Украшение тортиков

у меня не шедевр,но все же мой первый тортик. Хотела побаловать мужа в день рождение. Получилось не очень окуратно
сынок мешал, все хотел мастику сташить и крем слизать

Вот это шедевр МЕЧТА ВСЕХ МУЖЧИН Класс

Спасибки, муж был в восторге, темболее он у меня сладкоежка. Начел сразу есть с грудей

Здраствуйте, девочки и мальчики Примите меня в свою компанию
Вот вчера испекла тортик своему сыночку на 7 месяцев. Это моя 5-я попытка украшать тортики. Хоть что-то получилось.Не смотрите что тортик кривой, так надо.

slastjona писал(а):

у меня не шедевр,но все же мой первый тортик. Хотела побаловать мужа в день рождение. Получилось не очень окуратно сынок мешал, все хотел мастику сташить и крем слизать

Очеееееень красиво

Цитата:

Дина вы как супер-профессионал посоветуйте пожалуйста как залить весь торт, глазурью чтобы было очень красиво а то получаются лысины на торте.

Дело в том, что глазурью заливать торт следует, когда она уже холодная (торт тоже должен быть холодным), но еще хорошо льется...и делать нужно, как бы, слоями...то-есть - несколько раз по чуть-чуть заливаем и разглаживаем...а вообще, важно, чтобы глазурь была хорошая...эластичная, без крупинок...Если правильно сделать - торт выходит, как "обтянут" мастикой...все ровненько и красивенько...Ну...дерзайте...У меня это не сразу вышло...несколько тортиков то я "испортила", пока нашла правильный состав-рецепт глазури и научилась ждать, пока глазурь подсыхает...

Здравствуйте все! Моя сестра на день рождения своему сыну испекла вот такой торт

Птичье молоко - один из ее коронных рецептов, а вот идею и рецепт мастики для украшения она взяла с этого сайта. Именинник и гости были в восторге!

mila1977 писал(а):

Здравствуйте все! Моя сестра на день рождения своему сыну испекла вот такой торт Птичье молоко - один из ее коронных рецептов, а вот идею и рецепт мастики для украшения она взяла с этого сайта. Именинник и гости были в восторге!

тортик супер

slastjona
Angelone
mila1977
Тортики прелесть!!!!!!!!!!!

какая красотища!!!!!нет слов!!!!
WOW!!!SUPER!!!

ну вот так издевалась над продуктами на праздники

Тетя Таня писал(а):

Мда................. Динуля, предупреждать же надо.............. 100% кома............. из нее я смогу выйти только когда поэтапно сфотографируешь производство своих произведений! Все и подробненько! Как хочешь, а от тебя я теперь не отстану пока не научусь делать так же великолепно! Ждем-с!

во-во. Не ну это что-то!!!! Я такое тока на картинках видела!Молодчина!!!!!!!!!!!! Давай нас учи, мы же тут одна семья-нам помогать надо....ну надоже какая красота!!!!!!!!!

Да, мне наверное трудно будет что-то найти в Португалии-говорить -то я умею но вот что касается тортов-не касалась никогда. Бум искать. Блин...... какая красота Диночка! Ой, может напишешь, каким кремом простеньким можно рисовать на тортах, чтоб не расплвался. Очень срочно надо, пожалуйста.

девочки, как вставлять фото?

Наконец-то сделала тортик с мастикой из маршмелоу (покрытие торта и калы с листочками). Хотела на 8 марта, но не получилось. Сделала сегодня, приурочили к 1,5 дочкиным годикам

YanaSt писал(а):

Наконец-то сделала тортик с мастикой из маршмелоу (покрытие торта и калы с листочками). Хотела на 8 марта, но не получилось. Сделала сегодня, приурочили к 1,5 дочкиным годикам

ОЧЕНЬ красиво!!! молодец!!! самое главное - семья твоя это оценила??

[quote="Dina"]Насатками я пользуюсь вот такими.
Из этого крема я только украшаю. Так как мне он неочень нравится, очень жирный. А сам торт смазываю кремом называется реди выпинг. Он у нас продаётся, его только взбить нужно. это крем типа взбитые сливки с маслом.[/qu

Лерочка_
спасибо! да, все оценили, кто видел и ел

Тортики - прсто чудо!!! Как я хочу научиться у вас хоть малость!

Я вот тоже недавно решилась украшать тортики. Надеюсь что не последний раз. Строго не судите пожалуйста - я не волшебник, я только учусь.
Вот этот делала по Настиному рецепту Птичье молоко , только оно у меня не застыло почемуто,а розочки от Иринки-сахаринки




А вот этот обычный бискит с масляным кремом, если ктото помнит как в советсткие времена был торт Сказка - вот точная копия

malwina

malwina Тортики просто супер!!!!! Ты молодец!!!!!!!

Цитата:

был торт Сказка - вот точная копия

Катюша,ждем рецептика!!!!

pusik и Валерия спасибо вам большое.Я рада что вам понравилось

Лерочка_ писал(а):

Катюша,ждем рецептика!!!! Wink friends

А рецептик простой:
Вообще идет рецепт на 6 яиц, но на фотографии сделала на 8. Итак :
тесто: 6 яиц
1ст сахара
1ст муки
крем: 200гр масла слив
полбаночки сгущенки
желтки взбить постепенно добавляя сахар до белого цвета, в отдельной посуде взбить белки(охладить заранее) с щепоткой соли до упругой пены. Потом постепенно осторожно ложкой перемешать белки с желтками. И в получившуюся массу вводить просеянную муку. Вылить в промасленную форму поставитьв разогретю но не в раскаленную духовку и выпекать мин 40-50. А вообще бывает и и дольше от духовки зависит. Проверить готовность зубочисткой.
Крем: масло размягчить и взбить до бела постепенно добавлять сгущенку. Вобщем взбить до однородной массы. Для большего количества можно добавлять сироп но тогда крем не будет таким стоячим и можно переборщить и тогда масло станет комочками.
Когда бисквит спечется вынуть, остудить и разрезать на 2 коржа. Приготовить сироп не слижком сладкий. В этом торте я использовала сироп от консервированных ананасов+немного воды+немнго сахара. Взять поднос и налить немного сиропа на него примерно на 2мм и выложить туда сначала один корж содной и другой стороны чтоб все впитал в себя, потом другой. Смазать коржи кремом и украсить по желанию. Лучше дать ноч настояться, но можно и сразу кушать. Вот в принцепе и все надеюсь кому нибудь пригодиться.

malwina Спасибо!! В нашем хозяйстве все пригодиться... Ждем еще рецептиков..

Лерочка_
Договорились!