Торт «Raffaello»

Девочки, у всех отчеты просто бесподобно хороши!

Len'ch писал(а):

Обидно, что Ольга очень колко отвечает на подобные сообщения, не стараясь понять в чем причина:

Чем могу - помогу, а спорить о вкусах я не собираюсь.

Len'ch писал(а):

при том когда хвалят данный рецепт - красноречиво благодарит, сопровождая уймой смайликов.

А почему бы и нет?

Len'ch писал(а):

Торт вкусненький

И это главное!

Vanilla sky писал(а):

Вообщем торт очень достойный и самодостаточный, но не надо никому говорить, что это Рафаэлло.) Такое сравнение не идет на пользу торту.)

Как торт был назван в оригинале, с таким названием я его и разместила. С какой радости менять название? Тем более, что я вижу и оЧуЧаю вкусовое сходство с конфетами. Если у кого-то другое мнение, ненужно делать из этого трагедЬ.

Katy85 писал(а):

Мы очень любим Ваши рецепты!!

Спасибо, Катя.

Вива Виктория писал(а):

Оля , СПАСИБО, давно смотрела на ваш торт и вот наконец испекла!

Света, на доброе здоровье!

Имбирь
Олечка, добрый день!
Пекла "раффаэлку" неоднократно, но строго по рецепту -форма 26 см, получается 5 коржей, крем использую без остатка.
В подтверждение, чтобы не быть голословной. Для семейного употребления без украшательств.


и контрольный кусочек для Вас и Ниночки,как автора .Спасибо.

И действительно здесь ничего не надо менять.Торт очень самодостаточный.Очень нежный,особенно после двух дней пропитки.
Но... ребром встал вопрос.Хочу сделать торт на торжество. форма 28 см.На сколько увеличить кол-во составляющих? Полторы нормы хватит? Или брать на две нормы?.
Прошу прощения за качество фоток. Не спец.

Anira2
Для себя я беру полторы нормы теста.
Крема варю много - 1,5 л. молока. /Я люблю коржи хорошо пропитанные/.
В еще горячий крем кладу кокосовой стружки сколько не жалко.

Какой интересный рецепт!Спасибо огромное!

Здравствуйте девочки ! Подскажите какой вес торта на выходе получается.

Всем привет и с наступающим!!! Готовила торт на Новый год в прошлом году! Что сказать - Вкусняшка , Оле очередное спасибо . Вчера сделала тесто на ночь, весь день за подарками, покупками, получается тесто сутки пролежало, повлияет ли на вкус, может у кого -то была такая ситуэшн, откликнитесь плиз 🙃🙃🙃

Торт обалденный! Готовила сестре на день рождения, хотя ч не спец по тортам, гости оценили! Крема делала больше, потому что люблю хорошо пропитанные торты)
Спасибо за рецепт!

Ох, даже не знаю, как начать.
Пекла этот торт на минувшие выходные для гостей (пропитывался сутки при комнатной температуре, за 2 часа до подачи убрала в холодильник). Впечатления противоречивые.

Делала тесто из 1.5 порции. Крем из одинарной, но на 6 яйцах. Коржи раскатывались хорошо. Пекла минут 8-10. Крем варила дооолго, минут 40, мне кажется. Постоянно помешивала. Комочков не было. Все хорошо. Т.е. в приготовлении оказался совсем не сложным. Торт получился, конечно, просто огромным))))
Теперь о впечатлениях гостей. Так как в гостях были братья мужа с женами, то и мнение высказывали, не стесняясь. Мужу и одному из братьев не понравился совсем, меня тоже не впечатлил, не сладко и суховато. Дети немного поели, ничего плохого не сказали. Другой брат и жёны сказали, что нормальный торт. Я им потом с собой еще отправила по паре кусочков.
Так вот, ели мы тортик еще дня три. К концу поедания он хорошо пропитался, и стал намного вкуснее. Одна из золовок тоже самое мне сказала позднее.
Поэтому...
Могу сразу сказать:
1. Печь нужно за двое,а то и за трое суток до подачи. Чтобы торт хорошенько пропитался.
2. На мой вкус, мало сладости, хотя я и добавила две внушительные столовые ложки сгущенки плюсом к рецепту (тут же в комментариях вычитала)
Ах да, я еще миндалем дробленым коржи посыпала. Могу сказать, что для меня это оказалось лишним.
В любом случае, спасибо за опыт. Вкусы у всех разные, здесь нет ничего страшного. Для меня все-таки из светлых тортов - "Мокрый" занимает лидирующую позицию)))

Прошу прощения за такое фото, но до меня доходит сфотографировать торт только тогда, когда остается последний кусочек.