Учусь помаленьку...

Сода
Понятно. Я тоже не люблю, когда сильно замороченно всё.
Ой насмешила !
А мои теперь всё время лепить из мастики просят, пластилин их теперь не устраивает (его же нельзя потом съесть ). А мне жалко, дорогая она всё-таки, да и много сладкого детям вредно. Ну выделяю им, конечно, по чуть-чуть иногда, Алина розы лепит и смешариков (ну что у меня видела, то и лепит), Анита так, что-то неопределённое.

Да даже не столько сладкого, сколько химического.... В маршмеллоу столько всяких Е... А про красители я вообще молчу! Вот это меня беспокоит.
Я сама аллергик, сама мастику никогда не ем
Я так жду момента, когда она будет со мной лепить! ))) А еще инструментарий хватает и убегает, а там всякие острые штуки....

Сибирочка
Юля, Китти милашка получилась, гладенькая и ровная!

Юлия ,кити прелесть ,очень аккуратная!!!

Юля-мама Влады

Сода Маш, я с тобой согласна. Я тоже мастику не ем, и детям стараюсь не давать. Считаю, что это для украшения и настроения. А есть её не обязательно. Хотя если кому-то это раз в году, то ничего не будет.
Владулечка АллаЯ Спасибо !

Сегодня притащила вам попозориться холодильник. Еле донесла ! Ну сразу как-то душа не лежала к нему, мне хочется красоту делать, а попросили холодильник. Именинник просто мастер по холодильникам.

Сибирочка
ну с первого взгляда даже не поняла ,пока не прочитала ,что это холодильник
бывают и такие заказы
все аккуратненько и практически ровно

Сибирочка
Хороший тортик. Я сразу узнала. у меня был тоже "Бирюса"

Сибирочка
Хи-хи, Юля, какой классный холодильник! И идея классная и исполнение! Молодец!!!

Сибирочка
Прикольный тортик..... .......фантазии наших заказчиков не знают границ..... Торт мне понравился...ровненький.....беленький......

Да ну, девчёнки, и вовсе он как раз не ровненький, на бок посмотрите. Я так думала точно Веселушечка наша напишет "над выравниванием поработать надо было". Ножек ещё не хватает, может ещё чего...

Вот ещё сделала собачку. Она у меня по типу Панчо сделана : кусочки шоколадного бисквита, кусочки персика и банана и всё это смешала с добавлением взбитых сливок, и из этой массы слепила собачку.
Пыталась изобразить шёрстку из взбитых сливок при помощи спец. насадки. Ну вот, смотрите, получилась неважнецкая шёрстка у меня. Знаю, все говорят, что не нужно украшать натуральными сливками, но я захотела попробовать, ну очень не хочется мне кормить людей этой химией под названием "растительные сливки". Вот такая шёрстка у меня вышла именно из-за сливок ? Всё как-то слилось. Ещё можно в другой раз попробовать добавить в сливки закрепитель (только не знаю где его искать, не видела в продаже, может крахмалом его заменить) или желатин. Или всё равно не будет хорошего результата ? Кто уже экспериментировал с украшением сливками и просто опытние люди по работе с кремами, хорошо бы было услышать ваше мнение. Растительные сливки я тоже купила.
Очень хочется довести эту собачку до ума, довольно популярный тортик для детишек, можно же и в виде кошечки сделать. Может, делать растительными сливками и не париться ? Или ещё белково-масляный кажется от Татьяны подойдёт ?
Ну и болтуша я сегодня.
Вот собственно собачка :

Сибирочка

Юлечка, тортики симпатичные, особенно собачка понравилась.

В холодильнике я бы сделала более спрямленные углы. Я для этого торт обрезаю под линейку-угольник, и углы получаются острыми. И кажется, что с одной стороны он выше, чем с другой ( или это на фотке так вышло?)

А белково-масляный от Татьяны очень хорошо держит форму, я им все бордюры на тортах делаю. Я думаю, что и для шерстки он хорошо подойдет

я бы на холодильник магнитики нацепила бы или надпись с днем рождения любимый я бы как будто на листе сделала бы прикрепленного магнитиком к холодильнику и двери сделала по бокам тоже со швом, как он в реале выглядит с одной стороны резинка гофрированная а с другой петли
а про крем ничего не могу сказать, но натуральные сливки они конечно не будут накими фигурными, может надо из масляного крема было делать? или тогда белковый заварной?

Юля, собачка прелесть.
С кремом не работала

Сибирочка
Юля, холодильник

LA_pulja писал(а):

я бы на холодильник магнитики нацепила бы или надпись с днем рождения любимый я бы как будто на листе сделала бы прикрепленного магнитиком к холодильнику

Согласна - отличная идея!
Собачка миленькая я кремом вообще не умею

Сибирочка
юля,холодильник хорошенький,но соглашусь что деталей не хватает
а собачка прелесть

Сибирочка

Сибирочка писал(а):

Я так думала точно Веселушечка наша напишет "над выравниванием поработать надо было". Ножек ещё не хватает, может ещё чего...

я написала практически ровно я думаю ты прекрасно сама все видишь
холодильники то разные бывают и с острыми углами и округлыми
собачки милая вроде маслеными кремами делают шерстку ,сливки так и будут течь ,возможно масленый с белками будет форму держать

Девочки, спасибо за ваши отзывы !

LA_pulja писал(а):

я бы на холодильник магнитики нацепила бы или надпись с днем рождения любимый я бы как будто на листе сделала бы прикрепленного магнитиком к холодильнику и двери сделала по бокам тоже со швом, как он в реале выглядит с одной стороны резинка гофрированная

Иветточка, ты прямо мои мысли прочитала, я тоже в голове всё это придумала, даже была мысль попросить у заказчица фотку магнитика, какой у них дома на холодильнике висит, и сделать такой же, и под него записку или открыточку с поздравлением, но у меня совершенно не хватило на всё это времени, поэтому вышло так как вышло. Она ещё просила, чтоб на холодильнике лежали инструменты типа гаечного ключа, отвёртки, шурупов всяких, но не успела, были на то свои причины.

А шёрстку у собачки значит надо или растительными сливками делать как все, и не выпендриваться, или белково-масляным попробовать. Хотя моя подружка сказала, что она бы предпочла расплывчатую шёрстку из натуральных сливок, чем фактурную и красивую, но из растительных со всякой химией в составе. Думаю, надо это как-то с заказчиками обговаривать...
Есть ведь приверженцы здорового питания, а есть такие, которые покупают Пепси-колу, Фанту и подобную химию (что я например никогда не покупаю ни себе ни детям) и считают, что это всё прекрасно. Не зная предпочтений, рискуешь не угодить заказчику. Как считаете, девочки ?

Сибирочка, классная идея с холодильником
собачка симпатичная, т.к. я с кремом на Вы и шепотом - ничего не подскажу

Тата_Jez Спасибо !
Что-то я смотрю большинство с кремом на Вы.

Давно хотела попробовать популярный тортик "Сливочные облака". Вот сегодня сделала, и даже уже попробовала.



Только бисквит сделала белый. И показался он мне суховат, хотя вроде пропитывала сиропом от персиков, но значит мало. Девчёнки, как Вы определяете, сколько надо сиропом пропитывать, чтоб и бисквит был влажноватый не сухой, и чтоб не перемокрить всё это дело. Только на глаз всё ? Нет каких-то правил, например, сколько сиропа надо на пропитку среднего 2-кг торта ? Или смотря какой торт ? Может какие-то секреты есть, когда пропитываешь ?
Вот я не всегда бываю довольна пропитаностью своих тортов, а значит, и будущие клиенты могут быть недовольны...

Сибирочка
Юля, а я первая!
Торт очень красивый! Бабочка, как я понимаю, айсинговая? Красивые крылья, все такие в узоре! Мраморная мастика тоже классная)))) И ровно все как!
Я Сливочные облака очень люблю, за простоту, за то, что ни разу не подводил. Но под мастику решилась его сделать совсем недавно, и у меня, не в пример тебе, было все кривенько, он мялся, резался плохо. А у тебя прямо идеально!

Я тоже с пропиткой на вы... Но учусь помаленьку. Заметила, что если торт постоит хотя бы день (в холодильнике конечно(это я для таких же "сообразительных" как я, это не про тебя, не думай ))- пропитается бисквит хорошо....

Сибирочка
Юленька, наши девочки все давно твои тортики посмотрели и оценили, а у меня не было пока возможности.
А сегодня открыла твою темку и ......наглядеться не могу на все эти изумительные тортики!
В галереи посмотрела покрупнее. Просто супер!
Всё понравилось! Ты настоящая МАСТЕРИЦА!!!
Все так аккуратно!
А тортик пенек понравился больше всех!И дочке тоже. Её еще сыр с мышОм порадовал .
Завидую твоим дочкам! Мама и вяжет прекрасно, да еще ТАКИЕ тортики ваяет!

Сода
Маша, ты не угадала - бабочка из белого шоколада. Кстати, я не представляю, как с подобными украшениями можно транспортировать торты. Я вот бабочку сняла с торта (тортик для себя был), хотела в коробку переложить для хранения, она у меня и сломалась. Наверное, такие делать не стоит, или делать всё потолще для прочности. Но тогда такой ажурности не будет...

Сода писал(а):

если торт постоит хотя бы день

Да он у меня постоял денёк как раз, всё равно не пропитался, значит просто мало было сиропа. Крем-то на желатине, он не пропитывает.

Люньчик
Галиночка, спасибо за твои добрые слова !
Я в последнее время редко в Ириной темке бываю, всё больше здесь пасусь. Готовлюсь к работе.

Люньчик писал(а):

Завидую твоим дочкам!

Да дочки-то как раз предпочли бы наверное, чтоб я с ними больше играла, а не своими делами занималась.

Бабочка

Сам торт




Юля-мама Влады

Сибирочка
Бабочка шикарная, такая красивенькая Тортик просто супер, такой аккуратненький, и мастика такая красивая получилась

Сибирочка
Очень красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Цвет торта понравился