Яблочный пирог с миндалем

Сообщение Автор
Яблочный пирог с миндалем
25 Сен 2010 2:49

Распечатать сообщение
У меня на даче в этом году урожай яблок. Вот и пеку яблочные пироги по разным рецептам. На то, чтобы сделать фото, не всегда есть время. Пирог этот не собиралась выставлять на форуме и пошаговых фото не делала. Сделала только пару снимков для темы "Обеды и ужины". Но, по просьбам девочек, делюсь с вами рецептом. Этот пирог очень ароматный и очень вкусный и достоен, чтобы его презентавали на нашем форуме. К тому же он яркий, красивый, достаточно большой, и, повозившись, вы можете пригласить на чай своих друзей. Пирога всем хватит. Рецепт из журнала "Приятного аппетита".
Фото

Фото

На 24 порции
Для теста:
400г муки,
150г сахарной пудры,
150г сливочного масла,
щепотка соли,
тертая цедра 1 лимона,
3 яйца.
Для яблочной начинки:
1,5 кг яблок,
сок 1 лимона,
3 яйца,
150г сметаны,
1 столовая ложка крахмала,
1/2ч. ложки молотой корицы,
50г сахарного песка.
Для миндальной массы:
100г сливочного масла,
100г сахарного песка,
3ст. ложки молока,
1ст. ложка меда,
175г рубленого миндаля,
75г изюма,
по 50г апельсиновых и лимонных цукатов,
20 засахаренных вишен.

Муку просеять с сахарной пудрой. Добавить масло, цедру, соль и яйца. Замесить тесто, завернуть и положить на 60 мин в холодильник.
Очищенные половинки яблок нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Яйца смешать со сметаной, крахмалом, корицей и сахаром. Нагреть духовку до 175 град.
Тесто положить на смазанный жиром противень. Выложить яблоки и покрыть сметанно-яичной массой. Вскипятить молоко с маслом, сахаром и медом. Добавить миндаль и варить 2 мин. Изюм обдать кипятком. Цукаты нарезать. Все (изюм, цукаты, засахаренную вишню) добавить в массу и выложить на яблоки. Выпекать 40 мин.
Приятного чаепития с ароматным и красивым пирогом.

Еще рецепты яблочных пирогов:
Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic33761.html
Яблочный пирог с миндалем - 2 http://forum.say7.info/topic34223.html
Южнотирольский яблочный штрудель http://forum.say7.info/topic34224.html
Яблочный пирог с маковой начинкой. http://forum.say7.info/topic76341.html
Яблочный пирог с грецкими орехами. http://forum.say7.info/topic76584.html
Яблочно-лимонный пирог http://forum.say7.info/topic77032.html
Волнистый яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77389.html
«Горячительный» яблочный пирог быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic77517.html
Необычный яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77633.html
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью http://forum.say7.info/topic77739.html
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
25 Сен 2010 11:29

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лариса, пирог - ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Впрочем, как всегда!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО, ДОРОГАЯ! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Сен 2010 13:52

Распечатать сообщение
Багира-Манго
лариса ну очень красивый ,спасибо дорогая!!! good2 air_kiss
elenusca

Елена

54 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
25 Сен 2010 18:34

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
. Этот пирог очень ароматный и очень вкусный

Ой Ларочка - какая вкусняшка Ваш пирожок!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 очень красивый!!!!!!! girl_in_love спасибо!!!!! sharik sharik sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
25 Сен 2010 20:44

Распечатать сообщение
Ларисочка, спасибо за рецепт!!! sharik sharik sharik sharik sharik
Пирог привлекательный необыкновенно!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго писал(а):
На 24 порции

Вот только появится повод испечь на такую компанию!!! friends friends friends friends friends friends friends friends Хотя, с другой стороны, был бы пирог, повод всегда найдется!!! girl_haha girl_haha Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
26 Сен 2010 0:09

Распечатать сообщение
Лариса! girl_claping girl_claping girl_claping

Я снова попала на вкусный пирог! Жаль, что уже поздно, а то бы уже побежала в кухню готовить очередную вкуснятинку для своих сладкоежек!!!

Ничего, подожду до завтра и снова порадую их!

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
26 Сен 2010 0:13

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, ты, как всегда, первая приходишь!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Пока мы тут
видим еще утренние сны, ты уже, как пчелка-труженница, и напечешь, и наготовишь, и поздравишь, и отзывы напишешь!!! give_heart give_heart give_heart Мне всегда приятно твое внимание!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, моя хорошая, за теплый отзыв! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

elenusca
Леночка, всегда рада твоим визитам!!! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose И так приятно получать твои похвалы!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, что находишь время заглянуть и оставить отзыв!! give_heart give_heart give_heart

Наташка-ромашка
Наташенька, угощайся, дорогая! Wink cook Спасибо за приятные слова!!! girl_curtsey girl_in_love Rose Rose Rose

STAR*KA
STAR*KA писал(а):
Пирог привлекательный необыкновенно!!!

Танюша, я старалась! Smile Пирог очень достойный! good Жаль, что фоток не сделала побольше. EmbarassedСпасибо тебе, дорогулечка, за внимание!!! Rose Rose Rose
STAR*KA писал(а):
Вот только появится повод испечь на такую компанию!!! Хотя, с другой стороны, был бы пирог, повод всегда найдется!!!

Это ты точно сказала!!! good2 girl_haha А вообще, он настолько вкусный, что мы и без компании 24 человек справились отлично!!! verygoodПравда, не в один присест!!! Wink Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Малгося писал(а):
Я снова попала на вкусный пирог!

Да, реализуем осенние дары!!! girl_haha girl_haha girl_haha Яблочные пироги - это хит нынешнего сезона, Wink во вском случае для меня!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Малгося писал(а):
Ничего, подожду до завтра и снова порадую их!

Малгося, буду очень рада, если рецепт пригодится!!! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Сен 2010 23:15

Распечатать сообщение
Действительно, изюмительный пирог!!! good Rose nyam2 И красота какая от миндаля и цукатов!!! Ларисочка, спасибо за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
swet-lanka

светлана


минск-москва

swet-lankaМои рецепты
 
27 Сен 2010 1:09

Распечатать сообщение
swet-lanka писал(а):
И красота какая от миндаля и цукатов!!!

Да, и красота и богатый вкус!!! good2 nyam2 Светочка, спасибо, моя милая, за похвалюшки. Всегда радуюсь твоим визитам!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love Заходи еще!!! Яблоки еще не последние!!! Wink girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
27 Сен 2010 19:11

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Пирог очень достойный!

Ларисочка, я с подтверждением!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Вчера пекла эту ароматнейшую вкусноту!!! Вот только фотографии у меня не соответствуют. Embarassed Изюм темноват и цукаты были только ананасовые. Поэтому нету такой красоты, как у тебя. Но вкусно - необыкновенно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Это еще до духовки
Фото

А это уже после
Фото

В разрезе не получилось сфоткать, т.к. пекла сыновьям в качестве гостинца. Но кусочек на пробу отщипнула. Smile
Ларочка, а ты разрыхлителя не добавляла? Я подумала, подумала, и всыпала ложечку...
Спасибо, дорогулечка, за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Сен 2010 12:41

Распечатать сообщение
STAR*KA
АААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
STAR*KA писал(а):
Вчера пекла эту ароматнейшую вкусноту!!! Вот только фотографии у меня не соответствуют.

Танюша, красота и соблазн!!! good2 nyam2 И не наговаривай на свою выпечку!!! Wink Я по себе знаю, что фотки не всегда соответствуют действительности. unknown Большую роль играет освещение. Мы же не профи-фотографы, Embarassed и фотики не профи. Wink
STAR*KA писал(а):
вкусно - необыкновенно!!!!

Вот! Это самое главное!!! verygood girl_claping girl_claping girl_claping
Видно, сколько изюма и орехов!!! Yahoo! А еще и яблочки! nyam2 С такими наполнителями и лепешка простая манной небесной покажется!!! girl_haha girl_haha girl_haha
Рада, что пирог понравился, и ты осталась довольна выпечкой. girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love
STAR*KA писал(а):
В разрезе не получилось сфоткать, т.к. пекла сыновьям в качестве гостинца. Но кусочек на пробу отщипнула.

Как все мамочки!!! Wink girl_haha girl_haha girl_haha
STAR*KA писал(а):
Ларочка, а ты разрыхлителя не добавляла?

Нет, я все делала, как по рецепту. Это что-то типа песочного теста.
Танечка, спасибо за приятные слова, за выбор и доверие к рецепту и за прекрасный отчетик!!!Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
пы. сы. Не перестаю любоваться, глядя на твою аву!!! verygood give_heart
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Сен 2010 15:29

Распечатать сообщение
Я тут с краешку со своими хитростями Embarassed
Поскольку времени для полного соответствия рецепту у меня нет, а вкусностей хоцца, то я схитрила - поскребла по сусекам, нашла изюм и миндальные лепески, и сделала обычную шарлотку с новым вкусом Wink
Фото


Ларочка, спасибо за идею Rose , сама бы я вряд ли решилась насыпать "лишнего", делаю по привычке, не задумываясь. все получилось очень удачно, и новый вкус, а запах!!! nyam2
swet-lanka

светлана


минск-москва

swet-lankaМои рецепты
 
28 Сен 2010 21:47

Распечатать сообщение
swet-lanka
Светочка, с таким пирогом не с краешку, а в самом центре стола место!!! good2 good nyam2 praising Красотишша!!! ММММММММ!!!!!!!verygood Yahoo! nyam2
swet-lanka писал(а):
я схитрила - поскребла по сусекам, нашла изюм и миндальные лепески, и сделала обычную шарлотку с новым вкусом

РЕСПЕКТ и УВАЖУХА!!! praising За находчивость, смекалку, внесение усовершенствования в привычный рецепт!!! За ИЗЮМИНКУ в пироге!!! Wink girl_haha girl_haha girl_haha Congratulate Drinks or Beer
Светик, я очень рада, что смогла быть полезной, подала идею!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, что принесла мне такой обалденно красивый, вкусный и огромный пирог!!! good2 good nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Мне повезло больше, чем Викуле в наших Минских встречах!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ей достался только последний кусочек!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |