с одного литра сливок, я считала что нужно ОЧЕНЬ МНОГО сливок на масло.

Тетя Таня, а сколько домашнее масло можно хранить в холодильнике и в морозилке? unknown
Elenajag

Елена




ElenajagМои рецепты
 
21 Июл 2011 16:32

Распечатать сообщение
Elenajag писал(а):
а сколько домашнее масло можно хранить в холодильнике и в морозилке?

столько же, сколько и обычное. Мои любят такое масло, оно у нас не залёживается Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
21 Июл 2011 18:53

Распечатать сообщение
Тетя Танечка! Это Вам - Romashki Rose girl_in_love
Только что сделала маслице. Правда сливок на рынке не застала (поздно пришла), делала из сметаны.Из поллитры получилось ровно 250 грамм масла. Я его еще и присолила в процессе взбивания (работал комбайн, а я глядела и гадала "выйдет - не выйдет?" Вышло! good2 Спасибки! Вот муж удивится! Масло отдыхает в холодильнике, выну - обязательно сфоткаю. Еще раз пасибки!
А можно я понаглею и спрошу про рецепт теста с пахтой?
Фоксик

Елена

42 года
Украина Винница

ФоксикМои рецепты
 
21 Июл 2011 20:45

Распечатать сообщение
Фоксик писал(а):
Из поллитры получилось ровно 250 грамм масла.

здорово, отличная была сметана good2

Фоксик писал(а):
А можно я понаглею и спрошу про рецепт теста с пахтой?

можно, можно, вот завтра выставлю огурцы, а потом хлеб с пахтой сделаю и сфоткаюWink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
22 Июл 2011 19:37

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
можно, можно, вот завтра выставлю огурцы, а потом хлеб с пахтой сделаю и сфоткаю

Пасибочки! Romashki
А я не успела сфоткать масло - съели! Embarassed
Фоксик

Елена

42 года
Украина Винница

ФоксикМои рецепты
 
22 Июл 2011 19:54

Распечатать сообщение
Ой, а я учудила. wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Хотела тортик сделать и купила в Тамбове сливки домашние. С сахаром смешала, стала взбивать..... wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Всесто тортика поликилось оооооочень много сладкого масла. girl_haha girl_haha girl_haha А в Москве не видела чтоб такие сливки продавали. unknown Да тут и молоко то если написано "домашнее", то сливок точно там не будет. girl_haha
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
23 Июл 2011 13:43

Распечатать сообщение
Иринча писал(а):
Всесто тортика получилось оооооочень много сладкого масла.

Нужно было добавить какао и получилось бы шоколадное масло nyam2
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
12 Окт 2011 8:37

Распечатать сообщение
И подумать не могла, что так просто можно приготовить масло дома!
girl_in_love Сердечное спасибо, Танюша! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2
Вера НК

Вера

62 года
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
12 Окт 2011 17:07

Распечатать сообщение
Вера НК писал(а):
И подумать не могла, что так просто можно приготовить масло дома!

это действительно очень просто и быстро Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
12 Ноя 2011 22:28

Распечатать сообщение
Тетя Таня, а я делаю масло из домашней сметаны "дедовским способом"-трясу банку с домашней сметаной, буквально минут 20-и готово! Только вот хочу у тебя спросить-как избавиться от этого спецфического запаха? Наверное, нужно изначально покупать сметану без запаха? unknown (разве бывает домашняя сметана без запаха Embarassed ?)
Marina U

Марина

44 года
Киев

Marina UМои рецепты
 
17 Ноя 2011 2:33

Распечатать сообщение
Marina U писал(а):
как избавиться от этого специфического запаха?

Я всегда пробую сливки перед покупкой и выбираю с более-менее приемлемым запахом. Wink хотя понятие "специфического запаха" весьма абстрактно. Кому-то пахнет, а кому-то не очень...
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
19 Ноя 2011 14:30

Распечатать сообщение
а мы делаем не много по другому.пропорции точных нет.берем 3х литровую банку наливаем теплой воды и выкладываем сливки(где то до 1 литра,может даже меньше).И начинаем трусить баночку ,до того момента пока не отслоится масло от сыворотки.После сливаем аккуратно воду и масло выкладываем в ледяную воду и делает шарик и в морозилку.Масло получается желтое и вкусное
iriiiiiiin

Ирина

36 лет
украина

iriiiiiiinМои рецепты
 
19 Ноя 2011 19:12

Распечатать сообщение
iriiiiiiin это более трудоёмкий процесс, мой легче, а масло тоже получается желтое и вкусное Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
19 Ноя 2011 19:40

Распечатать сообщение
ну как хотите я поделилась своим рецептом! unknown
iriiiiiiin

Ирина

36 лет
украина

iriiiiiiinМои рецепты
 
21 Ноя 2011 2:26

Распечатать сообщение
iriiiiiiin писал(а):
я поделилась своим рецептом!


Rose пасиб! friends
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
21 Ноя 2011 17:27

Распечатать сообщение
Вот это да!!!! Век живи и век учись! Вы просто Танюша-молодчина! good Rose Rose Rose Rose Rose
Tanita Tikaram

Татьяна

48 лет
г.Киев

Tanita TikaramМои рецепты
Страница 3 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |