Цветаевский яблочный пирог

Лили
Лилечка, испеки обязательно!!!! Это такая вкуснотиЩА...ммммм!!! Очень советую!

Та-а-ак, оказывается я наверно одна еще не сдала зачет по цветаевскому!!!
Прошу принять:



Который раз пеку, уже сбилась со счета. Кстати в последний раз в основное тесто вместо сметаны положила майонез. Тоже получилось очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Столько замечательных рецептов, глаза разбегаются, не знаешь что выбрать. Не могу до сих пор испечь аргентинское печенье. Но испеку обязательно. Оленька, все твои рецепты просто замечательные!!!

Элечка писал(а):

Та-а-ак, оказывается я наверно одна еще не сдала зачет по цветаевскому!!!

Эля, зачет сдан на отлично!!!!! Очень красивый пирог! Молодец! Большое спасибо за добрые слова!!!!! Приятно! А печенье испеки обязательно!!!!

Оля,вчера пекла,всем понравилось...но у меня возникла проблемка с кремом,после 50 мин. выпекания она была еще очень жидкая,я добавила ещё муки,и поставила еще на мин.30 допекаться,не знаю в чем причина ? может нужно бльше муки или сметану гуще? В другой раз попробую. А тортик всеравно вкусный получился!

nata74.s
Наташа, у нас на 4й странице уже был такой вопрос, почитай. Заливка должна быть немного жидковатой - это правильно. И лучше дать пирогу остыть, разрезать уже теплым или холодным. Попробуй испечь еще раз, я очень надеюсь, что все будет о'кей!!!!! Удачи!!!!

Имбирь писал(а):

Наташа, у нас на 4й странице уже был такой вопрос, почитай.

Вот какая я не внимательная ! Спасибо,Оля! Зря панику подняла,прошу прощения

nata74.s писал(а):

Зря панику подняла,прошу прощения

Не зря, надо все уточнить, чтобы результат был отличный!!!! Удачи!!!!! Обязательно спрашивай, если будут вопросы

Оленька, у меня опять Цветаевский...

и опять неприлично вкусный!
Спасибо!!!

Vintage писал(а):

и опять неприлично вкусный!

Что правда, то правда!!!!!
Инночка, как красиво!!!! Я бы от пары - тройки кусочков не отказалась!!!!! Спасибо, дорогая!!!!

А вот наш пирог.



Признаюсь, не очень люблю выпечку с яблоками, но Цветаевский пирог очень понравилася!
Ольга, класс!

Оля, последний раз тесто не пропеклось, хотя и хорошо загорело... как думаешь, в чем может быть загвоздка?
я уже асом себя считала, пирог получался всегда и вот...

Aromushka
Ой, какой красивый!!! Рада, что понравился!!! Спасибо!!!
Анель
Лен, ты имеешь в виду верхнюю заливку? Она не пропеклась? Даже после того, как пирог полностью остыл?

нет, Оля, именно тесто! снизу! заливка выходит дивная всегда! я ее с последнего пирога объела, уж очень вкусная! а вот нижний корж что-то подкачал...
сейчас даже страшно браться за пирог

Анель
Лен, даже не знаю, что предположить... Может другая форма? Или тесто толстовато разложила? t больше сделала или по времени не допекла?

Пекла вчера этот до не приличия вкусный пирог!



На этот раз с грушами!!! М-м-м!!! Вкусняшка-а-а-а!!! Оля еще раз спасибо за рецепт

Мой ребенок не удержался и покусал немножко с краю!

Элечка
Элечка, покусанный край нисколько не портит такую красоту!!!! На здоровье!!!! Очень рада, что пирог нравится!!!!! Спасибо!!!!

Ольгусик, опять пекла твой пирожок
вот фото в разрезе

Зефирка
Нина, соблазняешь????? Ням-ням!!!! Красотища!!!!! Спасибки!!!!

Имбирь
Оленька , уже второй раз пеку твой пирог , но вот только выставляю фото. У меня пирог всегда получается , вкус бесподобный . Спасибо за рецепт!!!

Томита
Томочка, умничка!!! Какой большой и красивый пирог!!!!! Очень рада, что пирог нравится!!!! Спасибо!!!

Имбирь, Олечка вот и мой пирожок!

Спасибо тебе САМОЕ-САМОЕ ОГРОМНОЕ,что посоветовала приготовить это чудо!!!
Я представляю,если сделать его с антоновскими яблоками,с которыми наверняка делали Цветаевы в Тарусе на берегу Оки...Наверняка это будет еще лучше.



Оля,а ты не пробовала его делать со смородиной? скоро начнется сезон этой ягоды,она не пойдет туда?

еленка
Леночка, спасибо большое!!! Какой красавчик!!!! Да, с "антоновкой" должно быть обалденно, у них такой аромат...
Конечно, с любой ягодой можно печь, но это будет уже не Цветаевский. У меня есть рецептик пирога со смородиной, посмотри http://forum.say7.info/topic5091.html

Олечка,спасибо,посмотрела уже... отчет пришлю...

еленка
Бум ждать!!!!

Уважаемые форумчанки.....я как начинающий кулинаррр...еще не обзавелась формой круглой. есть только для кекса с высокими бортами и противень...подойдет для такого пирога??????