Швейцарский творожный торт

ватабася писал(а):

Моим гостям очень торт понравился ! Вкусный!

Ларочка!Это самый важный момент!Ведь, зовя гостей,мы прежде всего хотим,чтобы гости остались довольны
Тебе огромное спасибо за отчетик!Мне очень приятно,что торт понравился!

profEGO33 писал(а):

красота

profEGO33 писал(а):

но нет пределов для совершенству

Вот эт точно! (я о себе и о своем торте)

profEGO33 писал(а):

торт был съеден практически за один присест просто с пропиткой можно интересней торт обыграть вообщем не переживай, все было супер

Уф,ну хорошо!А то уж я подумала,что сухой бисквит подпортил впечатление.
Я когда попробовала этот торт первый раз,то подумала,что сюда можно столько всего интересного добавить А пеку его чаще других тортов,и в классическом варианте,только пропитка фруктовая

profEGO33 писал(а):

думаю с ананасовым соком сделать, а ананасы в крем

Меня заинтересовала твоя идея!У бабушки старнькой через 10дней день рождения,сделаю для нее.Она этот торт очень уважает!И фрукты любит!

Сюзанна! Большое спасибо за такой вкусный торт! О- о-о-о-чень понравился! Коржи пропитала вишневым компотом и в крем добавила консервированную черешню Безумно вкусно!

Настена 2010

Настена 2010 писал(а):

Сюзанна! Большое спасибо за такой вкусный торт!

Оооо,каую красотишчу ты мне принесла!Спасибо,Настюш!

Настена 2010 писал(а):

О- о-о-о-чень понравился! Коржи пропитала вишневым компотом и в крем добавила консервированную черешню Безумно вкусно!

Представляю!У тебя получился шедевр и снаружи,и внутри!
Спасибо за такой красивый отчет!

СЬюзан, очень нравится рецепт. Торт получается просто обалденный! Но, к сожалению, у меня корж опускается. При выпечке поднимается хорошо, но достаю из духовки, остывает и опускается. Что не так делаю? Всё вроде по рецепту...

Совунья писал(а):

СЬюзан, очень нравится рецепт. Торт получается просто обалденный!

Совунья писал(а):

Но, к сожалению, у меня корж опускается. При выпечке поднимается хорошо, но достаю из духовки, остывает и опускается. Что не так делаю? Всё вроде по рецепту...

Судя по тому,что ты пишешь,что в духовке подъем хороший,а опускается бисквит,после того,как ты вынимаешь его,то могу сказать следущее-
1.бисквит дело капризное,и многие кодитеры предлагат остужать бисквиты в духовке,чуть проткрыв дверцу.Чтобы избежаь сильного перепада температуры,от которой бисквит может просесть.
2.Это то что можно немного подольше подержать бисквит при выпечке.Возможно ему немного не хватает времени,чтоб стабилизироваться.
Конечно в этом случае есть вероятность пересушить бисквит.

Если ты выпекаешь бисквит по времени,то прибавь от 3до 5 минуток,при этом можно чуть снизить температуру.
Еще можно остужать бисквит не вынимая его из формы,перевернуть на решетку.Я иногда так поступаю.

Удачной выпечки!Спасибо за теплый отзыв!

Торт Супер!!!
Хорошо пропитанные коржи, творожный крем - что может быть вкуснее!
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, Сьюзан.
Спасибо за вкусный тортик!

MariaRus писал(а):

Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, Сьюзан.

Ко мне можно на ты!

MariaRus писал(а):

Торт Супер!!! Хорошо пропитанные коржи, творожный крем - что может быть вкуснее!

Подписываюсь под каждым словом!Да-да!Все так и есть!

MariaRus писал(а):

Спасибо за вкусный тортик!

Спасибо Вам за такой теплый отзыв!Буду ждать впечатлений о торте!

Я с фото тортика по твоему рецепту ,жаль в разрезе нет фото , но получился очень вкусным . Мягкий , пышный , все хорошо сочитается в нем , просто супер . Всем гостям очень понравился , а он у меня теперь будет в фаворитах . Огромное спасибо за рецептик .

Liya1381
Наталья,тортик такой нежный у тебя!Не мудрено,что все гости остались довольны!

Liya1381 писал(а):

Мягкий , пышный , все хорошо сочитается в нем , просто супер

Как же мне приятно,что торт получил такую высокую оценку!

Liya1381 писал(а):

он у меня теперь будет в фаворитах

Один из моих любимых тоже!

Liya1381 писал(а):

Огромное спасибо за рецептик .

Наталья,тебе спасибо за отчетик!Твори на здоровье!


И пирожные какие аппетитные в сторонке

СЬюзан писал(а):

Делюсь с вами рецептом тортика,может кому пригодится

Сюзанночка, мне пригодился. Были изменения, вместо сливок добавила сгущенку, отсутствовал шоколад. Действительно просто делается, бисквит выпекала в мультиварке.







Спасибо!!!!

мармеладка

мармеладка писал(а):

мне пригодился. Были изменения, вместо сливок добавила сгущенку, отсутствовал шоколад. Действительно просто делается, бисквит выпекала в мультиварке.

Ой,какой нежный тортик получился!А уж разрез-загляденье!
Так и хочется кусочек стянуть
Людмила,а как на вкус?И какие пропорции?
Так еще не пробовала,но думаю,должно быть очень не дурственно!
А без шоколада,тоже бывает делаю!
Спасибо за красивый отчет,и добрые слова!
Мне очень приятно,что рецепт пригодился!

Сюзанна,принимай отчетик! Тортик заказной, поэтому разреза нет.

P.S. Заказчикам очень понравился!

Настена 2010 писал(а):

Сюзанна,принимай отчетик!

Принимаю!С огромным удовольствием!

Настена 2010 писал(а):

P.S. Заказчикам очень понравился!

Настен!Мне тоже очень нравится!

Спасибо за отчет!Торт очень красивый!

Сюзанна, спешу к Вам с благодарностью
Торт шикарный. Приготовила мужу на юбилей, все гости остались в полном восторге: и красивый, и легкий, и не приторный......в общем угодила на все 100%, только благодаря Вам . Но меня, кроме вкуса, восхитил "красивенный" разрез. Каждый слой выделяется и дополняет друг друга одновременно: воздушный бисквит, тоненький слой шоколада и нежный крем ..... ммммм..... великолепно

Karacolga
Оль!Давай на ты,а?

Karacolga писал(а):

Торт шикарный. Приготовила мужу на юбилей, все гости остались в полном восторге: и красивый, и легкий, и не приторный......в общем угодила на все 100%, только благодаря Вам

Оль,в моей семье этот торт тоже очень любят!Именно за все те качества,о которых ты написала!

Karacolga писал(а):

Но меня, кроме вкуса, восхитил "красивенный" разрез. Каждый слой выделяется и дополняет друг друга одновременно: воздушный бисквит, тоненький слой шоколада и нежный крем ..... ммммм..... великолепно

Агааа Разрезик у тебя -закачаешься!Очень-очень красивый,аппетитный!А уж о малинке сверху вообще молчу(слюной захлебываюсь )

Спасибо за отчет!Очень красивый!

Чувствую,что завтра придется испечь этот тортик

Tanya1406

Tanya1406 писал(а):

Чувствую,что завтра придется испечь этот тортик

Танюш!Ну надо-так надо!
Сложностей тут нет никаких,так что удачной выпечки и вкусного тортика!!!

Сюзанна , больше спасибо , за обалденный рецепт, я поклонник всего твороженного . Не поверите, это первый мой торт в жизни (ну очень он меня вдохновил) И все получилось просто супер , даже отчет не стыдно показать. Тортик получился 2,3 кг, семья моя 4 человека, умяли все за один день . Мож кому пригодится, коржи пропитовала Белисом , шоколад брала 75% какао, Вкус получился изысканный!!!! Угощайтесь
http://s50.radikal.ru/i130/1110/42/76c5f38aa089.jpg
http://s010.radikal.ru/i311/1110/ed/7b46f3988718.jpg
http://s010.radikal.ru/i311/1110/66/7f8cc331dd93.jpg

Сори вот отчет(не то скопировала)

kisaanapa
Мама моя дорогая

Это эстэтический шок у меня!

kisaanapa писал(а):

даже отчет не стыдно показать.

Тут не то что показывать-надо на выставку выставлять,или на конкурс какой-нибудь!
Велтиколепный торт!

kisaanapa писал(а):

Не поверите, это первый мой торт в жизни (ну очень он меня вдохновил) И все получилось просто супер

Ага!Верится с трудом!
Если и вправду первый,то что ж у тебя будет получаться дальше Любые горы по плечам!
Лена!У тебя талант!

kisaanapa писал(а):

Мож кому пригодится, коржи пропитовала Белисом , шоколад брала 75% какао, Вкус получился изысканный!!!! Угощайтесь

Очень вкусный состав!Спасибо огромное за предоставленное эстетическое удовольствие!
Очень-очень понравился твой торт!

Сюзанна, большое спасибо за похвалу Очень приятно , если честно, я решила для себя-если торт получится, значит буду печь тортики

kisaanapa писал(а):

большое спасибо за похвалу

Лена!похвала заслуженая!

kisaanapa писал(а):

если честно, я решила для себя-если торт получится, значит буду печь тортики

Ты что имеешь ввиду?Для семьи или профессионаьно-на продажу?

СЬюзан писал(а):

Ты что имеешь ввиду?Для семьи или профессионаьно-на продажу?

ООО.., на продажу, это круто , буду баловать домашних и друзей ,у меня все сладкоежки
Хотя если будет все и дальше получаться..., мож и на продажу
Хотя как я пыхтела над этим тортиком, так такой труд бесценен

kisaanapa писал(а):

ООО.., на продажу, это круто , буду баловать домашних и друзей ,у меня все сладкоежки Хотя если будет все и дальше получаться..., мож и на продажу Хотя как я пыхтела над этим тортиком, так такой труд бесценен

Для семьи -милое дело печь самой.Если даже нет времени на украшательство,то вкус все равно будет на порядок лучше,чем покупной!
И надежней в плане свежести и гигиеничности.
Я уже не помню,(а можно посмотреть,когда я зарегистрировалась тут),с того момента точно не покупаю из кондитерки ничего,кроме ингридиентов для выпечки(шоколад,сливки,сгущенка..)Ой,наврала,поехали летом в гости и в супермаркете соблазнилась очень дорогим тортом от известного производителя.Разочаровались жутко все,кто попробовал.
Муж в сердцах сказал-близко не подходи в эти отделы!Потерпим.
Удачи тебе в твоих начинаниях!